Tai dar vienas be galo gardus pyragas (galima net vadinti prabangiu tortu, nors savikaina jo labai mažai) su kondensuotu pienu iš mano jau daugelio gamintų, su šiuo ingredientu. Tobulo skonio tortas paruošiamas be galo greitai, o suvalgomas dar greičiau.
Man asmeniškai šis receptas yra vienas iš pačių mėgstamiausių, kai tik vyras arba vaikai paprašo kažko “saldaus”. Reikia vos penkių ingredientų, darbo visai nedaug, o jau skonis, tarsi prabangioje kepyklėlėje. Tikrai itin rekomenduoju ir Jums pasigaminti. Esu visiškai užtikrina, kad jį gaminsite ne vieną ir ne du kartus!
Šį kartą Jums visiems nuostabaus skonio pyragas iš nekeptų, greitai pagaminamų gaminių serijos. Lengvas, greitas ir be galo gardus! O ir labai tinkantis į mano paskutiniu metu aptariamą temą, kaip paruošti pavykstančius pyragus (ir ne tik juos) su kondensuotu pienu.
Toliau tęsiu savo bandymus atrasti skanių, lengvai pagaminamų ir tikrai pavykstančių pyragų su kondensuotu pienu. Ir matau, kad mano bandymai sulaukė nemažai Jūsų dėmesio ir pagyrų. Tad nusprendžiau pasidalinti dar vienu kreminės varškės pyragu, kuris greitai pagaminamas, su kondensuotu pienu ir sausainiais.
Toliau tęsiu savo įvairiausius bandymus gaminti skanius pyragus su kondensuotu pienu. Nekeptas sūrio ir kondensuoto pieno tortas - šis tortas tikrai įsimins tiek skonio, tiek išvaizdos atžvilgiu.
Ingredientai
- Sausainiai
- Sviestas
- Kreminis sūris
- Vanilė
- Kondensuotas pienas
- Šokoladas
Gaminimo eiga:
- Pagrindui sausainius sutrupinti ir sudėti į dubenį.
- Sviestą ištirpinti ir supilti ant sausainių.
- Gerai išmaišyti ir mase iškloti kepimo formą. Suformuoti dugną sausainius paspaudžiant.
- Pirmam sluoksniui paruošti į dubenį sudėti kreminį sūrį, dėti vanilės ir supilti kondensuotą pieną. Viską gerai išplakti.
- Ant garų vonelės statyti indą su šokoladu ir sviestu. Kaitinti maišant, kol viskas ištirps ir gausis vientisos konsistencijos. Šiek tiek atvėsinti.
- Atvėsus šokoladui jį supilti prie kreminio sūrio masės ir išmaišyti kol bus kreminės tekstūros masė.
- Paruoštą masę supilti ant sausainių pagrindo ir formą perkelti į šaldytuvą masei sustingti.
- Antram sluoksniui paruošti Kreminį sūri su vanile sudėti į dubenį ir išplakti.
- Garų vonelėje ištirpinti šokoladą su sviestu. Atvėsinti ir sumaišyti su kreminio sūrio mase.
- Paruoštą kremą supilti ant sutvirtėjusio pirmojo torto sluoksnio.
- Tortą vėl perkelti į šaldytuvą, kad sutvirtėtų.
- Trečiam sluoksniui paruošti sviestą ištirpinti ir atvėsinti. Supilti į dubenį ir ten pat sudėti kondensuotą pieną, kreminį sūrį ir vanilę. Viską gerai išplakti.
- Kremą sudėti ant atvėsinto torto.
- Paruoštam tortui leisti dar pastovėti šaldytuve, o vėliau papuošti pagal norus.
Pyragas su sutirštintu pienu yra klasikinis desertas, kurį daugelis mėgsta dėl jo švelnios tekstūros ir sodraus skonio. Yra daug pyragų su sutirštintu pienu receptų, tačiau visi jie turi bendrą bruožą - pridėjus sutirštinto pieno pyragui suteikiama ypatingo saldumo ir skonio.
Kai lauke karšta ir nesinori įjungti orkaitės ar tiesiog nesinori maišytis su tešla, siūlau pasigaminti šį paprastą ir skanų pyragą. Prie arbatos ar kavos su šeima - idealu! Pyragui galite naudoti šokoladinius sausainius, tada pjūvis bus tamsesnis.
Maišant kondensuotą pieną ir grietinę masė bus labai skysta, tačiau įpylus citrinos sulčių mūsų akyse sutirštės. Rūgštumą galima reguliuoti pilant sultis.
Nekepto pyrago su kondensuotu pienu gaminimo eiga:
- Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Kruopščiai nuplaukite citriną šiltu vandeniu ir nusausinkite.
- Sumaišykite kondensuotą pieną ir grietinę į vienalytę masę.
- Iš citrinos išspauskite sultis ir perkoškite į kremą. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Kremas turi tapti kaip skysta grietinė.
- Pyrago formą išklokite maistine plėvele, kad jos šonai kabėtų. Išdėliokite sausainius vienu sluoksniu.
- Sausainius gerai ištepkite paruoštu kremu.
- Taigi sluoksnis po sluoksnio surinkite pyragą. Viršų reikia padaryti iš sausainių ir uždengti plėvele. Pyragą padėkite į šaldytuvą 12 valandų, kad įsigertų.
- Nulupkite maistinę plėvelę ir apverskite pyrago formą ant kepimo skardos. Nuimkite plėvelę, šonus ir viršų patepkite kondensuotu pienu. Supjaustykite likusius sausainius ir uždenkite šonus. Ant viršaus užtarkuoti šokolado ir patiekti.
Greito pyrago su kondensuotu pienu gaminimas:
- Sausainiai suberiami į maišelį ir sutrupinami su kočėlu.
- Gerai atšaldytas sviestas smulkiai supjaustomas ir sumaišomas su sausainių trupiniais. Viskas gerai išmaišoma.
- Kepimo formos (nuimamais kraštais) dugnas ir kraštai apie 2 cm išklojami tešla.
- Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 180 laipsnių temperatūroje 15 min.
- Kiaušinių tryniai gerai išplakami su kondensuotu pienu, išspaudžiamos citrinos sultys.
- Ant iškepusio pagrindo supilamas išplaktas kondensuotas pienas.
- Dedama į orkaitę ir kepama 10-15 min.
- Pyragas su kondensuotu pienu papuošiamas plakta grietinėle arba uogomis ir patiekiamas.
Skanaus.