Pyragas su braškėmis yra puikus pasirinkimas bet kokiai progai - nuo kasdieninio deserto iki ypatingų švenčių. Šis tortas su braškėmis - tai puikus pasirinkimas tiek šventėms, tiek paprastiems pasimėgavimams, kai norisi kažko gaivaus ir saldaus. Jis sujungia švelnią kremą, gaivias braškes ir minkštą pyrago sluoksnį.
Torto pyragas su braškėmis
Torto pyragas su braškėmis, arba Layer Cake with Strawberries, yra ne tik skanus, bet ir puikiai atrodantis desertas. Braškės suteikia pyragui šviežumo, o kremas prideda švelnumo ir skanumo. Su šiuo tortu nustebinsite savo svečius ir suteiksite malonumą kiekvienam kąsniui.
Ingredientai:
- 200 g miltų
- 150 g cukraus
- 100 g sviesto (minkšto)
- 2 kiaušiniai
- 250 ml pieno
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 150 g šviežių braškių (supjaustytų)
- 500 ml grietinėlės (plakti)
- 50 g cukraus pudros (kremui)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto (kremui)
Receptas (Torto pyragas su braškėmis):
- Paruošimo laikas: 15 min.
- Gaminimo laikas: 30-35 min.
- Bendras laikas: 1 valanda
Gaminimo eiga:
- Paruoškite pyrago tešlą: Į didelį dubenį suberkite miltus, cukrų ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite. Kitame dubenyje suplakite kiaušinius, pieną ir vanilės ekstraktą. Sviestą ištirpinkite ir įmaišykite į skystą mišinį. Po to supilkite skystą mišinį į miltų mišinį ir gerai išmaišykite, kol tešla taps vientisa.
- Kepimas: Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą (20-22 cm skersmens). Kepkite 180°C temperatūroje apie 30-35 minutes, patikrinkite su pagaliuku, ar pyragas iškepęs. Jei pagaliukas išlenda sausas, pyragas paruoštas. Leiskite atvėsti.
- Paruoškite grietinėlės kremą: Grietinėlę suplakite su cukraus pudra ir vanilės ekstraktu iki standžių putų. Kremas turi būti švelnus ir lengvas.
- Surinkite tortą: Atvėsusį pyragą perpjaukite į 2 arba 3 sluoksnius. Ant pirmojo sluoksnio užtepkite grietinėlės kremą ir tolygiai paskirstykite. Paskirstykite pusę supjaustytų braškių ant kremo.
- Papuoškite: Uždėkite kitą pyrago sluoksnį ir vėl užtepkite kremą. Pakartokite su likusiomis braškėmis. Galiausiai, ant viršaus uždėkite paskutinį sluoksnį ir papuoškite likusiais braškėmis bei šiek tiek grietinėlės kremu.
Patarimai receptui:
- Norėdami tortą padaryti dar gaivesnį, galite naudoti šviežias mėtas ar citrusų žieveles kaip papuošimus.
- Papuošimui galima naudoti šokolado drožles arba šiek tiek medaus, kad suteiktumėte papildomą skonį.
- Braškes galima šiek tiek apdoroti, jei norite, kad jų skonį būtų intensyvesnis - pavyzdžiui, apiberti cukrumi ir leisti šiek tiek „marinuotis”.
Ingredientų lentelė:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Sviestas | 100 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Pienas | 250 ml |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Vanilės ekstraktas | 1/2 šaukštelio |
| Braškės | 150 g |
| Grietinėlė | 500 ml |
| Cukraus pudra | 50 g |
| Vanilės ekstraktas (kremui) | 1 šaukštelis |
Varškės pyragas su braškėmis
Paprastai paruošiamas, minkštas ir purus, su traškiais trupiniais ir ryškiausiomis vasaros uogomis - jis nuostabiai skanus!
Ingredientai:
- 250 gramų cukraus
- 100 gramų margarino
- 1 vienetas kiaušinių
- 350 gramų kvietinių miltų
- 200 gramų varškės
- 0.5 kilogramo braškių
- 100 gramų sviesto
- 200 gramų grietinės
- 20 gramų želatinos
Paruošimo būdas:
- Iš tešlai skirtų produktų paruošiame tešlą, laikome 1 val. šaltai.
- Tešlą iškočiojame ir išklojame ja formos dugną.
- Kepame apie 20 min. 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
- Kremui sumaišome varškę, grietinę, cukrų ir citrinos sultis, supilame išbrinkintą, ištirpintą bei atvėsintą želatiną.
- Braškes supjaustome smulkiais gabalėliais ir atsargiai įmaišome į kremą.
- Paruoštą kremą sudedame ant iškepto pagrindo formoje bei laikome šaltai, kol gerai sustings.
- Puošiame šviežių braškių puselėmis bei cukraus pudra.