Subalansuota, pakankamai maistinių medžiagų turinti mityba būtina gerai vaiko sveikatai ir vystymuisi. Ar vaikams sveika valgyti riešutus? Tai dažnas tėvų klausimas, atsakymas į kurį - paprastas. Riešutai yra kupini naudingų maistinių sudedamųjų dalių, kurios svarbios augančiam organizmui. Jie yra puikus baltymų, sveikųjų riebalų, vitaminų (pvz., E vitamino) ir mineralų (tokie kaip magnis, cinkas, kalcis) šaltinis. Šios medžiagos stiprina imuninę sistemą, skatina smegenų veiklą ir padeda palaikyti energijos lygį. Be to, riešutai gali prisidėti prie širdies ir kraujagyslių sveikatos. Tačiau svarbu atsižvelgti į galimas alergijas, todėl riešutai turėtų būti įtraukiami į vaikų mitybą palaipsniui ir atsakingai.

Kokius riešutus geriausia duoti vaikams?

Vaikams geriausia rinktis riešutus, kurie yra lengvai virškinami, maistingi ir mažiau alergizuojantys:

• Migdolai - juose daug vitamino E, kalcio ir baltymų, kurie stiprina kaulus ir palaiko smegenų veiklą.
• Graikiniai riešutai - omega-3 riebalų rūgštys, esančios graikiniuose riešutuose, gerina smegenų veiklą ir atmintį.

Riešutai teigiamai veikia:

• Energiją ir augimą - riešutai yra geras baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis, o šie reikalingi augimui ir raumenų vystymuisi.
• Imuninę sistemą.
• Kaulų sveikatą.
• Širdies ir kraujagyslių sveikatą.
• Virškinimą.
• Antioksidacinį poveikį.

Nuo kada galima duoti riešutų sviesto vaikams?

Vaikams iki 1 metų riešutai nerekomenduojami dėl alergijos rizikos. Nuo 1 metų riešutų sviestą ar smulkiai maltus riešutus jau galima įvesti į vaiko mitybą palaipsniui, pradedant nuo mažų kiekių. Mažiems vaikams riešutus visada duokite tik susmulkintus ar trintus, kad būtų išvengta užspringimo.

Kai kurios taisyklės, kurių reikia laikytis duodant riešutus vaikams:

• Natūralumas. Visuomet rekomenduojama rinktis nesūdytus, neglazūruotus ir natūralius riešutus.
• Alergijos prevencija. Dar nebandytos rūšies riešutų pirma duokite vaikui paragauti nedidelį kiekį, stebėdami, ar neatsiranda alerginių reakcijų. Alergija riešutams gali pasireikšti bėrimu, tinimu, kvėpavimo sunkumais.

Daugelis vaikų yra net labai alergiški žemės riešutams, o vartojant tirštos ir lipnios konsistencijos jų sviestą kyla rimtas pavojus užspringti. Atminkite, kad užspringus riešutų sviestu, jį pašalinti ypač sunku - taip nutikus vaikas gali net numirti. Net vyresniems nei vienų metų mažyliams rekomenduojama duoti tik labai plonai šiuo sviestu apteptą skrebutį, kad vaikas neužspringtų.

Rekomendacijos dėl riešutų vartojimo vaikams

Pastaraisiais metais kūdikių mitybos gairės kinta. Dabar žemės riešutų į kasdienį maisto racioną galima įtraukti ir kūdikiams. Visiems nealergiškiems kūdikiams skatinama duoti žemės riešutais praturtinto maisto. Tiesa, į tyreles ar košes žemės riešutų sviesto ar kito produkto reikėtų dėti tik tuomet, kai kūdikis jau bus įpratęs bent prie kelių maisto produktų. Pasikonsultavus su gydytoju alergologu, žemės riešutais praturtintą maistą į racioną galima įtraukti nuo 4-6 mėn. Jei kūdikis serga lengva ar vidutinio sunkumo egzema, nustatyta alergija kiaušiniams, žemės riešutų turinčių produktų į jo racioną reikėtų įtraukti maždaug iki 6 mėn. Tiesa, prieš duodant maisto su žemės riešutais, kūdikiui turėtų būti atliktas kraujo tyrimas arba odos lopo testas.

Amerikos Alergijos akademijos, Astmos ir imunologijos asociacijos bei Nacionalinio sveikatos instituto narys gydytojas Matthew Greenhawt teigė, kad mokslininkai pagaliau priartėjo prie alergijos riešutams, o ypač žemės riešutams, problemos sprendimo. Atsižvelgdami į atradimus, medikai pasiūlė naujas rekomendacijas:

1. Prieš paragaudami riešutų visi kūdikiai privalo būti supažindinti su kitu kietu maistu.
2. Visi didelės rizikos grupei priklausantys vaikai turėtų būti supažindinami su riešutais 4 - 6 mėnesių amžiaus po to, kai su tuo sutinka jų gydytojas. Yra būtina, kad tėvai arba medikas prižiūrėtų kūdikio reakciją į alergeną ir suteiktų pagalbą, jeigu jos prireiktų.
3. Vidutinės rizikos grupei priklausantys kūdikiai su riešutais turėtų būti supažindinami būdami 6 mėnesių amžiaus. Šiai grupei priklauso vaikai, kurie serga egzema, tačiau ji gali būti nesunkiai kontroliuojama specialiais kremais.
4. Rizikos grupėms nepriklausantys vaikai gali būti supažindinami su riešutais maždaug 6 mėnesių amžiaus.
5. Tam, kad padidėtų tolerancija riešutuose esantiems alergenams, kūdikiui jų turi būti duodama maždaug tris kartus per savaitę.

Rekomendacijų naudą įrodo ir 2015-aisiais metais atliktas tyrimas, kurio metu buvo tiriami 600 kūdikių. Vienai grupei buvo duodami riešutų produktai, kitiems - ne. Pastebėta, kad toje grupėje, kuriai riešutai buvo duodami nuo itin ankstyvo amžiaus, sulaukę 5 metų amžiaus vos 2 procentai iš jų sirgo alergija. Tiems, kurie priklausė padidėjusios rizikos grupei, alergija pasireiškė vos 11 proc.

---