Geras tortas - puiki savaitgalio pradžia, ypač jei artėja Mamos diena! Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai - sveiki atvykę!
Šis labiau tinka ne oficialiems susitikimams, o pažymėti kokią nors progą per jaukius šeimos sekmadienio pietus, nes bus ir rimtas desertas, ir lengvas tortas. Dar viena svarbi detalė: šito torto nereikia kepti, visus darbus atlieka šaldytuvas ir laikas, jums tik reikia viską sumaišyti. Reklamuoju iškart - ypač paprastas receptas, o rezultatas garantuotas.
Pavasarį, kai norisi gaivesnių desertų, ateina laikas želės tortams, tik kartais gąsdina paruošimo subtilybės ir baimė - o jei nesustings?! Šio torto receptą ypač supaprastinau, be to, naudosime puikią ir niekada nenuviliančią „Dr. Oetker“ želę. Viską užbaigsime „Dr. Oetker“ braškių ir vanilės skonio žėlės sluoksniu.
Puikus, bet paprastas gardėsis. Ir dar labai skanus. Gaivus ir įspūdingas. Nieko kepti nereikia, tik sumaišyti.
Pagrindiniai ingredientai
- Apvalūs, traškūs sausainiai, sulipinti šokoladine mase (sausainis-suvožtinis).
- Kepinių varškė (ant pakuotės taip ir būna užrašyta).
- „Dr. Oetker“ želė.
Torto pagrindą sudaro visiems gerai žinomi apvalūs, traškūs sausainiai, sulipinti šokoladine mase (sausainis-suvožtinis). Tų sausainių yra įvairiausių pavadinimų (pertepimas, žinoma, irgi ne vien šokoladinis siūlomas, tik šokoladinis turbūt populiariausias), bet lengviausiai juos atpažinsite iš pakuotės.
Dar noriu šiek tiek papasakoti apie varškę. Geriausiai tinka kepinių varškė (ant pakuotės taip ir būna užrašyta), nes ji ne tokia sprangi ir grumuliuota kaip paprasta varškė. Rezultatas - lengvas, gaivus, skanus, paprastai ir greitai pagaminamas tortas.
Gaminimo eiga
- Sausainius sutrupiname (naudokitės maisto kombainu, grūstuve arba sudėkite sausainius į maišelį ir padaužykite jį kočėlu).
- 24 cm skersmens apvalią kepimo formą išklojame kepimo popieriumi.
- Paruoštus trupinius suberiame į formą.
- Paskirstome kiek paspausdami ranka ar šaukštu - suformuojame lygų pagrindą.
- Varškės masei tiesiog sumaišysite kreminę varškę, tirpdytą šokoladą ir kondensuotą pieną.
- Skystą šokoladą pilame į kreminę varškę ar grietinėlės sūrį ir išplakame plakikliu ar šluotele.
- Nesustodami plakti, supilame ir kondensuotą pieną.
- Ant mažos ugnies pašildome želatiną, kol jos grūdeliai ištirps (tik neužverdame). Leidžiame šiek tiek atvėsti.
- Iš šaldytuvo ištraukiame pyrago pagrindą.
- Viskam tvirtumo suteiks želatina.
Rezultatas - lengvas, gaivus, skanus, paprastai ir greitai pagaminamas tortas. „Tokį pyragą gali pagaminti ir dideli, ir maži“, - sako Beata Nicholson.