Obuolių pyragas - vienas universaliausių desertų, tinkamas bet kuriai savaitės dienai. Iš tiesų - tai labai purus, minkštas bei gardus pyragas, kuris dar ir labai jau paprastai paruošiamas. Šį receptą verta išsisaugoti - itin drėgnas, purus ir minkštas obuolių pyragas užkariauja visų simpatijas.
Obuolių pyrago receptas su dviem kiaušiniais
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Kvietiniai miltai
- Obuoliai
- Druska
- Kepimo milteliai
- Sviestas
Gaminimo eiga
- Kiaušinius su cukrumi plakite, kol pabals, tada pilkite su druska ir kepimo milteliais sumaišytus miltus.
- Po to - ištirpintą ir kiek atvėsusį sviestą. Viską išplakite iki vientisos masės.
- Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustę juostelėmis įmaišykite į tešlą.
- Tešlą pilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašaukite į 170 laipsnių įkaitintą orkaitę.
- Kepkite apie 35-40 minučių, kol pyragas įgaus rusvą atspalvį. Ar iškepęs vidus, įsitikinkite įbedę medinį pagaliuką - jei bus apsivėlęs, dar pakepkite kelias minutes.
- Kiek pravėsusį obuolių pyragą ragaukite vieną, su grietinėle ar ledais. Gražu, šilta, ir kaimynai pavydi.
Obuolių pyragas iš 4 ingredientų
Reikės:
- Kiaušinių - 3 vnt.
- Cukraus - 170 g
- Kvietinių miltų - 170 g
- Obuolių - 3-4 vnt.
Gaminimo eiga
- Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purumo ir kol nesijaus cukraus kruopelių.
- Lengvai įmaišome kvietinius miltus. Nepermaišome, kad neprarastume tešlos purumo.
- Obuolius supjaustome kubeliais ir sumaišome kartu su paruošta tešla.
- Viską supilame į kepimo popieriumi išklotą formelę, tolygiai paskirstome.
Žele pyragaičiai
Žele pyragaičiai dažniausiai vadinami tinginių kepiniais. Iki XX amžiaus virti pyragėlius su želė buvo gėda, nes kepimas buvo svarbi kultūrinė visuomenės dalis. Namų šeimininkės įdeda savo sielą gamindamos pyragus. Šiais laikais ilgo gaminimo laiko sąvoka nunyko į antrą planą.
Paprastas pyragas su įdaru
Norėdami paruošti įdarą, kiaušinius reikia supjaustyti mažais kubeliais, o žalius svogūnus susmulkinti. Norint pagaminti tešlą, viename inde reikia sumaišyti kefyrą, grietinę ir kiaušinius. Į tešlą įberkite druskos ir minkykite iki vientisos masės. Tešlą reikia sumaišyti su minkštu sviestu, šiek tiek sudėti į kepimo indą (20 cm skersmens). Antrąją tešlos dalį dėkite ant įdaro. Rezultatas - paprastas pyragas, kurį galima pagaminti per valandą, atsižvelgiant į kepimo laiką.