Ar ieškote recepto, kuris ne tik pamalonintų skonio receptorius, bet ir atrodytų įspūdingai? Obuolių pyragas, primenantis pusnį, yra puikus pasirinkimas! Šis desertas ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas, tad net pradedantysis kulinaras galės nustebinti savo artimuosius.
Ingredientai
Šiam skaniam pyragui reikės šių ingredientų:
- 270 gramų cukraus
- 5 vienetai obuolių
- 2 vienetai kiaušinių
- 360 gramų kvietinių miltų
- 200 gramų sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
Gaminimo Eiga
- Paruošimas: Pirmiausia susipjaustykite obuolius. Jų kiekis priklauso nuo obuolių dydžio. Išlydykite sviestą.
- Tešlos gaminimas: Supilkite išlydytą sviestą ant cukraus ir vanilinio cukraus, išmaišykite. Sudėkite kiaušinius ir išsukite. Į gautą masę berkite miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite. Gauta masė laikui bėgant stingsta.
- Pyrago formavimas: Dviem penktadaliais tešlos padenkite kepimo popieriumi išklotą formą. Kad masė mažiau liptų prie šaukšto, galite šaukštą vis pamirkyti šaltame vandenyje. Pusę obuolių kiekio paklokite ant tešlos. Uždengkite kitais dviem penktadaliais tešlos. Antrasis obuolių sluoksnis. Galiausiai sudedame ant viršaus likusią tešlą.
- Kepimas: Pyragą kepkite 175 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
- Apdaila: Iškeptą pyragą galite apibarstyti cukraus pudra, kakava bei cinamonu.
Patarimai ir Pasiūlymai
Norint, kad pyragas būtų dar skanesnis ir įdomesnis, galite į tešlą įberti šiek tiek cinamono ar muskato riešuto. Tai suteiks pyragui šiltesnį ir jaukesnį skonį.
Jei norite, kad pyragas atrodytų ypač įspūdingai, galite išplakti baltymus su cukrumi ir gautu kremu aptepti pyragą prieš baigiant kepti. Taip susidarys graži, balta "pusnis" ant pyrago viršaus.
Obuolių pyragas puikiai dera su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle. Taip pat galite patiekti jį su puodeliu karštos kavos ar arbatos.
Šis pyragas puikiai tinka ne tik kasdieniam desertui, bet ir šventiniam stalui. Jo paprastumas ir puikus skonis tikrai nudžiugins visus.
Kulinarijos Konkursas: Laimos Mataitienės Patirtis
Kulinarijos konkurso "Dienos receptas" balandžio mėnesio nugalėtoja tapo Šniūraičių (Radviliškio rajonas) medicinos punkto bendrosios praktikos slaugytoja Laima Mataitienė. Anot moters, jau ir jos vyras užsikrėtė žmonos pomėgiu - pamatęs įdomesnį augalą ne tik parodo jai, bet ir nuperka.
Į virtuvę L. Mataitienė "sugrįžta" rudenį. Po darbų Mataičių namuose dažniausiai karaliauja troškintas maistas: tai gali būti paukštiena su daržovėmis, kiniška paukštiena su saldžiarūgščiais padažais, sriubos. L. Mataitienė pripažįsta - ne visada jos ir vyro skoniai sutampa: "Aš labai noriu grikių košės, o vyrui jos nepaduosi."
Ir šiandien L. L. Mataitienė sako pastebėjusi, kad ir kaime žmonės jau pradeda labiau rūpintis savo mityba, klausia jos patarimų dėl cholesterolio mažinimo, teiraujasi, ką geriau valgyti. Todėl medikė pacientams stengiasi išaiškinti, jog gerai savijautai svarbu ir tinkama mityba, ir judėjimas, ir gera nuotaika.
Idėjos Šventiniam Stalui iš Kitų Šalių
Pažvelkime, kaip šventes švenčia kitos Europos šalys ir pasisemkime įkvėpimo savo šventiniam stalui:
- Islandija: Po aktyvaus bėgiojimo po pusnis, islandai mėgaujasi balta kurapka, troškinta grietinėlėje su kadagio uogomis. Desertui - saldi ryžių košė su migdolo riešutu.
- Danija: Kalėdų lančas su įvairiais silkių patiekalais. Taip pat ant stalo rasite mėsos kukulių, apskrudusios kiaulienos, kepenų pašteto ir šaltienos.
- Vokietija: Vaikai gauna šventinius kalendoriukus su saldainiais. Per Kūčias šeima valgo virtą karpį su krienų padažu, lengvą daržovių sriubą, bulves su sviestu, o desertui keptus obuolius su vanilės padažu.
- Bulgarija: Šeimininkė ruošia daugiau kaip dešimt patiekalų, įskaitant balandėlius su kopūstais ir mėsa, farširuotus pipirus, pupeles ir pyragėlius “banica” su brinza sūriu.
- Prancūzija: Gurmanai mėgaujasi austrėmis, juoda ikra, “fua gra” ir “don perinjon”. Namuose ruošia daržovių salotas su krevetėmis ir langustais, kalakutą, įdarytą žąsų kepenėlių paštetu “fua gra” ir figomis, jautienos turnedą, glazūruotus kaštonus.
Tikimės, kad šis receptas ir idėjos įkvėps jus sukurti nepamirštamą šventinį stalą ir pamaloninti savo artimuosius gardžiais patiekalais!