Ar dažnai tenka gaminti? Turite mėgstamą receptą? Šiame straipsnyje rasite puikų receptą, kaip pasigaminti pyragą su virtais ryžiais. Tai puikus būdas sunaudoti likusius ryžius ir pasimėgauti originaliu patiekalu.

Ingredientai

• Tešla
• Virti ryžiai
• Dilgėlės
• Sūris
• Kiaušiniai
• Grietinė
• Druska
• Prieskoniai
• Sezamo sėklos

Gaminimo eiga

1. Tešlai ištirpinkite margariną ir jam šiek tiek ataušus sudėkite kiaušinį, druską bei miltus. Gerai išminkykite tešlą ir palikite ją ataušti valandai į šoną.
2. Pasūdytame vandenyje išvirkite ryžius.
3. Karštu vandeniu nuplikykite dilgėles, susmulkinkite ir sumaišykite su virtais ryžiais, tarkuotu sūriu, plaktais kiaušiniais, grietinėle ir pridėkite šiek tiek druskos ar mėgstamų prieskonių.
4. Dviem trečdaliais iškočiotos tešlos išklokite sviestu pateptą kepimo formą, sudėkite pasigamintą įdarą ir užklokite likusia tešla.
5. Pyragą apibarstykite sezamo sėklomis ir kepkite apie 30 - 40 min. 180 laipsnių orkaitėje.

Skanaus!

Variantai su ryžiais

Šiam nesudėtingam užkandžiui sunaudosite virtų ryžių likučius. Iš likusių virtų ryžių galima pasigaminti įvairių patiekalų:

• Tailandietiškas patiekalas, kuriam sunaudosite nesuvalgytų ryžių likučius.
• Lengvai purūs, bet kartu koncentruotos konsistencijos mieliniai ryžių blynai iš Malajų virtuvės repertuaro.

Ryžių apkepas su brokoliais ir vištiena

Štai dar vienas receptas, kurio pagrindą sudaro ryžiai.

Reikės:

• 4 saujų virtų ryžių
• 1 brokolio
• 400 g rūkytos vištienos šlaunelių mėsos
• 1 ropinio svogūno
• 300 g mocarelos
• 3 šaukštų sviesto

Gaminimo eiga:

1. Kubeliais supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje įkaitintame svieste.
2. Sumaišykite keptą svogūną su virtais ryžiais, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
3. Brokolį išskirstykite į žiedynus ir apvirkite pasūdytame vandenyje.
4. Į kepimo formos dugną sudėkite paruoštus ryžius. Ant jų sudėliokite virtą brokolį, plėšytą vištieną ir užbaikite plėšyta mocarela.
5. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir apkeps.

Šventinis ryžių apkepas

Tai puikus patiekalas šventiniam stalui.

Gaminimo eiga:

1. Ryžius išvirkite, nukoškite ir palikite atvėsti.
2. Atšilusią tešlą kiek pakočiokite ir išklokite kepimo formos dugną ir šonus (gali siekti iki vidurio).
3. Išspauskite citrinos sultis ir nutarkuokite žievelę.
4. Razinas ir slyvas užpilkite brendžiu.
5. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius. Baltymus išplakite iki standžių putų su citrinos sultimis ir sumaišykite su grietinėle.
6. Trynius išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir prieskoniais. Suberkite mirkytas razinas ir išmaišykite. Supilkite lydytą sviestą, citrinos žievelę ir gerai išmaišykite.
7. Sumaišykite trynių masę su ryžiais ir baltymais.
8. Ant tešlos užberkite smulkiai pjaustytų slyvų, išlyginkite ir užkrėskite ryžių mase.
9. Kepkite orkaitėje, kol gražiai pagels.

---