Šis obuolių pyragas su avietėmis yra įrodymas, kad genialumas slypi paprastume. Mėgstantiems obuolių pyragus šis receptas yra tas, kurį būtiniausiai būtina išbandyti. Gyvenimas gali būti saldus ir lengvas!

Obuolių Pyragas su Avietėmis

Purus, drėgnas, saldžiarūgštis, nesudėtingas pagaminti.

Avietes galima dėti šviežias, bet tinka ir šaldytos.

Ingredientai:

• 3-4 vidutiniai obuoliai
• 1 apelsino sultys
• 1 šaukštas tarkuotos apelsinų žievelės
• 3 kiaušiniai
• 150 g cukraus
• 30 ml aliejaus
• 100 ml natūralaus jogurto
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 180 g miltų
• 120 g šviežių arba šaldytų aviečių

Gaminimo eiga:

1. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais. Ant jų supilkite apelsinų sultis ir sumaišykite su tarkuota apelsino žievele. Kol kas atidėkite.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki vientisos šviesiai gelsvos masės, plakdami plona srovele pilkite aliejų. Supilkite jogurtą ir išmaišykite. Suberkite persijotus kepimo milteliais ir miltus, gerai išmaišykite.
3. Išdėliokite obuolių gabaliukus formoje, ant jų suberkite avietes ir sudėkite tešlą. Lengvai pakratykite formą, kad tešla tolygiai pasiskleistų.
4. Kepkite įkaitintoje 180 °C karšto oro gruzdintuvėje apie 30 min. (orkaitėje 40 min.).
5. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite mediniu iešmeliu. Pyragą 15 min. aušinkite formoje, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių.

Obuolių Trupiniuotis su Avietėmis

Labai greitai gaminami avižinių dribsnių trupinukai užkloja obuolius ir avietes, tada šaunami į orkaitę ir Jums tereikia sulaukti, kada viskas skaniai apskrus.

Ingredientai:

• 150 g avižinių dribsnių
• 100 g cukraus
• 150 g miltų
• 240 g minkšto sviesto + 1 šaukšto formai patepti
• 4-5 dideli saldūs obuoliai
• 150 g aviečių
• ½ citrinos
• Žiupsnelis cinamono

Gaminimo eiga:

1. Obuolius perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
2. Gilią kepimo formą ištepkite sviestu ir sudėkite pjaustytus obuolius bei avietes. Apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinos sultimis.
3. Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, cukrų, cinamoną, miltus ir sviestą. Trinkite tarp pirštų, kol suformuosite trupinius.
4. Paruoštus trupinius suberkite ant obuolių ir aviečių įdaro.
5. Kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

Obuolių Pyragas su Avietėmis ir Cinamonu

Ingredientai:

• Šiek tiek obuolių (4-5)
• 1 sauja aviečių
• 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
• Šiek tiek cukraus pudros (apibarstymui)
• 200 gramų cukraus
• 200 gramų margarino (kepiniams)
• 6 vienetai kiaušinių
• 300 gramų kvietinių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 vienetas vanilinio cukraus (pakelis)

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Gaminimo eiga:

1. Margariną ištirpinkite ir išplakite su smulkiai sutarkuotu svarainiu (sėklalizdžius prieš tai išimkite). Berkite cukrų, vanilinį cukrų, išplakite.
2. Tuomet įmuškite kiaušinius, vėl išplakite. Supilkite miltus su kepimo milteliais ir vėlgi viską išplakite.
3. Kepimo indą (aš naudojau silikonininį) ištepkite riebalais (sviestu, margarinu arba aliejumi), pabarstykite džiūvėsėliais.
4. Obuolius nuskuskite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis. Avietes nuplaukite.
5. Į kepimo indą dėkite sluosnį obuolių, kelias uogas ir apipilkite tešla. Pabarstykite šaukštekiu cinamono.
6. Dėkite dar vieną likusių obuolių sluoksnį, išdėliokite likusias avietes, pabarstykite likusiu šaukšteliu cinamono. Supilkite likusią tešlos dalį ir pašaukite į gerai įkaitusią orkaitę.
7. Kepkite 30 minučių 200 C karštyje. Išėmę pyragą atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra.

---