INGREDIENTAI

Jums reikės:

Voveraitės su mėlynojo pelėsio sūrio padažu:

• 150ml pieno
• 150g Vilvi Memel Blue sūrio su mėlynuoju pelėsiu
• 2 a.š. vorčesterio padažo
• Juodųjų pipirų
• Druskos (šiaip nebent mėgstate sūriai, bet iš esmės net nereikia)

• Voveraičių
• Svogūno laiškų (galima ir svogūno dėti)
• Lašinukų spirgučiams
• Bulvių
• Krapų
• Druskos
• Pipirų
• Sviesto
• Mėgstamų salotų

Mėlynojo pelėsio sūrio padažas vol.2:

• Jautienos steiko
• Druskos
• Pipirų
• Rozmarino
• Bulvių
• Pomidoriukų
• Mini kukurūziukų ar kitų mėgstamų daržovių

Gaminimo eiga:

Voveraitės su mėlynojo pelėsio sūrio padažu:

Į nedidelį puodelį ir prikaistuvą pilkite pieną, truputį pašildykite, bet neužvirkite.

Tuomet dėkite pelėsinį sūrį, pilkite vorčesterį.

Viską ruoškite ant vidutinės ar mažesnės nei vidutinės ugnies. Ramiai maišykite ir laukite, kol sūris ištirps.

Keli gabaliukai gali likti. Man patinka. Bet jeigu esate perfekcionistas, maišykite iki tol, kol sūris ištirps idealiai.

Jas nuplaukite ir išvalykite. Sūriame vandenyje virkite bulvytes (aš verdu su lupenomis). Į keptuvę su šlakeliu aliejaus dėkite smulkiai kubeliais pjaustytus lašinukus (mat tuoj jie išskirs riebalų), svogūno laiškus ir svogūnus, pakepkite. Tuomet dėkite voveraites. Jas reiktų kepti vos kelias minutes. Voveraitės turėtų būti truputį traškios. Pilkite padažą, krapų, jeigu mėgstate, berkite pipirų ir traukite iš puodo bulves.

Bulves patraiškau šakute ir uždedu gabalėlį sviesto bei gausiai krapų.

Garnyrui tinka neutralios gaivios žaliosios salotos, ruošiau su žalia cukinija ir mėgstamais lapais.

Mėlynojo pelėsio sūrio padažas vol.2:

Į trintuvą supilkite pieną ir Memel Blue mėlynojo pelėsio sūrį.

Tuomet plakite iki tol, kol tekstūra pasidarys vientisa ir nebeliks sūrio gumulėlių, o padažo pagrindas sušils.

Berkite druskos pagal skonį ir įdėkite porą mėtų lapelių.

Jeigu norisi tirštesnės tekstūros padažą, jį perpilkite į indelį ir per naktį palaikykite šaldytuve ramybės būsenoje.

Skonių variacija

Nemėgstate mėtų? Pabandykite jas pakeisti petražolėmis ar rozmarinais.

Steikas, bulvės ir daržovės:

Griežtų taisyklių, kad tik būtent prie šitų ingredientų tinka padažas – nėra. Jis puikiai tiks prie bet kuriuo amplua iškeptos steiko. Ir ne tik jautienos.

O mes steiką, bulves, pomidorus ir kukurūzus kepėme ant grilio. Pašlakstėme viską aliejumi, padruskinome, papipirinome ir papildomai pagardinome rozmarinu. Kuris labai gražiai padraugavo tiek su mėta, tiek su mėlynojo pelėsio sūriu.

Greitas padažas steikui

Autorius apie receptą: Labai greitas ir paprastai paruošiamas padažas, kuris suteiks puikų skonį steikams ar kitiems mėsos patiekalams.

INGREDIENTAI:PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

1. Sultinį, kuris liko po mėsos kepimo, užkaisti keptuvėje.2. Į keptuvę įdėti sviesto, medaus.3. Pasmulkinti aštriąją papriką ir suberti į keptuvę, pakaitinti.4. Įpilti citrinos sulčių ir išmaišyti.

5. Jei norite, pagal skonį galima pagardinti pipirais, druska.

Patarimai:

• Šis receptas buvo gamintas „La Maistas” laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus „La Maistas” laidų receptus ir patarimus rasite čia.

Žymos: Greitas padažas steikuiKomentarai uždaryti

Kategorijos

Padazas prie steiko

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “jautienos steiko padazas” rasta receptų 1000Šventinis jautienos steikas su baziliko padažu ir grūdėta varškeSultingas jautienos steikas su salotomis ir orkaitėje keptomis saldžiomis bulvėmis

---