Sūrio pyragus mėgsta ir maži, ir dideli. Taip pat jie puikiai dera su šokoladu ir vyšniomis. Šiandien kviečiame pradėti rytą su ypatingu pusryčių patiekalu - šokoladiniu avižinių dribsnių ir vyšnių pyragu. Šis desertas ne tik suteiks energijos visai dienai, bet ir pamalonins jūsų skonio receptorius sodriu šokolado ir gaiviu vyšnių deriniu.
Šokoladainis su vyšniomis
Šokoladas ir vyšnios - klasikinė tobula skonių kombinacija. O jei dar pridėsite šalia kaušelį ledų... Tiesiog tobulas desertas. O geriausia tai, kad pagaminsite greitai ir be jokių ypatingų pastangų.
Ingredientai:
- Vyšnių paruošimui:
- 400 g vyšnių (gali būti šaldytos)
- 70 g cukraus
- 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
- Tešlai:
- 120 g miltų
- 1,5 arb. š. kepimo miltelių
- 45 g kakavos
- 200 g cukraus
- 100 ml espresso kavos
- 50 ml neutralaus skonio augalinio aliejaus
- 2 vnt. laisvai laikomų vištų kiaušinių
- 100 ml kefyro
- 0,5 arb. š. maistinės sodos
- Šlakelio vanilės ekstrakto
- Taip pat reikės:
- 50 g juodojo šokolado granulių
- Mėgstamų ledų
Gaminimo eiga:
- Į dubenį suberkite atšilusias vyšnias, cukrų bei kukurūzų krakmolą ir išmaišykite.
- Į kepimo indą įklokite sviestinio popieriaus, suberkite paruoštas vyšnias ir tolygiai paskirstykite, kad uždengtų visą dugną.
- Paruoškite tešlą: Į plaktuvo dubenį suberkite kartu su kepimo milteliais išsijotus miltus, išsijotą kakavą, cukrų ir išmaišykite. Supilkite kavą, aliejų, įmuškite kiaušinius, supilkite kefyrą sumaišytą su soda, įpilkite šlakelį vanilės ir greita eiga plakite apie dvi minutes.
- Ant vyšnių su cukrumi suberkite šokolado granules ir užpilkite tešla.
- Taip paruoštą pyragą dėkite kepti į iki 175 °C laipsnių įkaitintą orkaitę su ventiliatoriaus funkcija ir kepkite apie 30 minučių.
Šokoladinis pyragas su džiovintomis vyšniomis
Šokoladinis pyragas su džiovintomis vyšniomis. Sūrio pyragai gali būti saldūs ir pikantiški. Sūrio pyragui su šokoladu ir vyšniomis pagaminti reikia:
Ingredientai:
- Pagrindui:
- 150 g krekerių
- 50 g migdolų
- 100 g ištirpinto sviesto
- 50 g džiovintų vyšnių
- Įdarui:
- 800 g kreminio sūrelio
- 200 ml grietinėlės
- 50 g šokolado
- 200 g šaldytų vyšnių
- 1 šaukštas cukraus
- 200 g konservuotų vyšnių
- 1 šaukštas cukraus miltelių
Gaminimo eiga:
- Krekerius susmulkinkite su migdolais ir džiovintomis vyšniomis. Sumaišykite su tirpintu sviestu ir suspauskite pagrindą formoje. Atšaldykite šaldytuve 20 min.
- Šokoladą ištirpinkite kartu su 50 ml grietinėlės.
- Likusį grietinėlę išplakite. Kreminį sūrelį sumaišykite su cukraus milteliais ir plakta grietinėle. Įkrėskite šiek tiek masės ant pašaldyto pagrindo, uždėkite nusunktų konservuotų vyšnių, pašlakstykite šokoladinio padažo, sudėkite likusią masę ir dėkite į šaldytuvą. Šaldytas vyšnias užvirinkite su cukrumi ir ataušinkite. Sūrio pyragą patiekite su vyšniomis.
Šokoladinis sūrio pyragas su vyšniomis
Pagal šį Alfo receptą, kuriame varškė draugauja su maskarpone ir šokoladu, sukursite traškų, bet tuo pačiu metu ir nuodėmingai sultingą šedevrą. Nelaukite sekmadienio pietų, gimtadienio ar kitos progos, pasimėgaukite skanėstu šiandien.
Ingredientai:
- 1 pakelio GAIDELIO sausainių „Šokoladas“
- 80 g sviesto
- 1 puodelio NESPRESSO espreso kavos
- 150 ml grietinėlės
- 40-60 g PERGALĖ juodojo šokolado
- 2-3 šaukštų maskarponės sūrio
- 200 g DOBILAS ekologiškos varškės 9 % rieb.
- ½ citrinos
- 5 šaukštų DANSUKKER auksaspalvio cukraus sirupo
- 200 g šaldytų vyšnių
- 2 lazdelių KOTANYI cinamono lazdelių
- 4-5 KOTANYI gvazdikėlių
- 30 ml romo
- 1 šaukšto želatinos
- 50 ml vandens
Gaminimo eiga:
- GAIDELIO sausainius „Šokoladas“ sutrinkite elektriniu smulkintuvu iki trupinių masės, sumaišykite su lydytu sviestu.
- Masę išklokite, formuodami pagrindą, į kepimo skardelę ir kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 15-17 min.
- Prikaistuvyje su NESPRESSO espreso kava ir 50 ml grietinėlės išlydykite PERGALĖS juodąjį šokoladą.
- Maskarponės sūrį sumaišykite su DOBILO ekologiška varške, likusia grietinėle, citrinos žievele, ir 2 šaukštais DANSUKKER auksaspalviu sirupu ir viską sutrinkite elektriniu trintuvu, įmaišykite lydytą šokoladą.
- Ant iškepusios ir atvėsusios tartaletės supilkite varškės kremą ir dėkite į šaldytuvą 3 val., kol įdaras sustings.
- Vyšnias troškinkite apie 10 min. su smulkintais KOTANYI gvazdikėliais, cinamono lazdelėmis, romu ir cukraus sirupu.
- Troškintas vyšnias sumaišykite su vandenyje brinkinta ir pašildyta želatina, išimkite cinamono lazdeles ir supilkite ant sustingusio pyrago viršaus ir vėl dėkite į šaldytuvą atvėsti apie 30 min ar 1 val.