Ežinė kiauliauogė, kitaip pepinas, vadinama melionine kriauše dėl savo nokinamų vaisių, kurių skonis primena melionų. Ši rūšis kilusi iš Pietų Amerikos ir yra paprikų, pomidorų giminaitis.
Kas Yra Pepinas?
Ežinės kiauliauogės lapai žali, pailgi ir primena pipirų lapus, žydi melsvai baltais žiedais ir kvepia panašiai kaip medus. Pepinai nokina net iki 10 centimetrų skersmens vaisius. Ežinių kiauliauogių vaisius galite valgyti - jie saldūs, oranžinės spalvos su stora oda ir primena nedidelius moliūgų ir arbūzų hibridus.
Pepinų Savybės ir Skonis
- Saldūs, primena melioną
- Oranžinės spalvos su stora oda
- Primena nedidelius moliūgų ir arbūzų hibridus
Kaip Valgyti Pepinus?
Ežinė kiauliauogė - pepinas - nokina vaisius, kuriuos galima valgyti šviežius, pašalinant žievelę bei sėklas, esančias viduje. Šis vaisius užsienio šalyse mėgstamas bei pritaikomas žuvies ar mėsos receptuose, plačiai paplitęs kaip uogienės ar džemo sudedamoji dalis bei naudojamas desertų gamyboje dėl savo saldaus skonio. Dar nesunokę pepinai taip pat gali būti valgomi - tik jų skonis labiau primins agurko nei saldaus vaisiaus.
Pepinų Vartojimo Būdai:
- Švieži, pašalinus žievelę ir sėklas
- Žuvies ar mėsos patiekaluose
- Uogienėse ir džemose
- Desertuose
Pepinų Nauda Sveikatai
Nenuodingų kiauliauogių rūšių uogos iš tiesų yra puikus sveikatos šaltinis mūsų organizmams! Šio augalo vaisiuose gausu antivirusinių, priešuždegiminių bei antimikrobinių savybių, kai kuriuose tyrimuose manoma, kad vaisius turi ir priešvėžinių savybių.
Pepinų Naudingosios Savybės:
- Antivirusinės savybės
- Priešuždegiminės savybės
- Antimikrobinės savybės
- Galimos priešvėžinės savybės
Pepinų Auginimas
Namuose auginami pepinai dažniausiai yra besėkliai, mat augalas yra savidulkis. Sodinukams išdygus, rekomenduojama persodinti į didelius vazonus, laikyti šiltai ir neperlaistyti. Ežinės kiauliauogės, priešingai nei vėlyvosios, bijo šalčio, tad žiemos metu jų nevalia palikti lauke ar balkone. Ežinės kiauliauogės sėklos geriausiai auga kai yra sodinamos į daigeliams skirtą mišinį. Jų sėklų nereikia apiberti žemėmis - jos gali likti paviršiuje, svarbu tik uždengti agroplėvele ar polietilenu ir šiltai laikyti, apie 27 °C temperatūroje.
Pepinų Auginimo Patarimai:
- Persodinti į didelius vazonus
- Laikyti šiltai
- Neperlaistyti
- Sėklų neapiberti žemėmis
- Uždengti agroplėvele
- Laikyti šiltai (apie 27 °C)
Ūkininkės Patirtis Auginant Pepinus
Pamačiusi sėklų internete, nė sykio neragavusi vaisių, ji vis tik susigundė išbandyti šį daugiametį augalą. Pasak augintojos, sultingų vaisių skonis primena melioną, o tekstūra - kaip gerai prinokusios kriaušės. "Rudenį nespėjusius sunokti didesnius pepinus nuskyniau, sudėjau į krepšelį, paskutinieji jau baigia sunokti," - galimybe ilgai išlaikyti vaisius džiaugiasi klaipėdietė. "Jie pamažu minkštėja, ima skleisti malonų, saldų kvapą. Visai nebūtina laikyti šviesesnėje vietoje, esu skaičiusi, kad sunoksta net šaldytuve."
Kristinos Jasmanės Pepinų Auginimo Patarimai:
- Sėti anksčiau (sausio viduryje ar pabaigoje)
- Naudoti smulkios frakcijos durpes
- Persodinti į atskirus indus, kai išleidžia antrus trečius tikruosius lapelius
- Perkelti į nešildomą šiltnamį, kai šalnų rizika minimali (kovo pabaigoje)