Šįkart gaminsime nekeptą tortą. Receptas pasiskolintas iš „Gustavo virtuvės“, bet jau seniai įvairiais pavidalais sklando internetinėse erdvėse. Iš pradžių į jį žiūrėjau gana skeptiškai, bet nutariau išmėginti.

Šiam skanėstui reikės labai paprastų ir kasdieniškų produktų: meduolių, grietinės, bananų ir cukraus. Tačiau skonis jus tikrai nustebins - paprastai paruošiamas gardumynas savo skoniu tikrai nenusileidžia tikram tortui. Laiko sugaištama minimaliai, skonis - puikus, lengva pagaminti. Kas dabar atsakys, kodėl jį pagaminau tik dabar?

Reikės:

• 300 g meduolių
• 350 g grietinės 35 proc. riebumo
• 2 v. š. miltelinio cukraus
• 2 bananų
• 1 v. š. želatinos + 50 ml vandens
• 1 v. š. citrinos sulčių

Gaminimas:

1. Meduolius sutrupiname iki trupinių. (Aš tarkavau burokine tarka - visai gerai gavosi).
2. Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame brinkti.
3. Bananus supjaustome griežinėliais.
4. Į grietinę suberiame miltelinį cukrų, įspaudžiame citrinos sulčių ir išplakame plaktuvu iki purumo.
5. Želatiną ištirpiname garų vonelėje. Atvėsiname ir plona srovele supilame į kremą.
6. Torto formą atsegamais kraštais išklojame kepimo popieriumi.
7. Barstome dalį trupinių, tepame kremo, dėliojame bananų griežinėlius, barstome vėl trupiniais, vėl kremas, vėl bananai.

Kitas recepto variantas:

Reikės:

• 500 g mėgstamo skonio meduolių (naudojau kondensuoto pieno skonio ir kelis šokoladinius)
• 500 g grietinės (riebesnės)
• 4 vidutinio dydžio bananų
• 3-4 valg. š. cukraus pudros
• 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina)

Gaminimas:

1. Meduolius sutrupiname viename dubenyje.
2. Į kitą dubenį sudedame grietinę, pagardiname cukraus pudra (pagal skonį) ir citrinos sultimis (jei naudojate). Išmaišome.
3. Imame apvalią, nedidelę, išardomą tortinę (aš naudojau 20 cm skersmens). Ant jos dugno dedame 1/3 sutrupintų meduolių, tolygiai padengiame dugną, prispaudžiame. Užpilame ¼ grietinės, šiek tiek paspaudžiame, išdėliojame griežinėliais supjaustytus bananus, užpilame dar ¼ grietinės. Tada užberiame puse likusių meduolių, paspaudžiame, vėl grietinės sluoksnis, bananai ir vėl grietinė. Tortą užberiame likusiais meduolių trupiniais.
4. Tortą paliekame šaldytuve pernakt, kad visi sluoksniai įsigertų grietinės kremo. Puošiame pagal savo fantaziją. Aš papuošimui naudojau saujelę maraschino vyšnių. Skanaus!

Vos 4 ingredientai, sugulę sluoksniais ir pastovėję bent kelias valandas - štai ir visa šio darželinukiško deserto meistrystė!

Dar vienas gaminimo būdas:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dubenėlyje grietinę išsukite su cukraus pudra. Kitame dubenyje smulkiai sutrupinkite meduolius - patogiausia tai daryti tiesiog rankomis.
2. Imkite indą, kuriame sluoksniuosite desertą - tai gali būti bet koks vidutinio dydžio dubuo aukštesniais kraštais (gražu, jei jis stiklinis). Pirmiausia ant dubens dugno berkite meduolių sluoksnį, tada visą jį padenkite bananų griežinėliais, po to dėkite saldžios grietinės sluoksnį, vėl kartokite iš pradžių, kol sunaudosite visus ingredientus, viršutinis sluoksnis tebūnie meduolių, tačiau patiekiant ant jo dar uždekite kelis bananų griežinėlius - bus gražiau.
3. Taip susluoksniuotą desertą dėkite kelioms valandoms ar nakčiai į šaldytuvą. Per tą laiką ingredientai susigulės, meduolių trupiniai sudrėks.

Taip pat galite gaminti ir štai taip:

Tortinę, nuimamais kraštais, išklojame kepimo popieriumi. Beriame pirmą sluoksnį meduolių trupinių, užpjaustome mėgiamo vaisiaus ir užpilame pusę grietinės kremo. Paskirstome antrą sluoksnį trupinių, antrą sluoksnį vaisių ir likusį grietinės kremą.

Į pasirinktą formą dedame meduolių trupinius, juos suslegiame rankomis, tada dedame sluoksnį pjaustytų bananų, sluoksnį grietinės, išplaktos su cukraus pudra ir citrinos sultimis. Tada vėl dedame meduolių trupinius, vėl bananai ir vėl grietinės kremas. Primenu, kiekvieną trupinių sluoksnį reiktų paspausti rankomis. Ant viršaus beriame trupinius, likusius iš tų atidėtų kelių meduolių.

Šventai tikiu, jog skonis priklauso nuo meduolių skonio, tad patarčiau rinktis kuo minkštesnius. Jie tada labai smagiai trupinasi ir viskas gaunasi super. Mums pavyko parduotuvėje pasičiupti meduolių su kokoso drožlėmis, todėl torčiukas gavosi šviesus, o kadangi meduoliai buvo minkšti, tai susitrupino labai smulkiai.

Tortui pagaminti naudojau kondensuoto pieno ir saujelę šokoladinių meduolių (abu meduolių skoniai mano mėgstamiausi), bet jeigu jums labiau patinka tradiciniai, vaniliniai ar kakaviniai meduoliai, tuomet naudokite juos.

Patarimai:

• Palaikyti pernakt šaldytuve.
• Papildomai galite paskaninti smulkintais riešutais ar šokolado gabaliukais.
• Likusius meduolius supjaustykite 3-4 mm plonumo riekutėmis, bananus supjaustykite dar ploniau - 1-3 mm riekutėmis.
• Riešutus (jeigu naudojate) susmulkinkite ir apskrudinkite sausoje keptuvėje be jokių riebalų.
• Meduolius sudėkite į grietinę ir palikite 10-15 min. pamirkti.
• Dubenėlį išklokite maistine plėvele.
• Sluoksniais dėliokite meduolius su grietine, tuomet bananus, užberkite riešutų ar šokolado ir vėl kartokite.
• Šitaip susluoksniuokite visą desertą.
• Gerai suslėkite ranka, viršų taip pat apdenkite maiste plėvele ir laikykite šaldytuve pernakt.
• Kitą dieną nuimkite viršutinį maistinės plėvelės sluoksnį, prispauskite lėkštę ir į ją išverskite susislėgusį pyragą.
• Paruoštą pyragą aptepkite pasilikta grietine su cukraus pudra, apibarstykite pasiliktų meduolių trupiniais.

Skanaus!

---