Oreo yra labai populiarūs ir skanūs sausainiai, todėl visi juos žino, visi juos myli. Jų nepaprastai dekoratyvi išvaizda ir puikus skonis. Tad kodėl jų neišnaudojus ir skaniam tortui pagaminti? Jeigu Jūs taip pat mėgstate šiuos sausainius, vadinasi šis pyragas skirtas būtent Jums. Receptas turbūt visiems gerai žinomas, bet jei dar niekada nebandėt, tai būtinai pabandykit. Ypač jei sukat galvą kuo pavaišinti išrankiausius vaikus. Patikėkit, vaikai jį tikrai mėgsta, o pagaminamas jis greitai, nesudėtingai ir vos keli ingredientai.

Ingredientai

Pagrindui:

• 16 vnt. „Oreo” sausainių
• 60 g sviesto

Kremui:

• 250 g „Filadelfijos” sūrio
• 250 g maskarponės sūrio
• 250 g grietinėlės, 35% riebumo
• 8 vnt. „Oreo” sausainių
• 4 šaukštai cukraus pudros

Papuošimui:

• 8 vnt „Oreo” sausainių

Aš gaminau 20cm skermens formoje. Jei gaminsit 26cm ar 28cm skersmens formoje, ingredientų reikėtų dvigubo kiekio.

Gaminimo eiga

1. Formos, nusegamais kraštais, dugną išklokite kepimo popieriumi.
2. Pagrindui skirtus sausainius atskirkite ir išimkite kremą (jį panaudosite torto kremui).
3. Sausainius sutrupinkite elektriniu trintuvu iki smulkių trupinių ir sumaišykite su tirpintu sviestu.
4. Suberti į formą ir paspaudžiant išlyginkite per visa dugną. Kol paruošite kremą, palikti stingti šaldytuve.
5. Sūrius sumaišykite su cukrumi ir kremu nuo pagrindui skirtų sausainių.
6. Grietinėlę išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į sūrio masę.
7. Sausainius sutrupinkite (stambiau nei pagrindui) ir įmaišykite į sūrio masę.
8. Viską supilkite ant pagrindo.
9. Papuošimui skirtus sausainius dedame ant viršaus, galima sumalti iki trupinių arba sulaužyti stambesniais gabaliukais.

Keletas techninių pastabų: sausainius smulkinkite su visu įdaru. Galima naudoti bet kokį grietinėlės sūrį, rikotą, maskarponę ar šių produktų derinius įvairiomis proporcijomis. Jei neturite virtuvinio kombaino, sausainius galite susmulkinti taip: sudėkite juos į maišelį ir laužykite kočėlu, bulvių grūstuve ar bet kokiu sunkesniu daiktu. Iš viso reikia 44 „Oreo“ sausainių.

Žingsnis po žingsnio

1. Ištirpinkite sviestą.
2. Virtuviniame kombaine iki labai smulkių trupinių susmulkinkite 8 sausainius (su visu įdaru). Atidėkite juos - jie bus reikalingi vėliau, pyrago paviršiui apibarsyti.
3. Susmulkinkite 16 sausainių, reikalingų sūrio masei. Skaniausia, kai jie nėra sumalti iki miltų ir lieka stambesnių gabalėlių. Todėl smulkinkite sausainius pulsiniu režimu. Atidėkite.
4. Galiausiai į virtuvinį kombainą sudėkite likusius 20 sausainių, skirtų pagrindui. Susmulkinkite gan smulkiai, pabaigoje supilkite ištirpintą sviestą, gerai išmaišykite.
5. Trupinius su sviestu tolygiai paskleiskite torto žiede ar kepimo formoje nuimamais kraštais. Lengvai paspauskite ir padėkite į šaldytuvą.
6. Grietinėlės sūrį išplakite su cukrumi. Kai cukrus ištirps, supilkite grietinėlę ir plakite, kol masė sutirštės. Įmaišykite smulkintus sausainius (16 stambiau smulkintų sausainių).
7. Sūrio masę paskleiskite ant sausainių pagrindo, išlyginkite ir apibarstykite likusiais sausainių trupiniais.

Alternatyvus Oreo pyrago receptas

Šis receptas skirtas 8-10 asmenims, gaminimo laikas apie 30 min., o stingti reikia per naktį.

Ingredientai:

Varškės kremui:

• 500 g švelniosios varškės
• 400 ml plakamosios grietinėlės
• 120 g DANSUKKER cukraus miltelių
• 20 g želatinos + 100 ml vandens
• 1 šaukštas DANSUKKER vanilinio cukraus su natūralia vanile

Pagrindui:

• 16 „Oreo“ sausainių
• 50 g sviesto

Papildomai:

• Stiklinė šilauogių
• „Oreo“ sausainių papuošti ir į vidų

Paruošimas:

1. Paruoškite 22 cm skersmens formą.
2. Susmulkinkite sausainius smulkintuvu, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir suformuokite pagrindą tortui.
3. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkinti.
4. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite.
5. Išplakite grietinėlę.
6. Varškę sumaišykite su DANSUKKER cukraus milteliais, DANSUKKER vaniliniu cukrumi su natūralia vanile ir ištirpinta želatina, o po to - su išplakta grietinėle.
7. Įpilkite dalį masės į formą, įberkite uogų, jas paskleiskite, taip pat suberkite sutrupintus 2-3 sausainius.
8. Užpilkite likusią masę ir dėkite į šaldytuvą sustingdyti.
9. Tortą puoškite uogomis ir sausainiais.

Kitas Oreo pyrago variantas

Šis receptas taip pat greitas, paruošimo laikas apie 30 minučių, o porcijų skaičius - 12.

Ingredientai:

• 1 pakelis Oreo sausainių
• 115 gramų sviesto
• 100 gramų cukraus
• 500 gramų kreminės varškės
• 80 gramų cukraus pudros
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
• 120 gramų miltų
• 45 gramai kakavos
• 3 arbatiniai šaukšteliai druskos
• 2 vienetai kiaušinių

Paruošimas:

1. Varškę išsukti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi ir padėti šaltai.
2. Sviestą kaitinti su cukrumi, kol cukrus ištirps. Atvėsinti.
3. Kiaušinius gerai išplakti. Plakant supilti sviesto ir cukraus masę. Išplakti iki purumo.
4. Suberti miltus, sumaišytus su kakava bei druska, ir išmaišyti tešlą.
5. Suberti kelis smulkintus sausainius ir gerai viską išmaišyti.
6. Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi.
7. Pirma paskleisti daugiau nei pusę kakavinės masės, tada tolygiai baltą ir vėl kakavinę. Galima šiek tiek viršutines mases mediniu pagaliuku pamaišyti.
8. Ant viršaus sudėlioti likusius sausainius ir pašauti 30 minučių į 180° orkaitę.

Šokoladinis Oreo pyragas

Šis receptas skirtas 10 porcijų, o paruošimo laikas apie 30 minučių.

Ingredientai:

Pagrindui:

• 180 gramų miltų
• 160 mililitrų pieno
• 160 mililitrų vandens (karšto)
• 150 gramų cukraus
• 2 vienetai kiaušinių
• 80 mililitrų aliejaus
• 60 gramų kakavos
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

Kremui:

• 500 gramų maskarponės sūrio
• 8 vienetai Oreo sausainių
• 130 gramų sviesto
• 100 gramų cukraus pudros

Paruošimas:

1. Pyrago pagrindui sumaišykite miltus su kakava, kepimo milteliais, cukrumi.
2. Įpilkite aliejų, pieną, įdėkite kiaušinius ir viską gerai sumaišykite.
3. Į tešlą įpilkite karštą vandenį, atsargiai sumaišykite.
4. Atskirtus nuo kremo sausainius susmulkinkite.
5. Sausainių trupinius pridėkite prie tešlos.
6. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Kiekvieną pagrindą kepkite kepimo formoje (18 cm skersmens formą), 180 C laipsnių temperatūroje, apie 30 minučių.
7. Pyrago kremui elektriniu maišytuvu suplakite sviestą kartu su cukraus pudra.
8. Pridėkite anksčiau atskirtą nuo sausainių kremą ir Mascarpone sūrį. Viską kartu sumaišykite elektriniu maišytuvu.
9. Ant vieno pagrindo tepkite kremo, dėkite antrą, tepkite likusį kremą.
10. Galima papuošti sausainių trupiniais ir sausainiais.

---