Obuolių ir kriaušių pyragas yra puikus pasirinkimas rudens ar žiemos vakarams, kai norisi šilto ir jaukaus deserto. Obuoliai ir kriaušės - tai vaisiai, kurių derinys sukuria unikalų saldumo ir rūgštumo balansą. Šis pyragas lengvai paruošiamas, o jo skonis džiugins visą šeimą.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
Štai ingredientų, kurių jums prireiks, sąrašas:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 100 g |
| Sviestas | 150 g |
| Kiaušinis | 1 vnt. |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Pienas | 50 ml |
| Obuoliai | 2 vnt. |
| Kriaušės | 2 vnt. |
| Cinamonas | 1 arbatinis šaukštelis |
| Citrinos sultys | 1 valgomasis šaukštas |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
Gaminimo trukmė
- Paruošimas: 20 minučių
- Kepimas: 40 minučių
- Bendra trukmė: apie 1 valanda
Gaminimo eiga
- Paruoškite vaisius: Obuolius ir kriaušes nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Vaisius apšlakstykite citrinos sultimis, kad jie neparuduotų, ir apibarstykite cinamonu.
- Paruoškite tešlą: Sviestą išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Po truputį įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir pieną, kol gausite švelnią ir vientisą tešlą.
- Formuokite pyragą: Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Supilkite pusę tešlos į formą ir tolygiai paskirstykite. Ant tešlos sluoksnio išdėliokite obuolių ir kriaušių skilteles. Supilkite likusią tešlą ant vaisių ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite pyragą: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Kepkite pyragą apie 40 minučių, kol jo paviršius taps auksinės spalvos. Patikrinkite iškepimą mediniu pagaliuku - jis turi likti sausas.
- Atvėsinkite ir patiekite: Ištraukite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Patiekite su plakta grietinėle, vaniliniais ledais arba mėgstamu padažu.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
Štai keletas patarimų, kaip galite patobulinti savo pyragą:
- Norėdami sodresnio skonio, į vaisių mišinį galite įmaišyti smulkintų riešutų arba razinų.
- Jei mėgstate drėgnesnį pyragą, į tešlą galite įdėti šaukštą natūralaus jogurto.
- Pyrago viršų galite apibarstyti rudojo cukraus ir cinamono mišiniu, kad kepant susidarytų traški plutelė.
- Jei turite likusių vaisių, juos galite sutrinti ir pagaminti šiltą vaisių padažą pyragui.