Ar jau atsigavote po Velykinių smaližiavimų? Ar jau pasiilgote kokio skanėsto su priešpietine kava? Siūlau jums paprasto itališko kepinio receptą, kurio skonis primena marcipanus:) Minkštutėlis pyrago pagrindas, gaivus ananasų sluoksnis, ir apskrudę saldūs trupiniai su migdolų plokštelėms, tarsi antklotu užkloję visą šį gėrį.

Ingredientai

Pyragui su ananasais reikės:

• 340 gramų ananasų (konservuotų savo sultyse)
• 250 gramų cukraus
• 3 vienetų kiaušinių
• 250 gramų kvietinių miltų
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Gaminimo eiga

1. Paimkite stačiakampę 30 ir 20 cm kepimo formą, ištepkite ją sviestu, išklokite kepimo popieriumi, kad kraštai kiek išsikištų į išorę.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
3. Nuo ananasų nupilkite sirupą, pasilikite jį. Ananasus nusausinkite.
4. Puode pakaitinkite 100 g sviesto, suberkite 1 stiklinę cukraus, maišydami užvirinkite.
5. Kai cukrus ištirps, supilkite sirupą į kepimo formą, ant viršaus išdėliokite ananasus.

Tešlos paruošimas

1. Tešlai likusį 100 g sviesto ištrinkite su likusiu ruduoju ir vaniliniu cukrumi.
2. Po vieną įmuškite kiaušinius, kas kartą gerai išmaišydami.
3. Miltus sumaišykite su muskato riešutu, kepimo milteliais ir druska.
4. Pusę miltų suberkite į masę su kiaušiniais, išmaišykite.
5. Supilkite pieną ir 0,5 stiklinės ananasų sirupo (likusiojo nebereikės), išmaišykite, suberkite likusius miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
6. Šia tešla užpilkite ananasus.

Kepimas

1. Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol įkišus medinį pagaliuką prie jo nebelips tešla.
2. Kepimo laikas - maždaug 35 min.

Apdorojimas po kepimo

1. Kai pyragas atvės, atsargiai jį apverskite į lėkštę, nuimkite kepimo popierių.
2. Jei ananasų žiedas iškristų, įstatykite jį atgal.

Alternatyvus receptas

Ingredientai:

• 340 gramų ananasų (konservuoti savo sultyse)
• 250 gramų cukraus
• 3 vienetai kiaušinių
• 250 gramų kvietinių miltų
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus

Paruošimo būdas:

1. Kiaušinius išsukti su cukrumi, vaniliniu cukrumi.
2. Įmaišyti miltus, kepimo miltelius bei smulkintą ananasą.
3. Kepti apie 30-40 min. 180 laipsnių temperatūroje.

Skanaus! Autorius: Jolanta M.

---