Pieniškos dešrelės yra vienas mėgstamiausių vaikų patiekalų. Tėvai dažnai renkasi jas dėl greito ir paprasto paruošimo. Tačiau ar atidžiai pažvelgiame į jų sudėtį?

Vaikų Mitybos Svarba ir Tėvų Įtaka

Kol vaikai dar neina į mokyklą, prižiūrėti jų mitybą tėvams yra žymiai lengviau. Mokyklose jie jau patys gali rinktis, ką valgyti, o išvesti juos iš sveikos mitybos kelio gali tiek pagundų gausa, tiek bendraamžiai. Tinklaraštininkė ir receptų kūrėja Amelija Kuzmarskė teigia, kad svarbiausia su vaikais kalbėti apie maistą, jo vertę ir pasirinkimus, nes būtent edukacija, o ne griežti ribojimai, padeda jiems vėliau pasirinkti sveikesnes alternatyvas.

A. Kuzmarskė vengia skirstyti maistą į „blogą“ ir „gerą“. Ji tiki, kad ne draudimais ir maisto grupavimu į blogas ar geras stovyklas, o paaiškinimu ir supažindinimu galima vaikus paskatinti savarankiškai pasirinkti sveikatai palankesnį maistą. Pasak A. Kuzmarskės, natūralu, kad vaikams būna sunku atsilaikyti, jei bendraamžiai renkasi nevertingą „greitųjų“ angliavandenių kupiną maistą, nes vaikams, kaip ir patiems suaugusiems, jis yra itin patrauklus. Didžiausią įtaką tėvai savo vaikams gali padaryti savo pavyzdžiu.

Sveika mityba yra ypatingai svarbi vaikams, ji turi įtakos ir jų sveikatai suaugus, pabrėžia Antanas Bubnelis, „Lidl Lietuva“ korporatyvinių reikalų ir komunikacijos vadovas.

Produktų Dizaino Įtaka Vaikams

Stiprią įtaką vaikų maisto produktų pasirinkimams gali daryti ir jų pateikimas bei pakuotės. A. Bubnelis teigia, kad vaikai dažnai būna viliojami produktais, kurie turi „vaikišką“ dizainą, tačiau jų sudėtis nebūna tinkama kasdienei mitybai. „Lidl“ rinkose stengiamės padėti tėvams lengviau pasirinkti sveikesnį maistą savo vaikams. Apribojome vaikams skirtų, tačiau kasdienei mitybai ne itin tinkamų mūsų privačių prekės ženklų produktų reklamą. Iki 2025 finansinių metų pabaigos ant tokių produktų neliks į vaikus orientuoto dizaino, tad tėvams bus dar paprasčiau ugdyti sveikos mitybos įpročius.

Ant „Lidl“ privačių prekių ženklų produktų - sulčių, varškės sūrelių ir kitų produktų pakuočių esantys animaciniai paveikslėliai bus pakeisti kitais dizaino elementais. Į vaikus orientuotą dizainą galės turėti tik tie privačių prekių ženklų produktai, kurie atitinka Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) sveikų produktų kriterijus.

Sveiki Užkandžiai Vaikams

A. Kuzmarskė siūlo padėti vaikams maitintis sveikiau kasdien į mokyklą suruošiant maistingas priešpiečių dėžutes su užkandžiais. Svarbu, kad vaikų priešpiečiai ar užkandžiai būtų palankūs sveikatai, o ne taptų desertu. Tad A. Kuzmarskė dažniausiai vaikų užkandžiams renkasi daržoves, vaisius, uogas, mėsos, nesaldintus pieno bei grūdų produktus.

A. Kuzmarskė turi kelias taisykles, kurių stengiasi laikytis, kad priešpiečiai būtų sveikesni, pavyzdžiui, dėžutėje būtinai turi būti daržovių, vaisių ir baltymų. Pašnekovė pastebi, kad įdėjus maisto, kurio namuose vaikas atsisako, mokykloje atsidaręs savo dėžutę vaikas būna linkęs jo bent paragauti, o neretai - ir suvalgyti.

Pieniškų Dešrelių Sudėties Analizė

Šį kartą pažvelgsime į rinkoje esančių pieniškų dešrelių sudėtį. Atidžiai nagrinėsime jų sudėtį ir, atsižvelgiant į gaminyje esančius ingredientus, vertinsime produktą tam tikru balų skaičiumi.

• - 5 balai, jeigu dešrelėse yra priedas E250 (natrio nitritas). Tai dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius. Šiandieniniais duomenimis - tai PAVOJINGAS maisto priedas, kurio neturėtų būti ne tik vaikų, tačiau ir suaugusių maiste.
• - 2 balai, jeigu dešrelėse yra priedas E450 (pentanatrio trifosfatas). Tai dirbtinis stabilizatorius, emulsiklis ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Šiandieniniais duomenimis - VENGTINAS. Ypač jo reikėtų vengti alergiškiems ar astma sergantiems vaikams bei suaugusiems.
• - 2 balai, jeigu dešrelėse yra priedas E331 (citratas). Tai rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius. Ypač vengtinas alergiškiems ir sergantiems astma asmenims.
• - 2 balai, jei dešrelėse yra priedas E407 (karageninas). Tai stabilizatorius, tirštiklis, stingdiklis.
• - 1 balas už hidrolizuotus augalinius riebalus / baltymai. Tai užslėpti natrio glutamato šaltiniai, kuris yra liūdnai pagarsėjęs skonio stipriklis.
• - 1 balas už sočiąsias riebalų rūgštis, jeigu jų yra arba lygu 10 g / 100 g.

Pieniškų Dešrelių Apžvalga ir Įvertinimas

Štai lentelė, kurioje pateikiama išsami septynių vaikams skirtų dešrelių apžvalga:

Dešrelės	Dešrelių pavadinimas	Sudėtis	Sočiųjų riebalų rūgščių 100 g	Balai
Virtos vištienos dešrelės vaikams	BERLINKI, a. r. (Lenkija)	vištiena (90 %), vanduo, druska, gliukozė, kvapiosios medžiagos, natūralios kvapiosios medžiagos, prieskoniai, bulvių krakmolas	4,70	-0,5
Virtos DRAKONIUKO dešrelės	a. r. (UAB „HKScan Lietuva“)	kiauliena (75%), vanduo, jūros druska, išrūgų milteliai (tame tarpe pienas), kvapiosios medžiagos (tame tarpe rūkymo), dekstrozė, hidrolizuoti augaliniai baltymai (0,2%), prieskoniai, kiaulienos baltymai (0,5%), kraštuotųjų malpigijų milteliai, daržovių ekstraktas, prieskonių ekstraktai, acto milteliai	4,70	-1,50
Virtos VAIKŲ dešrelės	a. r. (UAB „Biovela-Utenos mėsa)	kiauliena, vanduo, druska, kalio druska, cukrus, dekstrozė, burokėlių sulčių koncentratas, morkų milteliai, prieskoniai, prieskonių ekstraktai, daržovių ekstraktas, hidrolizuoti augaliniai baltymai (rapsų, kukurūzų), acerola milteliai, emulsiklis E450, antioksidantas, askorbo rūgštis, tirštiklis E407, kvapiosios medžiagos (sudėtyje yra pieno), kvapioji rūkymo medžiaga	9,00	-6
Virtos TIGRIUKO dešrelės	a. r. (AB „Vilniaus paukštynas“)	vištiena (70 %, kilmė - LT), kiaulienos lašiniai, geriamasis vanduo, valgomoji druska, konservantas E250, gliukozė, cukrus, maltodekstrinas, prieskonių ekstraktai, prieskoniai, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos: E331, E330, dekstrozė, antioksidantas E300	6,00	-7
Virtos MAŽYLIŲ dešrelės su joduota druska	a. r. (ŽŪB „Nematekas“)	kiauliena, kiaulienos lašiniai, geriamasis vanduo, valgomoji druska, joduota druska 0,78 %, gliukozė, cukrus, stabilizatorius trifosfatai, antioksidantas askorbo rūgštis, kvapiosios medžiagos, prieskonių ekstraktas, konservantas natrio nitritas	8,3	-7,5
Virtos MAŽYLIŲ dešrelės su kalakutiena, vitaminu D ir joduota druska	a. r. (ŽŪB „Nematekas“)	kiauliena, kiaulienos lašiniai, kalakutiena 19 %, geriamasis vanduo, valgomoji druska, joduota druska 0,7 %, gliukozė cukrus, stabilizatorius trifosfatai, antioksidantas askorbo rūgštis, kvapiosios medžiagos, prieskonių ekstraktas, konservantas natrio nitritas, vitaminas D3 0,00075 mg (15% RPN) 0,01%	8,2	-7,5
Virtos SAMSONIUKŲ dešrelės	a. r.	-	-	-

Gamintojų Komentarai ir Kainų Apžvalga

UAB „Samsonas“, gaminančios Samsoniukų dešreles, kokybės vadovės komentaras: „Gaminant gaminius, vadovaujamės 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (EB) Nr. 1333/2008 dėl maisto priedų. AB „Vilniaus paukštynas“, gaminančios Tigriuko dešreles, kokybės kontrolės tarnybos vadovės atsakymas: „Virtas „Tigriuko“ dešreles kūrėme, ypatingą dėmesį skirdami vaikų skonio ir mitybos poreikiams.

Štai lentelė, kurioje lyginamos dešrelių kainos skirtinguose prekybos centruose:

Dešrelės	Dešrelių pavadinimas	Maxima (e. parduotuvės kaina)	Iki (e. parduotuvės kaina)	Rimi (e. parduotuvės kaina)
Virtos vištienos dešrelės vaikams	BERLINKI, a. r. (Lenkija)130 g	1,39 Eur (10,69 Eur/ kg)	-	-
Virtos DRAKONIUKO dešrelės	a. r. (UAB „HKScan Lietuva“) 200 g	2,49 Eur (12,45 Eur/ kg)	-	-
Virtos VAIKŲ dešrelės	a. r. (UAB „Biovela-Utenos mėsa) 230 g	3,49 Eur (15,17 Eur/ kg)	3,59 Eur (15,61 Eur/ kg)	3,49 Eur (15,17 Eur/ kg)
Virtos TIGRIUKO dešrelės	a. r. (AB „Vilniaus paukštynas“) 250 g	2,39 Eur (9,56 Eur/ kg)	-	2,39 Eur (9,56 Eur/ kg)
Virtos MAŽYLIŲ dešrelės su joduota druska	a. r. (ŽŪB „Nematekas“) 210 g	2,79 Eur (13,29 Eur/ kg)	-	2,79 Eur (13,29 Eur/ kg)
Virtos MAŽYLIŲ dešrelės su kalakutiena, vitaminu D ir joduota druska	a. r. (ŽŪB „Nematekas“) 210 g	2,99 Eur (14,24 Eur/ kg)	2,99 Eur (14,24 Eur/ kg)	2,99 Eur (14,24 Eur/ kg)
Virtos SAMSONIUKŲ dešrelės	a. r.

Akivaizdu, kad aukšta produkto kaina anaiptol negarantuoja dešrelių kokybės, jeigu vertintume jų sudedamąsias dalis.

---