Restoranas „Piccolini“ Klaipėdoje, senamiestyje, Teatro aikštėje, save pozicionuoja kaip šeimos restoraną. Ir tai yra labai gera žinia turintiems vaikų - ne tiek daug Klaipėdos centre rasite restoranų, kuriuose esate laukiami su atžalomis. Be to, „Piccolini“ interjeras man nepasirodė išskirtinis, jį apibūdinčiau kaip paprastą ir santūrų, pamažu „besišaukiantį“ atnaujinimų, tačiau ganėtinai jaukų ir pateisinantį šeimos picerijos vardą.
„Piccolini“ rasite Klaipėdos senamiesčio širdyje, Teatro aikštėje, Sukilėlių g. Kiek esame buvę, visada labai gražiai aptarnavo, greitai ir malonai. Skanus, šviežias ir gražiai pateiktas.
Meniu įvairovė ir pasirinkimas
Peržiūrėjusi meniu pamaniau, jog „Piccolini“ valgiaraštis lengvai prisitaikytų prie įvairiausių pageidavimų. Jame - didelis dėmesys skiriamas Neapolio picoms. Žinoma, net nedvejodami nusprendėme paragauti šio itališko patiekalo.
Be žuvies „Piccolini“ dar siūlo nemažai kitokių karštųjų patiekalų pasirinkimų. Pavyzdžiui, svieste keptas krevetes, anties krūtinėlę, aštuonkojį, brandintą brazilišką jautienos nugarinę ir t.t.
Gėrimai
Pirmiausia ant stalo atkeliavo gėrimai. Nusprendėme išbandyti naminį arbūzų-apelsinų limonadą ir fermentuotą arbatos gėrimą - „kombucha“. Naminis limonadas nustebino stipriu ir saldžiu skoniu. Manau, jog tokį ryškumą jam suteikė sirupas, tad natūralių sulčių mėgėjams tokio gėrimo užsisakyti nerekomenduočiau, bet mielai patarčiau išbandyti čia tiekiamą ir vis labiau populiarėjantį fermentuotą arbatos gėrimą „kombucha“.
Tai nėra „Piccolini“ restorane pagamintas limonadas, tačiau jo skonis ypatingai natūralus: ne per saldus, su švelniai juntamu muskato riešuto ir ąžuolo žievės poskoniu. Pauosčius gėrimą, nosį kuteno švelniai rūgštus, obuolių actą primenantis kvapas. Toks šaltos arbatos gėrimas „kombucha“praturtintas vitaminais ir kitomis organizmui naudingomis medžiagomis, tad sveikesnio gėrimo opciją restorane „Piccolini“ vertinu dideliu pliusu.
Užkandžiai
Lengvam startui nusprendėme išbandyti kreminę moliūgų ir morkų sriubą. Ji ant stalo atkeliavo maždaug po dešimties minučių nuo užsakymo. Pirmasis įspūdis - puikus. Sriuba buvo malonios akiai spalvos - švelniai oranžinė. Patiekta su duonos skrebučiais, parmezano sūrio traškučiu ir dailiai ant viršaus „patupdyta“ grietinėle bendrą patiekalo vaizdą kilstelėjo į aukštesnį lygį.
Paragavusi likau labai maloniai nustebinta moliūgų ir morkų sriubos skoniu - ji buvo tiršta, salstelėjusi, aromatinga, pasižymėjo puikiu prieskonių balansu. Ideali rudeniui. Po tokio gardaus starto, lūkesčių kartelę nejučia kilstelėjome aukščiau.
Pagrindiniai patiekalai
Iškart po sriubos padavėja ant stalo patiekė sterką. Tačiau picos teko palaukti dar penkias minutes. Tarpusavyje prasilenkiantis patiekalų patiekimo laikas nuvylė, žuvis šiek tiek pravėso. Paragavus sterko, mane apėmė dvejopi jausmai. Norėjosi pagirti „Piccolini“ už išties dailų ir spalvingą kūrinį lėkštėje - ryškiai žalia cukinijų piurė kontrastavo su griliuje keptais spalvingais vyšniniais pomidorais.
Žirnių ankštys ir cukinijų rutuliukai kūrė žaismingumo ir lengvumo įspūdį. Tačiau taip pat norėjosi papriekaištauti dėl blankaus patiekalo skonio. Žuvis neperdavė jokios žinutės, tai buvo tiesiog kepti ir niekuo neišsiskiriantys sterko gabalėliai. Ryškesnio skonių potyrio jiems nesuteikė šalia esančios daržovės, tad šiuo pasirinkimu šiek tiek nusivyliau.
Viltis paragauti tai, kas savo skoniu prilygtų moliūgų sriubai, dėjau į ant stalo garuojančią Neapolio picą. Ši buvo paslėpta po milžinišku kiekiu gražgarsčių lapelių. Per juos net negalėjome matyti ant picos esančių ingredientų. Idėja paskaninti picą žalumynais - puiki, tačiau manau, jog gražgarstėmis jos nereikėtų „užkasti“.
Kadangi įžvelgti, kokie ingredientai puikuojasi ant picos buvo išties sunku, teko pasikliauti skonio receptoriais. Šonkauliukų mėsa buvo minkšta ir sultinga, tačiau ne visai tokia, kokios tikėjausi. Mintyse šios mėsos pavadinimas iškart asocijuojasi su dūmo skoniu ir grilio patiekalais, o ant picos patiekta kiauliena labiau priminė virtą ir vėliau apkeptą mėsą.
Ragaudama šią picą neatradau idealaus skonių balanso - mėsai trūko išraiškingo dūmo skonio, per kraštus byrantys gražgarsčių lapeliai kėlė nepatogumų valgant, o jų perteklius užgožė kitų ingredientų skonį. Tiesa, picos padas buvo puikus - purus, minkštas ir neperkeptas. Manau, jog kitą kartą paragauti Neapolio picos į „Piccolini“ sugrįžčiau, tačiau rinkčiausi kitokiais ingredientais gardintą picą.
Desertai
Pabaigus ragauti pagrindinius patiekalus, „Piccolini“ mus nustebino išties gražiu gestu - kaip atsiprašymą dėl laiku ant stalo nepatiektos picos (apie tai restorano padavėjoms neužsiminėme), pavaišino savo gamybos ledais. Galėjome paragauti pistacijų ir šokolado skonio ledų, kurie buvo išties labai gardūs - kreminiai, ne per saldūs, turtingi skoniu.
Sąskaita
Taigi, pietūs šeimos restorane „Piccolini“ buvo spalvinga ir įdomi šeštadienio pietų patirtis.
- Trinta moliūgų-morkų sriuba - 4,50€
- Pica „Šonkauliukų mėsos“ - 10,50€
- Sterkas - 14€
- Naminis arbūzų-apelsinų limonadas - 3,50€
- Kombucha (250ml.) - 3,50€
- VISO: 36€
Aptarnavimas ir interjeras
Nors mums užsisakius maistą, žmonių restorane vis daugėjo (po gero pusvalandžio čia jau nebebuvo laisvų staliukų), malonu buvo tai, jog „Piccolini“ padavėjos neprarado pusiausvyros, visų pietų metu bendravo maloniai, mandagiai, ne paskubomis.
„Piccolini“ erdvė - tvarkinga ir ganėtinai jauki, nors joje išskirtinumo ir originalesnių interjero sprendimų pasigedau, tai picerijos vardą pateisinanti vieta.
Klaipėdos picerijos: picos pasirinkimas ir pristatymo ypatumai
Ne paslaptis, kad pica yra vienas populiariausių patiekalų pasaulyje. Picos kultūra Klaipėdoje sparčiai vystosi. Nuo tradicinių itališkų receptų iki modernių interpretacijų su vietiniais ingredientais - kiekvienas gali rasti sau tinkamą skonį. Klaipėdos picerijos stengiasi patenkinti įvairiausius klientų poreikius, nuolat atnaujindamos meniu ir siūlydamos naujus, netikėtus skonius.
O kur picos yra geriausiai gaminamos Klaipėdoje? Tam, kad būtų paprasčiau atsakyti į šį klausimą, „Miesto žirafos“ parengė TOP10 picerijų, kurias geriausiai įvertino lankytojai „Google“ reitinge.
Štai keletas populiariausių, kurias dažnai mini vietiniai gyventojai (remiantis 2025 m. balandžio 14 d. duomenimis):
- „Pas Francesco“ (Turgaus g.): Italo Francesco rankomis keptas picas Klaipėdoje jau pamėgo šimtai (o gal net tūkstančiai) žmonių. Lietuvaite susižavėjęs italas iš pradžių restoraną atidarė Plungėje, o tada nusprendė persikelti ir į Klaipėdą. Didelis ingredientų kiekis, kurių dalį Francesco vežasi iš Italijos, tikrai pamalonina, o picos tešla gaminama iš specialaus raugo. Pica kepama labai trumpai, itin aukštoje temperatūroje. Vienareikšmiškai tai yra viena geriausių vietų mėgautis picomis Klaipėdoje.
- „Pica PUB“ (Vingio g.): Užuodi?! „Pica PUB“ visada kvepia krosnyje kepta itališka pica! Picų kepėjai čia tikrai ne rankas šildosi!
- „Dodo pizza“ (H.Manto g.): Didžiausias šios vietos pliusas - greitas pristatymas, o užsakyti picą galima internetu ir „online“ stebėti visą procesą.
- „Piccolini“ (Sukilėlių g.): Čia rasite tikrą itališką picą. Net miltai atkeliauja tiesiai iš Italijos, o picos tešla kildinama ne vieną valandą. Kepama ji - tikroje malkomis kūrenamoje krosnyje, 400 laipsnių temperatūroje. Krosnis vasaros metu stovi lauke ir traukte traukia savo kvapais prieiti ir prisėsti.
- „Baltos lėkštės“ (Turgaus g.): Jaukiame restoranėlyje miesto centre galima paskanauti tikrai gardžių picų ir ne tik. Šią vietą jau pamėgo ne vienas klaipėdietis. Tai įrodo ir pakankamai aukštas jos vertinimas „Google“. Picos čia kepamos malkomis kurenamoje krosnyje, o jas gamina ir pats vietos šeimininkas.
Svarbu atkreipti dėmesį, kad populiarumas gali keistis, todėl prieš užsakant verta pasidomėti naujausiais atsiliepimais ir įvertinimais.
Picų pasirinkimas
Klaipėdos picerijos siūlo platų picų pasirinkimą. Klasika, tokia kaip "Margarita" (pomidorų tyrė, sūris) ar "Pepperoni" (pomidorų tyrė, sūris, pepperoni dešra), visada išlieka populiari. Tačiau galima rasti ir įvairesnių variantų: su kumpiu ir pievagrybiais ("Kaprizingoji"), su vištiena, jautiena, jūros gėrybėmis ar daržovėmis. Vegetarams skirtos picos taip pat yra plačiai prieinamos. Kai kurios picerijos siūlo galimybę susikurti savo picą, pasirenkant ingredientus pagal savo skonį.
Pristatymo ypatumai
Pristatymo paslaugos Klaipėdoje yra gerai išvystytos. Daugelis picerijų turi savo kurjerius, tačiau taip pat populiaru naudotis platformomis, tokiomis kaip Wolt, kuriose galima užsisakyti maistą iš įvairių restoranų. Pristatymo laikas paprastai priklauso nuo atstumo, užimtumo ir oro sąlygų, tačiau dauguma picerijų stengiasi užtikrinti greitą pristatymą.
Kai kurios picerijos skelbiasi, kad pristato picas per 30 minučių. Nors tai gali būti įmanoma tam tikromis sąlygomis (pavyzdžiui, ne piko metu ir netoli picerijos), realus pristatymo laikas dažnai būna ilgesnis. Svarbu atsižvelgti į eismo sąlygas, atstumą ir picerijos užimtumą. Vis dėlto, konkurencija tarp picerijų skatina jas optimizuoti pristatymo procesus ir stengtis užtikrinti kuo greitesnį pristatymą.
Pristatymo kainos ir sąlygos
Pristatymo kainos Klaipėdoje gali skirtis priklausomai nuo picerijos ir atstumo. Kai kurios picerijos siūlo nemokamą pristatymą, jei užsakymo suma viršija tam tikrą ribą. Taip pat gali būti taikomas mažo krepšelio mokestis, jei užsakymo suma yra per maža. Pristatymo kainos už miesto ribų paprastai būna didesnės ir gali priklausyti nuo atstumo (pvz., 0.50 EUR/km).
Užsakymo būdai
Picas Klaipėdoje galima užsisakyti įvairiais būdais: telefonu, internetu (picerijos svetainėje arba per platformas, tokias kaip Wolt), arba tiesiogiai picerijoje. Užsakant internetu, dažnai galima rasti specialių pasiūlymų ir nuolaidų. Taip pat patogu, kad galima matyti visą meniu ir pasirinkti ingredientus pagal savo skonį.
Kokybė ir ingredientai
Picos skonis priklauso ne tik nuo recepto, bet ir nuo ingredientų kokybės. Klaipėdos picerijos stengiasi naudoti šviežius ir kokybiškus ingredientus, tačiau kokybė gali skirtis priklausomai nuo picerijos. Verta atkreipti dėmesį į atsiliepimus ir įvertinimus, kad sužinotumėte, kurios picerijos vertinamos už ingredientų kokybę.
Kai kurios picerijos didžiuojasi, kad naudoja vietinius ingredientus. Tai gali būti šviežios daržovės iš vietinių ūkių, sūriai iš Lietuvos gamintojų ar netgi jūros gėrybės iš Baltijos jūros. Vietiniai ingredientai ne tik užtikrina šviežumą, bet ir padeda palaikyti vietinį verslą.
Picos padas ir sūris
Picos padas yra vienas svarbiausių elementų. Klaipėdos picerijos siūlo tiek plonapadžius, tiek storapadžius picos pagrindus. Plonapadis picos pagrindas yra traškus ir lengvas, o storapadis - minkštas ir sotus. Pasirinkimas priklauso nuo individualaus skonio.
Dažniausiai naudojamas sūris yra mozzarella, tačiau galima rasti ir picų su parmezanu, čederiu ar kitais sūriais. Sūrio pasirinkimas priklauso nuo picos tipo ir skonio.
Alternatyvūs patiekalai ir dienos pietūs
Be picų, daugelis picerijų Klaipėdoje siūlo ir kitus patiekalus, tokius kaip gruzdintos bulvytės, bulviniai blynai, salotos ar dienos pietūs. Tai gali būti puikus pasirinkimas, jei norite įvairesnio maisto.
Kai kurios picerijos siūlo dienos pietus, kurie paprastai būna pigesni nei įprasti patiekalai.
Šv. Martyno dienos meniu Klaipėdoje
Lapkričio 11 - 14 dienomis Klaipėda taps tikra maisto mylėtojų sostine. Šventės „Šv. Martynas. „Šv. Martyno diena - paskutinė rudens šventė, įžanga į žiemą ir Šv. Kalėdų laukimą. Todėl tradiciniam Martyno dienos patiekalą - žąsieną skaninsime rudens gėrybėmis - moliūgais su kaštainiais, be kurių neįsivaizduojamos didžiųjų Europos miestų prieškalėdininės mugės. Toks derinys puikiai tiks tiek pagal skonį, tiek pagal šventės prasmę.
Šv. Martyno žąsiadienis Klaipėdoje stebins ne tik karštaisiais patiekalais. „Easy Lounge“ gamins mascarponės sūrio desertą ant meduolių trupinių pagrindo su ledais ir šviežiomis avietėmis, o „Storas katinas“ kvies paragauti meduolių ir moliūgo sūrpyragį. Čia taip pat bus galima paskanauti karšto, meduoliais kvepiančio kokteilio.
Šventėje dalyvaujančios vietos:
- "Easy lounge", Turgaus g.
- Friedricho pasažo "Smuklė", Tiltų g.
- "Gaisrinė", Žvejų g.
- "Garažas", Turgaus g.
- "Storas katinas", Žvejų g.
- "Piccolini", Sukilėlių g.
- "10 tiltų kiemas", Bažnyčių g.
- "Senoji Hansa", Kurpių g.
- "XII aukštas", Naujojo Sodo g.
- „VIVALAVITA“, Naujojo Sodo g.
- "Max Coffee", Turgaus g.
- "Felsner", Turgaus g.
- "Kurpiai", Kurpių g.
Renginio organizatorius - VšĮ Klaipėdos turizmo ir kultūros informacijos centras, partneriai - Klaipėdos m. savivaldybė, Klaipėdos m.
Interaktyvus meniu
Šiandien svarbiausias restoranų ir kavinių lankytojų tikslas - saugumas. Todėl vis daugiau žmonių ryžtasi išbandyti mobiliąsias maisto užsakymo programėles, padėsiančias sumažinti šiuo metu rizikingą kontaktą su kitais asmenimis. Meniu.lt programėlės kūrėjai reaguoja į klientų poreikius ir pristato naują interaktyvų meniu.
Restoranų gido „Meniu.lt“ vizija - tapimas mobiliąja super-programėle, kuri į vieną vietą sujungs visas su maistu ir maitinimu susijusias paslaugas: maitinimo įstaigų paiešką, jų vertinimą, staliukų rezervaciją, banketų užklausas, restoranų dovanų kuponus ir kt.