Cukrinis diabetas yra lėtinė liga, kuria serga daugelis žmonių visame pasaulyje. Nors diabetas yra sudėtinga liga, tačiau tinkamas cukraus kiekio kraujyje palaikymas gali sumažinti komplikacijų riziką. Sergant cukriniu diabetu, organizmas negali veiksmingai apdoroti angliavandenių.

Kai valgai angliavandenius, jie yra suskaidomi į mažus gliukozės vienetus, kurie kraujyje virsta cukrumi. Jei esi sveikas, kasa reaguoja į pakilusį cukraus kiekį ir gamina hormoną insuliną, kuris leidžia cukrui iš kraujo patekti į ląsteles. Yra keletas cukrinio diabeto tipų, tačiau dažniausiai pasitaikantys yra 1 ir 2 tipo cukrinis diabetas. Sergant 1 tipo cukriniu diabetu, autoimuninis procesas sunaikina insuliną kasoje gaminančias beta ląsteles.

Sergantys šio tipo cukriniu diabetu turi vartoti insuliną, kad palaikytų sveiką gliukozės lygį kraujyje. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, beta ląstelė gamina pakankamai insulino, tačiau organizmo ląstelės yra atsparios jo veikimui, dėl to cukraus kiekis kraujyje išlieka aukštas. Iš trijų makroelementų: baltymų, angliavandenių, riebalų - angliavandeniai turi didžiausią įtaką cukraus kiekio kraujyje valdymui.

Tačiau prieš išsivystant antrojo tipo diabetui, daugelis žmonių serga prediabetu vadinama pirmine jo stadija. Tai sveikatos būklė, kai cukraus kiekis kraujyje yra aukštesnis už normą, tačiau ne toks aukštas, kad būtų galima diagnozuoti II tipo diabetą. Taigi, jei prediabetas yra laikomas ankstyvuoju įspėjamuoju II tipo diabeto požymiu, ar įmanoma ką nors padaryti ir pakoreguoti savo ligos eigą?

Angliavandenių Ribojimo Svarba

Angliavandenių ribojimas nuo senų laikų yra būdas suvaldyti gliukozės kiekį kraujyje, sergant šia liga. Tiesiog atmink, kad ribojami mityboje angliavandeniai valdys cukraus kraujyje padidėjimo riziką. Be to, norint sudaryti sveiką mitybos planą, nevertėtų visiškai atsisakyti daržovių, uogų, riešutų ir sėklų. Rinkis mažai angliavandenių turintį visavertį maistą, kuris yra turtingas maistinėmis medžiagomis.

Bendro sutarimo, kiek šia liga sergantis žmogus gali suvartoti angliavandenių, nėra. Tačiau daugelis tyrimų atskleidė, kad cukraus kiekis kraujyje, kūno svoris ir kiti rodikliai pagerėjo, kai buvo suvartojama ne daugiau kaip 20 g angliavandenių per dieną. Optimalus angliavandenių kiekis yra labai individualus. Juk kiekvienas esame skirtingi ir mūsų organizmai taip pat skirtingai reaguoja į angliavandenius.

Pasak Amerikos diabeto asociacijos, nėra universalios dietos, kuri tiktų visiems sergantiems cukriniu diabetu. Geriausia yra sudaryti asmeninį mitybos planą ir nustatyti asmeniškai tinkamą angliavandenių suvartojimą. Norint išsiaiškinti galimą suvartoti angliavandenių kiekį, reikėtų pasimatuoti gliukozės kiekį kraujyje prieš valgį ir 1-2 val. po valgio. Viskas priklauso nuo tavo asmeninės tolerancijos angliavandeniams.

Rekomenduojami Produktai ir Mitybos Principai

Gera žinia ta, kad pakeitus mitybą įmanoma kontroliuoti insulino išskyrimą ir pakeisti organizmo veiklą į teigiamą pusę. Tam labiausiai tinka Viduržemio jūros dieta (kai kuriais atvejais, Paleo arba Keto dieta). Svarbu yra valgyti mažiau angliavandenių. Tinka:

• Vaisiai (geriausia nesaldūs ir nedideliais kiekiais)
• Uogos
• Žalumynai
• Nekrakmolingos daržovės
• Mėsa
• Paukštiena
• Žuvis
• Kiaušiniai
• Sveikieji riebalai, pavyzdžiui, kokosų ar alyvų aliejus
• Alyvuogės
• Avokadai
• Šiek tiek riešutų ar sėklų

Galima valgyti nedaug sudėtinių angliavandenių, kurių lėtas pasisavinimas, kaip, pavyzdžiui, ankštinių daržovių. Jokiu būdu nesirinkti baltų miltų produktų, įvairių dribsnių ar bulvių.

Valgyti pusryčius. Pusryčiams rinktis žemo glikeminio indekso produktus - taip užtikrinsite ilgą sotumo jausmą. Puikus pasirinkimas yra kiaušiniai su daržovėmis, avokadai, riebi žuvis. Savaitgaliais ar dienomis, kuomet keliamasi vėlai, rekomenduojama valgyti tik du kartus - sočius pusryčius ir pavakarius. Tokiu būdu galės pailsėti imuninė sistema, mažiau energijos bus skiriama virškinimui.

Žinoma, taip pat privaloma ir gerai subalansuota mityba, kurios dėka turite jaustis gerai.

1. Žalios, troškintos ar keptos daržovės. Daržoves galite rinktis pagal spalvą - nepamirškite, kad kuo maistas spalvingesnis, tuo labiau motyvuoja nenukrypti nuo plano. Pasirinkite jums skanias, mažai angliavandenių turinčias daržoves, kaip svogūnai, baklažanai, pomidorai, briuseliniai kopūstai, moliūgai, cukinijos.
2. Salotos. Norint reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, derėtų rinktis kopūstus, špinatus ar įprastus salotų lapus. Jie skanūs, turi mažai angliavandenių, tačiau yra puikios sudėties.
3. Kvapnūs, tačiau mažo kaloringumo gėrimai. Paprastas vanduo yra visada gerai, bet jei į vandenį išspausime šiek tiek vaisių sulčių, įdėsime mėtos, - toks gėrimas taps tik įdomesnis, labiau motyvuojantis gerti. Jei norisi šilto gėrimo - užpilkite cinamono lazdelę karštu vandeniu, pagardinkite citrina - gausite puikaus kvapo natūralią arbatą.
4. Saldainis - uogos. Ar žinote, kad 1 puodelis uogų turės viso labo apie 15 g angliavandenių? Žinoma, tokie „saldainiai“ šiek tiek brangesni nei įprastiniai, bet visuomet galvokite apie sveikumo santykį!
5. Kruopos. Avižiniai dribsniai ar avižinių dribsnių košė - vienas geriausių pasirinkimų diabetikų pusryčiams. Šios kruopos turi didelį kiekį skaidulų, todėl yra lėčiau virškinamos, taigi nesukelia staigaus gliukozės kiekio pakilimo kraujyje.
6. Riebalai. Derėtų rinktis tik geruosius riebalus. Gerų riebalų šaltiniai - alyvuogių aliejaus, avokadai, riešutai, sėklos, riebios žuvys.
7. Baltymai. Diabetu sergantys žmonės drąsiai gali vartoti liesus pieno produktus, vištų kiaušinius, tą pačią vištieną, žuvį.

Ką Reikėtų Riboti ar Vengti?

Sergant cukriniu diabetu, vertėtų vengti dietinių maisto produktų, nes juose yra naudojami saldikliai kaip maltitolis, ksilitolis, eritritolis ir sorbitolis. Taip pat svarbu yra vengti šių dalykų:

• Baltų miltų produktų
• Įvairių dribsnių
• Bulvių
• Alkoholio (net ir nedideliais kiekiais, nes gali sukelti smarkių gliukozės kiekio pokyčių kraujyje)

Kiti Svarbūs Aspektai

Labai svarbu yra vengti streso - stresas išbalansuoja hormonų veiklą. Rekomenduojama pakankamai judėti. Judėjimas didina jautrumą insulinui (ypač jėgos pratimai, darbas su svoriais). Rasti laiko atsipalaidavimui: meditacija, joga, kvėpavimo pratimai, pasivaikščiojimas gamtoje ir pan.

Sportas padeda kontroliuoti diabetą ne tik dėl to, kad padeda sulieknėti. Net jei sportas dar nepadėjo numesti svorio, „savo pacientams sakau, kad jie nesijaudintų, nes nuo sporto vis tiek keičiasi kūno sandara“, teigė R. Kalyani. Kai atsikratai riebalų ir padidini raumenų masę, šie raumenys tampa jautresni insulinui, todėl geriau mažėja gliukozės kiekis kraujyje.

Sportas gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje net iki 48 valandų į priekį, sako mitybos ir sporto fiziogijos profesorė Jill Kanaley iš Misūrio universiteto. Ji yra atlikusi daug tyrimų su žmonėmis, kuriems buvo diagnozuotas prediabetas ar diabetas. Sportavimas bent kas antrą dieną suteikia nuolatinės naudos, bet ji išnyksta, jei nebesportuojama nuo 48 iki 72 valandų.

Rekomendacijos dėl fizinio aktyvumo:

• Amerikos diabeto draugija rekomenduoja sportuoti bent 30 minučių per dieną, penkias dienas per savaitę.
• Jei jūsų šeimoje yra sirgusių diabetu, būtų gerai sportuoti nuo 45 iki 60 minučių per dieną, sako Braihamo ir Moterų ligoninės Prevencinės medicinos poskyrio vadovė bei Harvardo medicinos fakulteto profesorė JoAnn E. Manson.
• Tyrimai taip pat rodo, kad labai naudinga pertraukti ilgus sėdėjimo periodus, todėl kasdienio sporto minutes galima „susirinkti“ bent kartą per valandą atsistojus ir pavaikščiojus aplinkui.

Gliukozės kiekio kraujyje matavimai

Amerikos diabeto asociacija nurodo, kad priešdiabetinę būklę galima nustatyti pamatavus gliukozės kiekį kraujyje:

Būklė	Gliukozės kiekis kraujyje (mmol/l)
Norma	3,9-5.5
Priešdiabetinė būklė	5.6 -7.0
Diabetas	Daugiau nei 7.0

Jei sergi cukriniu diabetu, pritaikytas asmeninis mitybos planas gali padėti suvaldyti cukraus kraujyje padidėjimo riziką, išvengti ligos komplikacijų.

---