Šiame straipsnyje rasite įvairių plovo su kiauliena receptų, įskaitant ir tuos, kuriuose naudojami sūris bei žirniai. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!
Plovas su kiauliena ir žirniais
Ingridientai:
- 500 g kiaulienos
- 2 stiklinės džiovintų žirnių
- 1 l vandens
- Druskos, pipirų
- 2 svogūnai
- Petražolės šaknis
- Gabalėlis morkos
Gaminimas:
- Žirnius 6 valandas mirkyti.
- Jums prireiks: 600 g sluoksniuotos kiaulienos, 2 stiklinės džiovintų žirnių arba pupų, 1 litras vandens, druskos, pipirų, šiek tiek rūkytos kiaulienos odelės, 2 svogūnai, 1 petražolės šaknis, gabalėlis morkos, 2 šaukštai obuolių sulčių arba 2 pomidorai.
- Žirnius ir pupas perrinkti ir 6-8 valandas mirkyti. Pupoms reikia įpilti daug vandens.
- Kai jos išbrinks, vandenį nupilti.
- Ant troškintuvo dugno sudėti mėsą, ant jos - rūkytos kiaulienos odelę, žirnius arba pupas ir prieskonines daržoves, įpilti vandens, kad vos apsemtų produktus, pagardinti (troškinant su pupomis, įpilti rugščių sulčių arba įdėti pomidorų).
- Troškinti ant mažos ugnies 2-2,5 valandos.
- Paskui mėsą išimti, supjaustyti plonais griežinėliais ir vėl sudėti atgal į troškintuvą.
- Patiekti su rūgščiu pienu arba grietine, grietinės padažu, raugintais agurkais arba daržovių salotomis.
Kiauliena su sūrio plutele
Ingridientai:
- 400g kiaulienos
- 100g sūrio
- 125ml grietinėlės
- 200g pievagrybių
- 50 ml vandens
- druskos
- 8 valg. šaukštų aliejaus
Kiti receptai su kiauliena
Kiauliena su kedrų riešutais, petražolėmis ir citrina
- Ingridientai: 500g kiaulienos, 1 svogūnas, 1/2 petražolės šaknies.
Aštri sriuba su kiauliena
- Ingridientai: 200 g kiaulienos.
Kiaulienos kepsnys su ananasais
- Ingridientai: 2 1/2 stiklinės maltų daržovių [nulupkite ir smulkiai supjaustykite vieną didelį svogūną, 1 žalią saldžiąją papriką ir dvi trumpas saliero šakneles.], 60g. sviesto, 2 trintos česnako skiltelės, 185g. Kepsnineje (orkaiteje, bet tikrai nebūtina) keptų ananasų žiedų ir petražolių šakelių tiekiant.
Kiauliena su sūdytais grybais ir pomidorais
- Ingridientai: 5 kiaulienos griežinėliai, druskos, pipirų, 150 g sūdytų grybų, 5 pomidorai, 1 svogūnas, 1 šaukštelis maltų džiūvėsėlių arba miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 2 šaukštai tarkuoto sūrio, žalumynų.
Kiaulienos išpjova su džiovintais abrikosais
- Ingridientai: 1,5 kg kiaulienos išpjovos, 1 stiklinė supjaustytų džiovintų abrikosų, 3/4 stiklinės apelsinų sulčių, 0,5 stiklinės abrikosų nektaro, pusės citrinos sultys, 1 šaukštas medaus, 1/4 šaukšto cinamono.
Troškinys su kiauliena ir daržovėmis
- Ingridientai: 135 g kiaulienos, 150 g daržovių, 40 g grietinės, žalumynų, druskos.
- Gaminimas: Išvalytą ir išplautą kiaulieną suvyniokite į pergamentinį popierių, užriškite virvute.
Sriuba su kiauliena ir daržovėmis
- Ingridientai: 500 g kiaulienos, 1 l vandens, svogūnas, 0,5 griežčio, 4 morkos, petražolės šaknis, 0,5 kg kopūstų, 6 bulvės, druskos, 3 pipirai.
- Gaminimas: Mėsą sudėti į šaltą vandenį ir užvirinti. Tada virti 1 valandą.
Kiauliena su džiovintais vaisiais
- Ingridientai: 1 kg kiaulienos, druskos, pipirų, imbiero, 100 g džiovintų vaisių, vandens.
- Gaminimas: Mėsą įpjauti, įdėti druskos, prieskoniu, sudėti džiovintus vaisius. Mėsą surišti ir įdėti į pasūdytą vandenį.
Troškinys su kiauliena ir raugintais kopūstais
- Ingridientai: 400 g kiaulienos, 1 kg raugintų kopūstų, svogūnas, vandens, druskos, cukraus.
- Gaminimas: Mėsą sudėti į puodą, ant jos kopūstus, supjaustytą svogūną, užpilti vandens ir virti 2 valandas. Pagardinti druska ir cukrumi.
Sotus troškinys su kiauliena ir agurkais
- Ingridientai: 100 g lašinukų, 400 g kiaulienos, svogūnas, raugintas agurkas, gabalėlis saliero, 2 stiklinės vandens, druskos, pipirų, šaukštas miltų, šaukštas grietinės, pomidoras.
Padažas su kiauliena
- Ingridientai: 100 g kiaulienos, 15 g rūkytų lašiniukų, 15 g svogūnų, 80 g padažo, 20 g grietinės, 25 g sūdytų agurkų, 150 g priedo, raudonųjų maltų pipirų, žalumynų, druskos.