Avižiniai miltai - puikus ingredientas įvairiems kepiniams, suteikiantis jiems ne tik malonų skonį, bet ir naudingų maistinių medžiagų. Šiame straipsnyje rasite keletą gardžių avižinių miltų pyrago receptų, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Avižinių dribsnių blyneliai su pievagrybių padažu

Šis receptas - puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengvai vakarienei. Blyneliai yra sotūs ir skanūs, o pievagrybių padažas suteikia jiems ypatingo aromato.

• Iš vakaro avižinius dribsnius užpilkite pienu ir vandeniu. Išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį.
• Kitą dieną į dubenį su avižiniais dribsniais suberkite miltus, įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius. Išmaišykite.
• Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir iškepkite apvalius blynelius. Iš kiekvienos pusės kepkite po porą minučių, kol gražiai apskrus.
• Kol kepate blynelius, paruoškite padažą. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Suberkite į jį smulkintą svogūną ir mažais kubeliais supjaustytą kumpelį. Pakepinkite, kol svogūnai suminkštės.
• Sudėkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite porą minučių, vis pamaišydami.
• Supilkite grietinėlę, suberkite kapotus krapus, pagardinkite druska ir pipirais. Maišydami pakaitinkite dar kelias minutes, kol pievagrybiai suminkštės.
• Iškeptus avižinius blynelius patiekite su pievagrybių padažu.

Ingredientai:

• Druska: 2.00 arbat. š. (1 arbat. š.)
• Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. (0,5 arbat. š.)
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Sviestas: 1.00 vnt.
• Pienas: 0.50 st.
• Aliejus: 3.00 valg. š.

Avižinių dribsnių blyneliai su bananais

Šie blyneliai - puikus pasirinkimas saldžių pusryčių mėgėjams. Bananai suteikia jiems natūralaus saldumo ir minkštumo.

• Avižinius dribsnius kuo smulkiau susmulkinkite elektriniu smulkintuvu (nesijaudinkite, jei liks nesusmulkintų gabalėlių) ir užpylę pienu (arba vandeniu) palikite, kad išbrinktų apie valandą.
• Dubenyje suplakite kiaušinius ir įmaišykite šakute sutrintą bananą.
• Įberkite druskos, cukraus (arba klevų sirupo), supilkite išbrinkusius dribsnius ir viską išmaišykite.
• Jei tešla per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno arba vandens.
• Šaukštu formuokite nedidelius blynelius ir kepkite didelėje keptuvėje įkaitintame aliejuje.

Ingredientai:

• Druska: 0.50 arbat. š.
• Bananai: 1.00 vnt.
• Klevų sirupas: 1.00 arbat. š.
• Cukrus: 3.00 valg. š.

Avižinių dribsnių ir morkų blyneliai

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Morkos suteikia blyneliams saldumo ir gražios spalvos.

1. Avižinius dribsnius bei morkas išvirkite atskiruose puoduose. Tuomet elektriniu trintuvu sutrinkite morkas, avižinius dribsnius, susmulkintą svogūną ir česnako skilteles.
2. Įmaišykite sojos padažą, prieskonius, kiaušinį ir miltus. Viską dar kartą gerai sutrinkite iki vientisos masės ir pradėkite formuoti blynelius.
3. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Avižinių dribsnių ir obuolių blyneliai

Obuoliai suteikia blyneliams gaivumo ir aromato, o cinamonas - šilumos ir jaukumo.

1. Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu ir pienu bei palikite brinkti 10-15 min.
2. Kiaušinius gerai išplakite ir supilkite į išbrinkusius dribsnius.
3. Nuplautus ir nuluptus obuolius sutarkuokite per stambią tarką.
4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, berkite žiupsnelį druskos ir ciberžolės (ji suteiks blyneliams gelsvą atspalvį) ir viską sumaišykite su tarkuotais obuoliais ir avižinių dribsnių mase.
5. Gautą tešlą palikite kelioms minutėms pastovėti, tada gerai išmaišykite ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
6. Blynelius apibarstykite cinamonu, patiekite su mėgstamomis sezoninėmis uogomis.

Avižinių dribsnių pyragas su bananais ir obuoliais

Šis pyragas - puikus būdas sunaudoti pernokusių bananų ir obuolių perteklių. Jis yra saldus, kvapnus ir labai lengvai pagaminamas.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C laipsnių temperatūros.
2. Į kepimo formą berkite avižinius dribsnius, razinas, goji uogas, 3 šaukštus cukraus ir išmaišykite.
3. Pilkte į sausuosius ingredientus kepimo formoje dalį pieno ir vandens. Išmaišykite.
4. Įpjaustykite bananus ir išmaišykite.
5. Ant gautos tešlos dėkite pjaustytus obuolius, berkite likusius 2 šaukštus cukraus ir cinamono.
6. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 35-40min.
7. Iškepusį atvėsinkite. Ant viršaus berkite migdolų drožlių.

Obuolių ir avižinių dribsnių trupininis pyragas

Šis pyragas - puikus pasirinkimas rudens vakarams. Obuoliai ir traškūs avižinių dribsnių trupiniai sukuria nepakartojamą derinį.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite obuolių gabalėlius su citrinos sultimis, cukrumi, kukurūzų krakmolu, cinamonu ir druska, spanguolėmis (jei jas naudojate). Perdėkite į ovalų ar keturkampį stiklinį ar keramikinį kepimo indą ir paskleiskite tolygiu sluoksniu.
3. Vidutinio dydžio puode ištirpinkite sviestą ir medų, suberkite avižinius dribsnius, miltus, migdolų riekeles ir kokosų drožles, dar žiupsnį druskos ir pamaišykite, kol ingredientai sulips į gumuliukus. Suberkite juos ant kepimo formoje paskleistų obuolių, padėliokite, kad būtų tolygiai pasiskirstę.
4. Dėkite kepimo indą į orkaitę ir kepkite apie 40-50 min., kol obuoliai bus minkšti, o dribsnių sluoksnis - intensyviai auksinis. Jei viršus pernelyg skrunda, galima pridengti folija, bet nudenkite ją likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, kad viršus būtų sausas, o ne drėgnas nuo iš obuolių kylančių garų.
5. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir dėkite su visu indu ant stalo - tegul kiekvienas įsideda, kiek nori. Skanaukite su šaukštu tiršto jogurto ar be nieko. Jei visko iš karto nesuvalgysite, laikykite šaldytuve.

Ingredientai:

• Saldiklis (atitinkantis 50 g cukraus) 1.00 vnt.
• Citrinos: 1.00 vnt.
• Sviestas: 4.00 valg. š.

Avižiniai sausainiai

Užuot naudoję cukrų, saldinkite sausainius natūraliais saldikliais (agavos arba klevų sirupu, medumi), o norėdami maistingesnio užkandžio, į masę galite įmaišyti sezamų, saulėgrąžų arba moliūgų sėklų. Atminkite, kad iškepę sausainiai vėsdami sukietės, taps maloniai traškūs, todėl bus patogūs įsidėti į darbą ar mokyklą.

1. Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
2. Viename dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, cinamoną. Kitame nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinį, supilkite vanilės ekstraktą, kokosų aliejų (arba sviestą), klevų sirupą arba medų (medų pakaitinkite, kad taptų skystas).
3. Sausus ingredientus sumaišykite su kiaušinio, sirupo ir kokosų aliejaus mase, o pabaigoje įmaišykite sutarkuotas morkas.
4. Šaukštu arba rankomis formuokite graikiško riešuto dydžio tešlos rutuliukus, dėkite į skardą ir švelniai suplokite.
5. Kepkite apie 15-20 minučių, arba kol paruduos. Palikite atvėsti, kad sukietėtų.

Ingredientai:

• Kokosų aliejus: 3.00 valg. š.

Šokoladinis avižinis pyragas

Šis pyragas - tikras šokolado mėgėjų rojus. Jis yra sodrus, drėgnas ir labai aromatingas.

1. Įkaitiname orkaitę iki 160C laipsnių temperatūros.
2. Į kepimo formą įtiesiame kepimo popieriaus, ištepame sviestu.
3. Avižinius dribsnius susmulkiname elektriniame plaktuve.
4. Žemoje temperatūroje tirpiname sviestą su šokoladu, kol visiškai ištirps, perpilame į dubenį. Įmaišome cukrų, klevų sirupą, kakavą, cinamoną, kajeno papriką ir druską. Maišome, kol ištirps.
5. Į gautą masę po vieną įmaišome kiaušinius, o tada - susmulkintus ir persijotus avižų dribsnius ir miltus.
6. Paruoštą masę pilame į kepimo formą. Dedame į orkaitę ir kepame 25 min.

Varškės ir avižinių miltų pyragas

Šis pyragas - sveikesnė alternatyva tradiciniams varškės apkepams. Jis yra lengvas, purus ir labai skanus. Šis receptas yra be gliuteno. Jei esate ypatingai jautrus ar sergate celiakija ir baiminatės dėl avižiniuose miltuose galimų glitimo pėdsakų - naudokite sertifikuotus gluten free avižinius dribsnius (juos susmulkinkite blenderiu iki miltų tekstūros). Taip pat dalį avižinių miltų galima keisti mėgstamais riešutiniais miltais.

1. Dubenyje sumaišome visus apatinio sluoksnio ingredientus. Gausis tiršta, rankomis minkoma masė. Šią masę dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, rankomis paspaudžiame, kad neliktų oro.
2. Ruošiame vidurinį sluoksnį: sutriname bananą, jį gerai išmaišome su kiaušiniais, varške, saldikliu. Šią masę pilame ant apatinio sluoksnio.
3. Ant vidurinio sluoksnio dedame mėgstamos uogienės sluoknsį.
4. Ruošiame viršutinį sluoksnį: dubenyje sumaišome visus jo ingredientus ir beriame ant pyrago viršaus.
5. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 1 valandą. Man šis pyragas skanus tiek šiltas, tiek ir atvėsęs. Likučius laikau šaldytuve, prieš valgant galima pašildyti orkaitėje.

Ingredientai:

• 250g avižinių miltų | Geriausia - viso grūdo
• 70g lydyto sviesto | Tinka ir kokosų aliejus
• 1 v.š.
• 1 gerai prinokusio banano
• 2 kiaušinių
• 300g varškės
• 2 v.š.
• 6 v.š. avižinių dribsnių | Geriausia - viso grūdo
• 2 v.š. avižinių miltų | Geriausia - viso grūdo
• 2 v.š. migdolų miltų

Greitas obuolių ir avižinių dribsnių pyragas

Šis obuolių pyrago receptas gimė, kai reikėjo gelbėti naminius obuolius ir labai prinokusius bananus. Man labai patinka greiti ir paprasti pyragai - sumaišai keletą paprastų ingredientų ir gauni nuostabų desertą. Kas dar puiku šiame recepte, kad nėra pridėtinio cukraus, visas saldumas tik iš bananų ir obuolių bei razinų. Razinų galima ir nedėti, bet jos suteikia papildomo skonio ir šiek tiek daugiau saldumo, tačiau jei norisi, jas galima keisti džiovintomis spanguolėmis ar datulėmis, bet man obuolių pyragas skaniausias, kai jame yra razinų, tiesiog tobulas derinys. Tad, jei norisi kažko saldaus, skanaus ir greito - šis receptas kaip tik jums.

Ingredientai:

• 500 g obuolių
• 350 g avižinių dribsnių
• 2 vnt. bananų, gerai prinokusių
• 2 vnt. kiaušinių
• 30 g razinų, kiekį galima koreguoti pagal poreikį arba visai nedėti
• 1 a.š. cinamono
• 0,5 a.š.

---