Obuolių pyragas visuomet primena namų jaukumą. Tiesa, ne visada pakilę nuo mamos stalo jaučiamės lengvai, todėl mažai kalorijų turintis obuolių pyragas bus puiki alternatyva pasiilgusiems tradicinių, naminių gardumynų.

Neįsivaizduoju populiaresnio pyrago nei obuolių. Kiek šeimininkių, turbūt tiek ir obuolių pyragų receptų, o jeigu jūs dar neturite savojo, galbūt nuo šiol turėsite.

Tobulas Obuolių Pyragas su Apkepta Baltymų Kepure

Ingredientai:

• 1 arb.
• 1 arb.

Paruošimas:

1. Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių.
2. Trynius ištriname su 50 g cukraus.
3. Suberiame miltus ir sviestą.
4. Tešlą gerai išminkome (jei tešla limpa prie rankų, įberiame dar miltų).
5. Tešlą iškočiojame, išklojame ja kepimo formą, sudedame pjaustytus obuolius, pabarstome cinamonu.
6. Dedame į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame ~ 25 min.
7. Tuo tarpu kiaušinių baltymus išplakame su likusiu cukrumi ir vanile iki standžių putų.
8. Pyragui leidžiame truputį atvėsti orkaitėje, o ištraukus pilnai atvėsiname kambario temperatūroje.

Labai Paprastas, Minkštas, Purus ir Aromatingas Pyragas su Kokosų Drožlėmis

Jau ne pirmą kartą šiuo pyragu kvepia mūsų namai. Skonis: 10/10. Labai paprastas, tačiau minkštas, purus ir aromatingas pyragas. Drėgnas, su puikiai jaučiamomis kokosų drožlėmis, todėl itin patiks kokosų mėgėjams.

Ingredientai:

• 1 arb. š.
• ¼ arb. š.
• 1 valg. š.
• 1 arb. š.

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
2. Kepkite apie 60 minučių, kol viršus taps gražiai auksinės spalvos.
3. Patiekite šiltą su rutuliuku vanilinių ledų ar palaukite, kol atvės.

Kiti Obuolių Pyragų Receptai

Receptas su Agrastais ir Vyšniomis

Ingredientai:

• 250 gramų miltai
• 120 gramų sviesto
• 1 vienetas kiaušinių
• 100 gramų cukraus

Įdarui:

• 300 gramų agrastų
• 200 gramų vyšnių (be kauliukų)
• 200 gramų grietinės
• 100 gramų cukraus
• 2 vienetai kiaušinių
• 2 valgomieji šaukštai miltai

Paruošimo būdas:

Į persijotus miltus suberti cukrų, šaltą pjaustytą sviestą, druską ir viską sutrinti iki trupinių.

Greitas Obuolių Pyragas

Ingredientai:

• 4 kiaušinių
• 200 gramų cukraus
• 200 gramų kvietinių miltų
• 4 obuolių

Paruošimo būdas:

1. Kiaušinius suplakti.
2. Į kiaušinius įberti cukrų ir gerai išmaišyti, vėliau įberti miltus irgi gerai sumaišyti.
3. Įšmaišytą tešlą supilti į kepimo indą išteptą šiek tiek aliejaus o ant viršaus sudėlioti nuluptus ir supjaustytus griežinėliais obuolius.

Obuolių Pyrago Įvairumas

Kaip minėta, obuolių pyragų variacijos yra begalinės. Nida Degutienė rekomenduoja praturtinti skonį ne tik cinamonu, muskatu ar vanile, bet ir rozmarinais. Švelni laukinė spygliuočių gaida tikrai nedominuos, ji tik padarys kepinį tiesiog kitokiu.

Renata Ničajienė siūlo iškepti obuolių tortą, kuris yra ypatingai drėgnas ir neriebus, iškvėpintas šildančiais prieskoniais.

Kiti Patarimai

• Obuolių paruošimas: Nuluptus obuolius supjaustykite kubeliais. Keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite svogūnus ir pakepinkite. Sudėkite baklažanus, smulkintus pomidorus ir 3-4 minutes kepinkite. Sudėkite smulkintus obuolius, įberkite druskos, cukraus, pipirų, išmaišykite. Troškinkite apie 10 minučių. Palikite atvėsti.
• Tešlos paruošimas: Miltus, aliejų, druską elektriniu kombainu gerai išmaišykite su stikline šilto vandens.
• Prieskoniai: Obuolius nulupkite ir supjaustykite. Sykiu su dviem šaukštais cukraus ir gabalėliu sviesto sudėkite į įkaitintą keptuvę, užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite apie 7 minutes.

---