Šiame straipsnyje rasite receptus, kaip pasigaminti gardžius patiekalus su feta sūriu, vištiena ir pomidorais. Tai puikus pasirinkimas norintiems sveiko, greitai paruošiamo ir gardaus valgio. Vištienos ir fetos derinys sukuria baltymų gausų patiekalą, kuriame dera kreminė tekstūra ir sodrus skonis.

Kepti pomidorai su fetos sūriu

Tai dar vienas lengvas, greitai pagaminamas ir gardus užkandis su pomidorais. Tobulas skonių derinys!

Ingredientai:

• 1 kekė vyšninių pomidorų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 riekelės URTĖS Anglijos įkvėptos kvietinės duonos
• 2 šaukštai natūralaus ekologiško jogurto DOBILAS
• ½ citrinos
• 1 saujos bazilikų
• 40 g fetos sūrio
• 1 šaukštelio medaus
• Žiupsnelis druskos
• Žiupsnelis juodųjų pipirų

Paruošimas:

1. Vyšninius pomidorus kepkite įkaitintoje keptuvėje arba grilyje su alyvuogių aliejumi apie 3-5 min., kol apskrus ir pašils.
2. URTĖS Anglijos įkvėptą kvietinę duoną apskrudinkite įkaitintoje sausoje keptuvėje, berkite druskos.
3. Į dubenį dėkite jogurtą, išspauskite citrinos sulčių, įtarkuokite žievelės, dėkite smulkintų bazilikų, pagardinkite druska.
4. Į lėkštę dėkite jogurto padažą, keptus pomidorus, skrudintą duoną ir pabarstykite fetos sūrio.
5. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, medumi ir berkite juodųjų pipirų.
6. Papuoškite bazilikų lapeliais.

Vištiena, įdaryta feta sūriu ir džiovintais pomidorais

Ingredientai:

• 1 vištienos krūtinėlė
• 150 gramų fetos sūrio
• 4 džiovinti pomidorai aliejuje
• 1 valgomasis šaukštas kapotų bazilikų
• 1 arbatinis šaukštelis saldžiųjų paprikos miltelių
• 4 valgomieji šaukštai aliejaus (kepimui)
• Žiupsnelis druskos
• Žiupsnelis juodųjų pipirų

Paruošimas:

1. Pirmiausia, džiovintus pomidorus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su susmulkinta feta bei bazilikais.
2. Vištienos krūtinėlę perpjaukite pusiau ir įtrinkite ją maltomis saldžiomis paprikomis, druska ir pipirais.
3. Tuomet krūtinėlėje padarykite kišenę ir ją užpildykite fetos ir pomidorų mišiniu.
4. Kišenės kraštus susekite dantų krapštukais, kad įdaras liktų vietoje.
5. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir vištienos krūtinėlę apkepkite, kol iš išorės įgaus gražų auksinį atspalvį.
6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite dar apie 5 minutes iš abiejų pusių, kol vištiena pilnai iškeps viduje.
7. Nuimkite vištieną nuo ugnies, trumpam leiskite atvėsti, kad būtų lengviau pjaustyti.
8. Pateikite su mėgstamomis daržovėmis ir/ar virtais ryžiais.

Fetos ir keptų vyšninių pomidorų užtepėlė

Jei jau spėjote išbandyti socialinius tinklus užvaldžiusį keptos fetos ir vyšninių pomidorų pastos receptą, tai žinote, kad kai susijungia išraiškinga feta ir su česnakais kepti vyšniniai pomidorai įvyksta tikras skonių sprogimas.

Tai išties dėmesio vertas skonių derinys, kurį šį kartą pateikiu kiek kitoje formoje - kaip užtepėlę. Tai puikus užkandis, kurį patogu kabinti su tortilijų traškučiais, skrudinta duona, duonos arba daržovių lazdelėmis. Tuo pačiu ir gerokai maistingesnė alternatyva daugumai mūsų pamėgtų kompanijos arba “prie filmo” užkandžių.

Ingredientai:

• 300 g vyšninių pomidorų
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 150 g fetos sūrio
• 2 v.š. graikiško jogurto
• 2 v.š. Naturalisimo alyvuogių aliejaus
• 1 v.š. skysto medaus
• 1 v.š. baziliko

Paruošimas:

1. Ruošiame pomidorus: juos sumaišome su aliejumi, trintu česnaku, prieskoniais ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
2. Ruošiame užtepėlę: sudedame visus ingredientus į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
3. Užtepėlę dedame į dubenį, ant viršaus dedame keptus pomidorus, papildomai pabarstome baziliko lapeliais, šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir užpilame dar šlakelį alyvuogių aliejaus.

Šiame recepte ypatingai svarbus kokybiškas alyvuogių aliejus, kuris būtų tinkamas ne tik šaltų patiekalų gardinimui, bet ir kepimui. Tiesą sakant, kokybiškas alyvuogių aliejus būtinas ne tik šiame recepte, bet ir kiekvieno namuose.

Alyvuogių aliejus	Rūgštingumas	Degimo temperatūra
Extra Virgin	Iki 0.8%	-
Aukščiausios kokybės	0.2% - 0.3%	Iki 210 laipsnių

Tai ypatingai dažnai naudojamas produktas, kuris ne tik pagardina patiekalus, bet ir yra naudingas mūsų organizmui, todėl rinktis gerą alyvuogių aliejų, sakyčiau, yra privaloma. Geras alyvuogių aliejus visų pirma turi būti ypač tyras (Extra Virgin), šalto spaudimo, geriausia, tamsiame stikliniame butelyje.

---