Šis obuolių pyragas yra tikras skanėstas visiems, kurie mėgsta saldumynus su vaisių ir karamelės deriniu. Idealiai tinka prie puodelio arbatos ar kavos, šis pyragas tikrai pakels nuotaiką. Rūgštūs obuoliai suteikia gaivumo, o "Karvutės" saldainiai prideda saldaus, karamelinio skonio, kuris tobula derinamas su cinamonu ir apelsino žievele. Trupiniai su migdolais ir prieskoniais suteikia pyragui ypatingą tekstūrą ir kvapą.
Naudingos Sudedamosios Dalys
- Obuoliai - turtingi vitaminais C, A, ir skaidulomis, kurie padeda gerinti virškinimą ir stiprina imunitetą.
- Sviestas - suteikia pyragui minkštumą, riebumą ir skonį, taip pat yra naudingas energijai ir ląstelių funkcijoms.
- Rudas cukrus - natūralus saldiklis, kuris pyragui suteikia gilesnį, karamelišką skonį.
- Cinamono - turi priešuždegiminių savybių ir padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Apelsino žievelė - suteikia gaivų citrusinį skonį ir yra puikus vitamino C šaltinis.
- Migdolai - turtingi sveikaisiais riebalais, baltymais, vitaminais E ir B, padeda stiprinti širdį ir mažina uždegimus.
- "Karvutės" saldainiai - papildomai prideda saldaus, karamelinio skonio ir tekstūros, o jų šokolado ir karamelės mišinys yra puikus derinys su obuoliais ir trupiniais.
Ingredientai
Obuolių sluoksniui:
- Rūgštesni obuoliai: 5
- Sviestas: 50 gramų
- Rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- Cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- Apelsino žievelė: 1 arbatinio šaukštelio
- Saldainiai "Karvutė": 8
Trupiniams:
- Šaltas sviestas: 150 gramų
- Miltai: 150 gramų
- Malti migdolai: 100 gramų
- Cukrus: 150 gramų
- Cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
- Maltas kardamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
Recepto Paruošimas
- Pirmiausia obuolius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į puodą kartu su sviestu, cukrumi, cinamonu bei apelsino žievele.
- Viską kaitinkite ant nedidelės kaitros maždaug 10 minučių, kol obuoliai suminkštės.
- Trupiniams šaltą, ką tik iš šaldytuvo išimtą sviestą supjaustykite, užpilkite miltus, maltus migdolus ir viską greit trinkite pirštais. Nepersistenkite, kad sviestas nepradėtų tirpti nuo rankų šilumos.
- Tuomet suberkite cukrų, prieskonius ir gerai išmaišykite. Privalo gautis drėgni trupiniai.
- Kepimo formą ištieskite su kepimo popieriumi, įberkite dalį trupinių, paskleiskite obuolių masę, išdėliokite stambiai supjaustytus saldainius.
- Ant viršaus užberkite likusius trupinius.
- Pyragą dėkite į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug pusvalandį. Kepiau 26 cm skersmens skardoje.
Tinginys su Saldainiais „Karvutė”
Tad jei nežinote ką neštis ar vežtis į svečius gaminkit šį tinginį. Patogus transportuoti, ilgai negendantis ir greitai dingstantis nuo stalo. Na, o pati šio tinginio sudėties idėja gimė labai netikėtai ir turėjo būti snikerinis tinginys. Vaizduotėje jis buvo skikeriškesnis nei gavosi, tad tapo zuikio tinginiu, bet skonis tikrai turi užuominų į šį visų pamėgtą batonėlio skonį.
Gaminimo laikas 20 minutes
Laikymas šaldytuve 3 hours
Visas laikas 3 hours 20 minutes
Ingredientai:
- 500 g kvadratinių sausainių
- 3 pakeliai200 g sviesto
- 2 šaukštai riešutų sviesto
- 400 g kondensuoto pieno indelis
- 100 g „Karvutės “ar panašių saldainių
- 80 g skrudintų žemės riešutų
- 100 g juodojo šokolado papuošimui
Gaminimas:
- Sausainius sulaužykite smulkiais gabalėliais ir supilkite į didelį dubenį kartu su žemės riešutais ir į 5-6 dalis perpjautais saldainiais.
- Viską išmaišykite rankomis, kad saldainiai apsiveltų trupiniais ir nesupiltų.
- Į puodą sudėkite sviestą, kondensuotą pieną, riešutų sviestą ir maišydami ant vidutinės kaitros ištirpinkite viską iki vientisos masės. Pakaitinkite kol pradės masė tirštėti. Palikite kiek atvėsti, jei norite, kad saldainiai neištirptų ir liktų jų gabaliukai.
- Supilkite pravėsusią masę ant sausainių ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Dėkite mišinį į išklotą maistine plėvele išklotą formą ir paspaudykite šaukštu, kad neliktų oro tarpų.
- Šaldykite mažiausiai 3 valandas, geriausiai per naktį.
- Aptepkite lydytu šokoladu. Papuoškite.
- Patiekite supjaustytą griežinėliais.