Man labai patinka vadinamieji „vieno puodo patiekalai”, ypač, kai nėra laiko ar noro ilgai kuistis virtuvėje, o ir sukti galvos „ką čia garnyrui?” nereikia. Kai pavalgyti norisi greitai bei skaniai, bet ilgai nesinori stovėti prie puodų, rekomenduojame greitą ir lengvą patiekalą - vištienos blauzdeles su daržovėmis.

Receptas ypatingas tuo, kad didžiąją dalį gaminimo laiko patiekalas kepa orkaitėje, todėl jums nereikės nuolat stovėti virtuvėje. Vištienos šlaunelės yra prieinamas ir nebrangus produktas.

Ingredientai

• 5-6 vištos šlaunelės
• 7-8 nedidelės, panašaus dydžio bulvės
• 3 raudonosios paprikos, supjaustytos ketvirčiais, be sėklų
• 1 baklažanas arba cukinija, supjaustyta stambiais gabalais
• 1 sauja žaliųjų alyvuogių, be kauliukų, geriau mėsingesnių, perpjautų pusiau
• 2 valg. šaukšt. skysto medaus
• 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus
• 2 valg. šaukšt. raudonojo vyno acto (arba citrinos sulčių)
• 1-1,5 arbat. šaukšt. maltos rūkytos saldžiosios paprikos miltelių (galite naudoti ir nerūkytą, tačiau įdomų patiekalo akcentą prarasite)
• sauja šviežių petražolių, sukapotų
• 1 arbat. šaukšt. druskos
• žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Galimos ingredientų alternatyvos:

• Vietoje vištienos blauzdelių galima naudoti vištienos šlauneles arba vištienos sparnelius.
• Kopūstus galima pakeisti brokoliais arba žiediniais kopūstais.
• Bulves galima pakeisti batatais arba moliūgais.
• Jei neturite pomidorų pastos, galima naudoti šviežius pomidorus arba pomidorų padažą.
• Vietoje majonezo galima naudoti grietinę arba jogurtą.

Gaminimas

1. Bulves nuskuskite ir apvirkite apie 10 min. - kol bus jau kiek suminkštėjusios, tačiau dar visiškai standžios. Nusunkite.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite aliejų, actą (arba citrinos sultis), medų, druską ir prieskonius. Dėkite vištieną, bulves, paprikas ir cukiniją (arba baklažaną) ir rankomis labai gerai viską apvoliokite, kad tolygiai pasidengtų pagardų ir prieskonių mišiniu.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C laipsnių temperatūros. Pasiruoškite nedidelę kepimo formą aukštesniais kraštais.
4. Dėkite paukštieną ir daržoves į kepimo formą ir kiškite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 40 min. Praėjus šiam laikui pamaišykite, jei mišinys atrodo sausokas, galite įpilti šlakelį vandens. Suberkite alyvuoges, paskirstykite jas viską atsargiai pamaišydami. Kepkite dar apie 10 min., kol vištiena bus iškepusi, pradėjusi gražiai skrusti.
5. Išimkite patiekalą iš orkaitės, leiskite 7-10 min. pailsėti, o tada tiekite.

Betrūksta tik lengvų žalėsių salotų, tad kol patiekalas kepa, nepamirškite jų pasiruošti. Visi šio patiekalo ingredientai puikiai papildo vienas kitą. Vištiena su cukinijomis ir bulvėmis puikiai tiks ir šventiniam stalui, ir šeimos vakarienei. Patiekalas labai sotus, skanus ir sveikas.

Jei nežinote, kaip geriausiai jas paruošti, pasinaudokite šiuo receptu. Prie vištienos šlaunelių sudėkite bulves, cukiniją ir pomidorus. Paruoškite visus recepte išvardytus ingredientus. Nuplaukite cukiniją, petražoles, vištienos šlauneles, pomidorus ir bulves ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite cukinijos ir bulvių odelę. Blanširuokite pomidorus. Padarykite ant jų kryžminius pjūvius, įmeskite juos į verdantį vandenį puode ir palaikykite verdančiame vandenyje 1 minutę.

Marinato paruošimas

1. Paruoškite marinatą vištienai ir daržovėms: giliame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, druską ir prieskonius.
2. Į atskirą dubenį sudėkite šlauneles ir užpilkite pusę marinato.
3. Sudėkite daržoves į kitą dubenį ir užpilkite ant jų likusią pusę marinato.
4. Išmaišykite. Tada paimkite kepimo formą, patepkite ją augaliniu aliejumi ir pirmiausia sudėkite daržoves, tada šlauneles.

Vištienos šlaunelės su daržovėmis paruoštos. Norėdami gražiai patiekti, vištieną ir daržoves išdėliokite ant šviežių salotų lapų. Papuoškite vyšniniais pomidoriukais.

Orkaitėje keptos bulvės su cukinijomis ir česnakais

Rekomenduojame pasigaminti deginto česnako, išsikepti vištienos su daug daug česnakų ir dalijamės lengvu pietų arba vakarienės patiekalo receptu - orkaitėje keptos bulvės su cukinijomis ir česnakais!

Ingredientai:

• 4 vid. dydžio bulvių
• 2 nedidelių cukinijų
• 1 galvutės česnako
• 1 šaukšto aliejaus
• 2 šaukštų terijakio padažo
• Žiupsnelio druskos
• 200 g šparaginių pupelių
• Kelių šakelių petražolių

Gaminimas:

1. Bulves nuplaukite ir supjaustykite puselėmis. Cukinijas ir česnaką perpjaukite pusiau.
2. Viską pašlakstykite aliejumi, supilkite terijakio padažą, įberkite druskos, išmaišykite ir dėkite į kepimo indą. Kepkite apie 20 min.
3. Šparagines pupeles apvirkite, nusunkite ir įpusėjus kepimui suberkite ant kepančių daržovių. Kepkite dar tiek laiko, kol suminkštės bulvės.
4. Patiekite pabarstę petražolėmis.

Skanaus!

---