Šiame straipsnyje pasidalinsime receptu, kaip pasigaminti skanų ir paprastą varškės ir bananų pyragą. Tai puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek desertui. Šis pyragas ypač patiks vaikams, nes jame dera du mėgstami ingredientai: bananai ir varškė.

Ingredientai

Bananų pyragui su varške pagaminti reikės:

Tešlai:

• 300 g miltų
• 200 g sviesto
• Šaukštas grietinės
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos

Įdarui:

• 4 bananų
• 200 g ekologiškos varškės
• 100 g cukraus
• Vanilinio cukraus
• 2 kiaušinių
• Kokoso drožlių papuošimui

Gaminimo eiga

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

1. Šaltą sviestą rankomis sumaišykite su miltais, įdėkite grietinę, kepimo miltelius ir druską. Triname tarp pirštų, kol sviestas ir miltai susijungia į vientisą masę. Suformuokite rutulį ir dėkite jį į šaldytuvą pailsėti.
2. Kol tešla ilsisi, pasiruoškite įdarą. Bananus dėkite į trintuvą ir sutrinkite į skystą masę. Tada dėkite varškę, kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų. Viską sutrinkite. Galite varškę su cukrumi ir bananus trinti atskirai ir sumaišyti tik pabaigoje.
3. Galiausiai į apvalią skardą dėkite tešlą ir pirštais tolygiai ja padenkite visą skardą. Suformuokite kraštelius. Pagrindą subadykite šakute.
4. Ant pagrindo pilkite bananų ir varškės įdarą.
5. Šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes, kol pyragas įgauna gražią auksinę spalvą. Įpusėjus kepimui patikrinkite, kaip sekasi kepti - aš paprastai pridengiu pyragą foliją, kad nedegtų viršus.
6. Iškepusį pyragą atvėsinkite ir leiskite pailsėti šaldytuve arba balkone (kol lauke dar šalta). Papuošti galite užbarstydami kokoso drožlių.

Kitas recepto variantas

Šis receptas skirtas bananiniam pyragui su kokosų drožlėmis, jogurtu ir grietine. Kepant su ghee, gaunamas minkštas ir lengvas blynas, kuriame derinami natūralūs ingredientai, tokie kaip bananas ir graikiškas jogurtas. Soda pyragui suteikia purumo, o banano saldumas prideda natūralaus skonio. Po kepimo ant nedidelės kaitros su dangčiu, pyragas tampa minkštas ir lengvai apverčiamas. Tai skanus ir maistingas pusryčių ar užkandžių pasirinkimas.

Receptas vaikams nuo 6 mėnesių

Šis lengvas pyragas skirtas vaikams nuo 6 mėn.

Produktai tešlai:

• 200 g miltų
• 100 g sviesto
• 1 šaukštas cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• žiupsnelis druskos

Produktai įdarui:

• 200 g varškės
• 200 g grietinės
• 150 g cukraus
• 3 prinokę bananai
• 1,5 šaukšto miltų
• truputį vanilinio cukraus

Kaip gaminti:

1. Kambario temperatūros sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu. Įberkite druskos, su kepimo milteliai sumaišytus miltus, užminkykite minkštą tešlą.
2. Tešlą sudėkite į 24 m diametro kepimo formą, pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.
3. Varškę sutrinkite su bananais, grietine, vaniliniu cukrumi ir cukrumi. Suberkite miltus, gerai išmaišykite.
4. Likusius bananus supjaustykite kubeliais, sudėkite į tešlą, ant viršus užpilkite varškės masę.
5. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Paskui palikite atvėsti iki kambario temperatūros, o tada įdėkite į šaldytuvą.
6. Prieš patiekdami į stalą apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!

Šis pyragas tinka auginant vaikus - paprastai mažieji mėgsta bananus ir varškės pyragus. O čia ras du viename - bananų ir varškės pyragą.

Bananų duona su varške

Australijoje bananų duona yra tikrų tikriausias kultas. Kad australiška bananų duona taptų dar ir lietuviška, į ją įmaišykite sluoksnį vanile paskanintos varškės! Juk mūsiškiai kepiniai itin dažnai kepami su varške. Pusryčiams ar priešpiečiams, piknikui ar pietų dėžutei - bananų duona tinka visur!

Ingredientai:

• Bananai
• Tirpintas sviestas
• Cukrus
• Druska
• Lengvai paplaktas kiaušinis
• Nugesinta soda
• Miltai
• Varškė
• Vanilė
• Kiaušinio trynys
• Krakmolas

Gaminimo eiga:

1. Bananus sutrinkite šakute (nesistenkite, kad masė būtų visiškai vienalytė).
2. Supilkite tirpintą sviestą, suberkite cukrų ir druską bei lengvai paplaktą kiaušinį nugesintą sodą, ir viską išmaišykite šaukštu (mikserio čia neprireiks).
3. Suberkite miltus ir viską išmaišykite, tik kol susijungs ingredientai.
4. Kitame inde varškę išsukite su cukrumi, vanile ir kiaušinio tryniu bei krakmolu.

---