Šį rudenį siūlome išbandyti paprastą, bet labai skanų obuolių pyrago receptą. Tai Loretos obuolių pyragas, kuriam nereikia daug ingredientų ir jis lengvai bei greitai paruošiamas. Šis cinamonu kvepiantis pyragas nepaliks abejingų ir ypač patiks mėgstantiems kupinus obuolių, drėgnus bei sultingus pyragus.

Ingredientai

• 4 obuoliai
• 0.5 stiklinės cukraus
• 4 kiaušiniai
• 1 stiklinė kvietinių miltų
• Šiek tiek vanilinio cukraus

Gaminimo Eiga

1. Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių temperatūros.
2. Kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų suplakti iki putų.
3. Į gautą masę sudėti miltus. Vėl viską išmaišyti.
4. Obuolius nuplauti, nulupti, supjaustyti griežinėliais.
5. Obuolius sudėti į tešlą, ir išmaišyti.
6. Būtinai kepimo skardą reikia pakaitinti.
7. Tada į kepimo skardą įpilti šiek tiek aliejaus, ir sukrėsti į skardą tešlą.
8. Kepti 200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

Skanaus! Recepto autorė - Loreta.

Vienas tokių receptų mums atsiuntė jūsų pamėgta receptų autorė Loreta Grigalevičienė. Išbandykite jos obuolių pyragą, kuris tikrai lengvai pagaminamas. Ir laukite pagyrų!

Lengvai pagaminamas obuolių pyragas

Reikės:

• 2 obuolių
• 2 didelių kiaušinių
• 1 stiklinės kefyro (250 ml)
• 1 stiklinės cukraus (250 ml)
• 50 g sviesto
• 2 a. š. kepimo miltelių
• žiupsnelio druskos
• 1,5-2 stiklinės miltų (miltų kiekis priklauso nuo pačių miltų ir kiaušinio dydžio)
• cinamono

Tai yra vienas paprasčiausių pyragų, kokius esate kepę. Pagrindinė taisyklė - jokio plakimo, jokio tešlos maišymo, jums neprireiks net virtuvinio kombaino.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
2. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir cukrų.
3. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius, aliejų ir jogurtą - maišykite tik šakute, kad kiaušinio trynys ir baltymas susimaišytų, neplakite.
4. Mažame dubenėlyje sumaišykite sviestą, cukrų ir cinamoną. Pirštų galiukais maigykite sviestą ir cukraus masę, kol gauste riebius trupinius.
5. Kepkite apie 40-45 minutes, arba kol plutelė taps traški, o pyragas pilnai iškepęs.

Šis paprastas obuolių pyragas yra greitai ir lengvai pagaminamas. Jis galima sakyti yra gaminamas su viena ranka - užtenka tik plakimo šluotelės, ingredientų irgi nedaug. Garantuoju, kad jis greitai dings nuo stalo!

Šį rudenį obuolių pyragus kepiau ne vieną kartą. Vis išbandydavau kokį naują receptą, bet nelikdavau patenkinta rezultatu. O šis pyragas yra būtent toks, koks man patinka. Purus, minkštas, valgant jaučiasi ir obuoliai, ir tešla.

Obuolius naudojau „Antaninius“. Geriausia rinktis rūgštesnius, kietesnius obuolius, kurie kepant per daug nesuminkštėtų. Tešla turėtų būti grietinės tirštumo. Svarbu jos nepermaišyti. Obuolių pyragas buvo vidutiniškai saldus.

Kadangi naudojau grietinę, į tešlą dėjau ir sodos, ir kepimo miltelių. Naudojant vien tik kepimo miltelius, pyragas turbūt nebus toks purus. Man patinka naudoti jų abiejų derinį.

Šis paprastas obuolių pyragas turėtų būti beveik kaip šviežias ir kitą dieną.

grietinės (naudojau 12 proc. arbat. arbat. arbat. valg. Nulupti obuolius. Inde šluotele išplakti kiaušinius ir cukrų, vaniliną. Supilti grietinę, atvėsintą sviestą. Kitame inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius, sodą, druską. Juos suberti į drėgnų ingredientų masę. Šluotele išmaišyti iki vientisos tešlos. Tešlą sumaišyti su 3 obuolių skiltelėmis. Į 22 cm kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių, šonus patepti sviestu. Sukrėsti tešlą. Sumaišyti šaukštą cukraus ir cinamoną. Kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. -1 val.

Grietininis obuolių pyragas

Grietininam obuolių pyragui prireks visai paprastų ingredientų, kurių visada yra namuose: grietinės, kiaušinių, cukraus, miltų. Vietoj kepimo miltelių jam naudojama soda, kuri sumaišoma su grietine suputoja ir kepant iškelia pyragą.

1. Obuolius supjaustykite kubeliais, vieną obuolį pasilikite pyrago papuošimui.
2. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos ir atidėkite. Kiaušinių trynius išsukite su cukrumi ir vanile.
3. Į grietinę suberkite sodą, gerai išmaišykite, kol suputos ir supilkite į trynių masę. Suberkite miltus ir užmaišykite tešlą.
4. Galiausiai į tešlą supilkite išplaktus baltymus ir suberkite kubeliais pjaustytus obuolius, išmaišykite tešlą ir supilkite ją į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
5. Tešlos viršų papuoškite paskutinio obuolio skiltelėmis ir apibarstykite cinamonu sumaišytu su ruduoju cukrumi.
6. Pyragą kepkite įkaitintoje 180 laipsnių karščio orkaitėje apie 30-40 minučių. Iškepusį pyragą palikite praaušti ir pjaustykite.

Šis cinamonu kvepiantis obuolių pyragas nepaliks abejingų ir ypač patiks mėgstantiems kupinus obuolių, drėgnus bei sultingus pyragus. Tad jei norite išties drėgno ir sultingo obuolių pyrago, nepagailėkite obuolių. Obuolių pyragas paruoštas, pabarstome cukraus pudra, supjaustome norimo dydžio gabalėliais.

Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai - sveiki atvykę!

Žinau labai neblogą, super paprastą ir laaabai skanų obuolių pyrago receptą 🙂 Reikia : maždaug 8-9 obuolių, juos sutarkuoti burokinė tarka, apibarstyti cukrum ir cinamonu, palikti truputį pastovėti.

Tešlai (jei tą dalyką galima pavadinti tešla 🙂 ): 1 stiklinė miltų, 1 stiklinė manų kruopų, 1 stiklinė cukraus. Šiuos produktus sumaišius, skardelę patepti sviestu, ir sluoksniuoti - berti tos „tešlos” miltukų sluoksnį, tada obuolių ,masės sluoksnį, tada vėl miltukų, vėl obuolių. Taip sluoksniuoti, kol užteks obuolių ir miltukų. Paskutinis sluoksnis turi būti miltukų. Tada ant viršaus gabalais pripjaustyti sviesto, ir išdėlioti. Sviesto kiekis priklauso nuo pasirinkimo - kuo jo bus daugiau, tuo riebesnis (savaime suprantama - ir skanesnis) bus pyragas 🙂 bet iš esmės - mažiausiai pusė sviesto pakelio yra būtina.

Dažnai kyla klausimų dėl pyrago saldumo. Manau, cukraus kiekis priklauso nuo obuolių rūgštumo. pasekiau vieno komentaro patarimu - deti 150 g. cukraus. Kepiau jau du kartus, šiandien vėl kepsiu, nes turėsim svečių 🙂 Kai kam pasirodė per saldus, kitiems labai skanus. Mna irgi gal truputi maziau norisi cukraus.

---