Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis receptus, kaip pasigaminti skanų pyragą su obuolių koše. Tai puikus būdas panaudoti obuolius ir mėgautis gardžiu desertu.

Trupininis pyragas su obuoliene

Vietoje obuolienės galite naudoti ir bet kokią kitą uogienę, tad tai puikus būdas sunaikinti užsistovėjusias konservų atsargas. O jei neturite uogienės - tiesiog sutarkuokite obuolius ir sumaišykite su trupučiu cukraus.

Reikės:

• 200 g sviesto
• 1 stiklinės cukraus
• 2 kiaušinių
• pusės pakelio kepimo miltelių
• pusės pakelio vanilinio cukraus
• apie 300 g miltų
• obuolienės (labai skanu sumaišyti su bruknėmis, taip pat tinka ir kitokia uogienė)

Kaip gaminti:

1. Kiaušinius išplakite su cukrum.
2. Sviestą ištirpinkite su šlakeliu vandens, atvėsintą supilkite į kiaušinių ir cukraus masę, gerai išmaišykite.
3. Supilkite vanilinį cukrų, vėl išmaišykite.
4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir maišydami po truputį berkite į sviesto ir kiaušinių masę, užminkykite tešlą. Ji turi būti minkšta.
5. Padalinkite tešlą į dvi dalis, viena turi būti didesnė, kita mažesnė. Didesnę sutarkuokite burokine tarka, trupiniais išklokite kepimo indo dugną, išteptą riebalais, šiek tiek paspauskite šakute ir aptepkite uogiene.

Pyragui iškepti kartais reikia pusantros valandos, o kartais pakanka vos keturiasdešimt ir penkių minučių.

Varškės ir obuolių pyragas

Šis pyragas toooks maloniai kreminis ir toks gaivus (valio saldžiarūgštei obuolienei!), kad priklausomybė nuo pirmojo kąsnio beveik garantuota.

Ingredientai:

• 1 valg.š.
• 1.
• 2.
• 3. Suberkite krakmolą ir dar kartelį išmaišykite.
• 4. Paruoškite tešlą. Kitame dubenyje minkštą sviestą sutrinkite su miltais, cukrumi ir žiupsneliu cinamono.
• 5.
• 6.
• 7. Ant išklotos tešlos supilkite varškės masę, ant jos tolygiai paskirstykite obuolienę.
• 8.
• 9.

Avižinė košė - ‘obuolių pyragas’

Kaip Mi ir Do pavadino, tai avižinė košė - ‘obuolių pyragas’. Obuolinis pagardas tiesiog nuostabus.

Reikės:

• 3v.š.
• 3a.š.
• 3v.š.
• 1v.š.

Gaminimas:

1. Avižinius dribsnius sumaišome su druska, sėmenim ir saldikliu.
2. Užpilame vandeniu ir užverdame.
3. Obuolius nulupame ir supjaustome kubeliais.
4. Apibarstome cukrumi ir cinamonu, apliejame citrinos sultimis.
5. Keptuvėje įkaitiname sviestą, arba aliejų ir suberiame obuolių mišinį.
6. Kepame kelias minutes, kol obuoliai ima minkštėti.
7. Įmaišome riešutus ir dar kelias minutes viską pakepame, iki gausime norimo minkštumo pagardą.

Obuolių košės pyragas

Ingredientai:

• 1,5 st.
• 0,5 st.
• 1,5-2 stiklinės obuolių košės su cinamonu ir gvazdikėliais (arba papildomai idėkite: arbat.
• 1 arbat. šaukšt.
• 2 arbat. valg.

Gaminimo eiga:

1. Įkaitiname orkaitę iki 180-200 laipsnių.
2. Sumaišome sausau produktus dubenyje.
3. Kitame suplakame kiaušinius, aliejų, rudąjį cukrų ir obuolių košę.
4. Supilame į sasą mišinį ir viską gerai išmaišome.
5. Patepame kepimo formą riebalais, apibarstome džiuvesėliais ir sukrečiame paruoštą masę, išlyginame ir apibarstome kokoso drožlėmis.
6. Kepame apie 20-30 min.
7. Apšlapstome skystu medumi ir apibarstome perliniu cukrumi ir 1 min.

Greitas trupininis pyragas su obuolių koše

Jums reikės:

• 400 g miltų
• 1 a. š.

Gaminame:

1. Šaltą sviestą supjaustome kubeliais.
2. Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Įmušame kiaušinį ir sudedame sviesto kubelius. Viską minkome apie 8 min. trinant tarp pirštų, kol gausis smulkūs trupiniai.
3. Apie 2/3 trupinių beriame į kepimo skardą ir gerai suspaudžiame. Ant viršaus tolygiai paskirstome uogienę. Užberiame likusius trupinius.
4. Kepame iki 190°C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.

Obuolių košės pyragas su trupiniais

1. Į puodą įpilame tris šaukštus vandens, sudedame obuolius ir verdame tol, kol pasidaro košė. Jei obuoliai rūgštoki, patarčiau įdėti šiek tiek cukraus.
2. Toliau ištepame skardą sviestu ir košę suverčiame į skardą.
3. Į dubenį sudedame miltus, cukrų ir gabalėliais supjaustytą sviestą. Tuomet labai švelniai ir su meile išminkome tešlą. Turėtumėte gauti tešlą panašią į smėlį.
4. Tada šį "smėliuką" švelniai suberiame ant obuolių košės.
5. Kepame 30 minučių 180 laipsnių ugnyje.

Štai ir viskas! Skanaus! Šį pyragą kepame kiekvieną sekmadienį jau antrus metus iš eilės. Ir mums jis nepabosta! Pabandykite tikrai labai skanus.

---