Sutikite - kai patiekalu „rūpinasi“ orkaitė, daug patogiau. Lieka laiko poilsiui ar kitai veiklai. Tad šiandien dalijuosi receptais, kuriuos galite pagaminti orkaitėje.
Karšti patiekalai orkaitėje
Ką daryti, jeigu lauke netinkamas oras, o skanių šašlykų norisi čia ir dabar? Sprendimas yra - pasigaminti šašlyką namų sąlygomis savo orkaitėje. Visai nebūtina ieškoti iešmų. Galite pagaminti gardžius šašlyką skardoje.
Kiaulienos kukuliai iš faršo ant iešmelių
Kiaulienos kukuliai iš faršo ant iešmelių - tai gardus ir originalus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei.
Netikri tinginių balandėliai su daržovėmis
Netikri tinginių balandėliai su daržovėmis kepti orkaitėje - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško gardaus, sotaus ir šeimos pamėgto patiekalo be pernelyg ilgo gaminimo proceso.
Šonkauliukai orkaitėje
Šie kiaulienos šonkauliukai yra visiškai naujas mano pačios TOP’as! Būtinai gaminkite viską pagal mano receptą ir aš Jums prižadu, kad lepinsitės kiekvienu kąsniu.
Bulvės su šonine orkaitėje
Jeigu norisi palepinti save, šeimą arba užsukusius draugus kažkokių įdomiu ir originaliu, pabandome išsikepti bulves su šonine.
- Neskustas bulves virkite 15 minučių, nusunkite, atvėsinkite ir nulupkite.
- Apibarstykite druska, pipirais, prieskoniais.
- Šoninės juosteles pertepkite garstyčiomis ir medumi.
- Šonine apvyniokite bulves bei apriškite jas svogūnų laiškais.
- Bulves sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Bulvių ir moliūgų apkepas
Bulvės išties Lietuvoje gali būti vadinamos nacionalinėmis daržovėmis, bet visi turi jų savo pagaminimo būdą! Bulvių košės, skrudintos, troškintos arba keptos.
Moliūgą ir nuskustas bulves sutarkuokite stambia (burokine) tarka. Svogūnus nulupkite supjaustykite, apkepkite svieste ir supilkite į tarkuotų bulvių ir moliūgų masę. Kiaušinius išplakite ir supilkite į masę, suberkite miltus, pagardinkite pipirais, pagal skonį pasūdykite. Išmaišykite. Kepimo indą ištepkite sviestu ir sukrėskite masę. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 20-30 minučių. Kai apkepas bus jau beveik iškepęs, apiberkite jo viršų parmezano sūriu ir dar kelias minutes pakepkite, kol sūris išsilydys.
Kotletai su sūrio įdaru
Šie kotletai nustebins itin netikėtu įdaru. Ir senas patiekalas atgims visiškai naujomis spalvomis.
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti mano šeimos pačiais mylimiausiais kiaulienos kotletais. Aš juos gaminu kiek kitaip nei daugumai yra įprasta. Pirmiausia juos formuodama, įdarau sviestu ir sūriu, tada šiek tiek apkepu keptuvėje.
Kepti sumuštiniai
Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C temperatūros. Kepimo popieriumi išsitieskite didelę kepimo skardą. Dubenėlyje sumaišykite grietinėlę, tarkuotą fermentinį sūrį, labai smulkiai sukapotą svogūną, supjaustytus svogūnų laiškus. Pagardinkite druska ir pipirais. Paimkite šešias duonos riekeles ir išdėliokite jas ant kepimo popieriumi ištiestos skardos. Aptepkite jas pomidorų pasta. Tuomet duonos riekeles aptepkite paruošta sūrio mase (šiek tiek jos pasilikite sumuštinių viršui), ant viršaus sudėkite po riekelę kumpio ir po griežinėlį pomidoro. Ant pomidorų išdėliokite po riekelę mocarelos sūrio (šiek tiek jo pasilikite sumuštinių viršui). Paruoštas duonos riekeles užvožkite likusiomis šešiomis duonos riekelėmis. Sumuštinių viršų aptepkite likusia sūrio mase ir apibarstykite trupučiu plėšytos mocarelos. Apibarstykite džiovintomis itališkomis žolelėmis. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol sūris išsilydys. Kepimo pabaigoje porai minučių įjunkite grilio funkciją, kad sumuštinių paviršius gražiau apskrustų. Sumuštinius patiekite iš karto.
Vištienos maltinukai su fetos sūriu
Į maltą vištieną įmuškite kiaušinį, suberkite džiūvėsius, smulkintą svogūną, pasūdykite, pagardinkite pipirais, kariu ir gerai išmaišykite. Fetos sūrį sutarkuokite burokine tarka, sukrėskite majonezą ar jogurtą, trintą česnaką, žolelių prieskonius ir išmaišykite. Drėgnomis rankomis imkite po gabalėlį vištienos, paruoškite blynelį, į jo vidų įdėkite fetos sūrio masės ir suformuokite maltinį.
Daržovių apkepas
Šiek tiek atšildytą tešlą išlankstykite ir tieskite į ugniai atsparų indą. Žiedinius kopūstus ir brokolius išskirstykite žiedynėliais, papriką, išėmę sėklas, supjaustykite kubeliais. Indą su apkepusia tešla ištraukite iš orkaitės, išberkite žirnius ar pupeles, nuimkite popierių ir sudėkite troškintas daržoves. Omletą 30-40 min. kepkite 180ºC karštumo orkaitėje. Skanu valgyti karštą su šviežių daržovių salotomis ir mėgstamu padažu.
Keptos bulvės
O ar kada nors bandėte iškepti bulves rankovėje, įdėjusios į orkaitę?
Saldžiąsias bulves nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite stambesniais šiaudeliais. Apibarstykite bulves išvardintais prieskoniais, smulkintais česnakais, pasūdykite, apšlakstykite aliejumi ir išmaišykite. Dėkite į skardą ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje, apie 20-25 min. (laikas priklausys nuo to, kaip stambiai supjaustytos bulvės). Keptų saldžiųjų bulvių šiaudeliai skanu su česnakiniu varškės, majonezo ar jogurto padažu, su šviežių daržovių salotomis.
Moliūgas orkaitėje
Imkite moliūgą su visa žieve, išimkite sėklas, į vidų sudėkite smulkintas daržoves (pomidorą pjaustome stambiais gabalais, kad prieš sutrinant būtų paprasčiau nuimti odą). Viską pabarstykite druska ir pipirais ir šaukite į orkaitę. Kepkite 175 laipsnių temperatūroje apie 1,5-2 val. Pilkite sriubą į lėkštę, skaninkite grietine arba grietinėle ir moliūgo sėklomis.
Tarkuotų bulvių pyragas su sūriu ir česnaku
Tarkuotų bulvių pyragas su sūriu ir česnaku, keptas orkaitėje - tai sotus ir aromatingas patiekalas, kuris patiks visai šeimai. Šis pyragas gaminamas iš šviežiai tarkuotų bulvių, sumaišytų su sūriu. Tai apkepo pagrindas.
Čeburekai orkaitėje
Čeburekų su mėsa tikriausiai ragavę yra visi, bet ar kada pagalvojote, kad juos galima iškepti ir orkaitėje, jog šie būtų sveikesni, su mažiau riebalų?
Kiti patiekalai orkaitėje
Koldūnai su sūriu ir grietine
Šį kartą aš Jums parodysiu savo patį mylimiausią būdą paruošti koldūnus su sūriu ir grietine. Tokio patiekalo pagaminimas visiškai nesudėtingas ir tikriausiai pavyks net virtuvės naujokui. Šio patiekalo gamybos išmokau, kai dar buvau studentė.
Lietiniai orkaitėje
- Kepkite lietinius blynus.
- Sulankstytus blynus kepkite ne keptuvėje, o orkaitėje, tiek skardą, tiek pačius blynus pašlakstant aliejumi.
- Gaunasi labiau pyragaičiai, nei blynai.