Ruduo - pats nuostabiausias obuolių metas. Vis dėlto dažnai šeimininkei tampa tikru galvos skausmu klausimas, ką gi iš jų pagaminti. Daugelis namų šeimininkių žino apie įvairius obuolių pyragų receptus. Atraskite įvairius receptus ir pasigaminkite gardų obuolių pyragą!
Obuolių pyragas su biriais produktais
Šiame recepte naudojami birūs produktai, kurie suteikia pyragui ypatingą tekstūrą ir skonį. Tai puikus pasirinkimas norint greitai ir lengvai iškepti skanų desertą.
Ingredientai:
- 1 stiklinė miltų
- 1 stiklinė manų kruopų
- 1 stiklinė cukraus
- 2 a.š. kepimo miltelių
- Gabaliukas sviesto (50-100 g)
- 1 kg obuolių arba 1 kg uogų
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 C su ventiliatoriumi arba 200 C be ventiliatoriaus.
- Išklokite 23 cm apvalią kepimo formą kepimo popieriumi.
- Dubenyje sumaišykite miltus, manų kruopas, cukrų ir kepimo miltelius.
- Obuolius nulupkite ir stambiai sutarkuokite arba susmulkinkite su virtuvės kombainu.
- Paimkite kepimo formą ir dėkite sluoksniais miltų mišinį ir obuolius - išeis 3 sluoksniai tešlos ir 2 sluoksniai obuolių.
- Sviestą labai plonai supjaustykite ir išdėliokite ant viršaus taip, kad padengtų beveik visą pyrago viršų.
- Pašaukite į orkaitę ir kepkite 45-55 min.
Šeimos mėgstamiausias obuolių pyragas
Tai jaukumo ir šilumos kupinas kepinys, kuriame derinasi puri, drėgna tešla su gausiu obuolių įdaru bei aromatingu cinamonu. Saldus ir lengvai karamelizuotas viršutinis sluoksnis suteikia ypatingo traškumo, o patiekiamas su ledais - sukuria puikų kontrastą tarp šilto pyrago ir gaivios, kreminės tekstūros.
Ingredientai:
- 1 stiklinė miltų
- 1 stiklinė manų kruopų
- 1 stiklinė cukraus
- 2 a.š. kepimo miltelių
- gabaliukas sviesto (50-100 g.);
- 1 kg. obuolių arba 1 kg.
Varškės pyragas
Artėjant laisvoms dienoms, palepinkite savo šeimą gardžiais gaminiais. O tam puikiai tiks šis itin paprastas ir labai skanus varškės pyragas. Mėgstate varškę ir iš jos gaminamus patiekalus? Tuomet šiandien jums siūlome itin paprastą varškės pyragą, kuris tikrai nepaliks abejingų.
Reikės:
- 200 gr. varškės
- 400 gr. grietinės
- 1 indelio saldaus kondensuoto pieno (397 gr.)
- 150 gr. krekerių ar kt. sausainių
- įvairių uogų
- 20 gr. želatinos
- 500 ml. vandens (želatinai brinkinti)
Gaminimas:
Karštame virintame vandenyje ištirpinau želatiną.
Kiti gardūs kepiniai
Ypač drėgnas ir purus cukinijų pyragas
„Iš cukinijos galima pagaminti daugybę įvairiausių patiekalų, tame tarpe ir saldumynų. Vienas iš jų būtų cukinijos keksas (arba pyragas). Na, kaip pavadinsi, taip nepagadinsi. Tai sveikesnis kepinys. Ar bent jau taip norisi tikėti, nes jame yra beveik pusė kilogramo cukinijos!“, - sako tinklaraščio autorė Liucija.
Reikės:
- 400 g jaunų cukinijų
- 300 g miltų
- 200 g cukraus
- 2 kiaušinių
- 100 ml saulėgrąžų aliejaus
- 50 g sviesto
- 2 valg. š. aguonų
- 2 valg. š. citrinos ar apelsino sulčių
- 2 arb. š. smulkiai nutarkuotos citrinos ar apelsino žievelės
- 1,5 arb. š. vanilės esencijos arba vanilinio cukraus
- 1,5 arb. š. kepimo miltelių
- 0,5 arb. š. kepimo sodos
- 1 žiupsnio druskos
Šokoladiniam glaistui:
- 200 g juodojo šokolado
- 50 g sviesto
Tobulai greita „Šakočio“ versija
Tikriausiai būtų sunku net įsivaizduoti, kiek laiko užtruktų šakočio gaminimas. Tačiau tinklaraštininkė Ilona rado gudrybę ir dalijasi tobulo pyrago receptu, kurio skonis prilygs legendiniam šakočiui.
Šakočio pyragui reikės:
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 3 v.š. grietinės
- 150 g krakmolo
- 200 g miltų
- 7 kiaušinių
- 350 g cukraus
- 350 g sviesto
Patarimai
- Visi tešlai skirti produktai turi būti vienodos, kambario, temperatūros, todėl sviestą ir kiaušinius iš šaldytuvo išimkite gerokai prieš gamindama.
- Aukščiausios rūšies miltus rinkitės, jei kepate konditerijos kepinius su kepimo milteliais ar kitais priedais.
- Tešla bus puresnė, jei pilsite į ją tik labai gerai, iki purios, vientisos masės su cukrumi išplaktus kiaušinius, o baltymus - standžių putų konsistencijos.
Išbandykite įvairius receptus ir mėgaukitės gardžiais kepiniais! Skanaus!