Įvairiomis progomis arba tiesiog kaip malonią staigmeną galima pasigaminti sausainių pyragą, kuris visada patiks ir dideliems, ir mažiems.
Sausainių Pyragas su Varškės Įdaru
Ingredientai:
- Sausainiai
- Varškė
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Kondensuotas pienas
- Kakava
- Sviestas
Gaminimas:
- Sviestą ir cukrų gerai ištriname.
- Sudedame varškę, vanilinį cukrų, ir viską gerai išmaišome iki vientisos masės.
- Išdėliojame sausainių eilę (norimo pyrago dydžio), tepame paruoštą varškės masę, vėl sausainių ir taip sluoksniuojame.
- Viršutinis sluoksnis turi būti sausainių.
- Pyragą su sausainiais ir varške truputį paspaudžiame ir dedam į šaldytuvą.
- Tada ruošiam glajų: į indą pilam kondensuotą pieną, beriam kakavą ir dedam 50 gramų sviesto, kaitindami ant mažos ugnies ir nuolat maišydami paruošiam glajų.
- Paliekam truputį atvėsti.
- Tada išimam pyragą ir apipilam paruoštu glajum.
- Kai glajus sustings, puošiam cukraus pudra, arba kaip kam patinka.
- Vėl dedam į šaldytuvą 6-8 val., bet geriausia - palaikyti per naktį.
Labai sotus ir skanus. Jeigu sausainiai šviesūs, galima į varškę įdėti kakavos, tada bus tamsi masė, arba pirkti kakavinius tamsius sausainius ir dėti baltą masę.
Sausainių Pyragas su Grietine ir Obuoliais
Ingredientai:
- Sausainiai
- Obuolių sultys
- Grietinė
- Cukraus pudra
- Obuolių tyrė
- Kakavos milteliai
- Vanduo
- Vanilinis cukrus
- Sviestas
Gaminimas:
- Pirmam sluoksniui 1 pakelį sausainių išmirkyti drungnose obuolių sultyse ir iškloti formą.
- Grietinę išplakti su cukraus pudra.
- Ant viršaus užtepti 150 g grietinės.
- Toliau ant viršaus sudėti kitą sluoksnį obuolių sultyse išmirkytų sausainių.
- Užtepti obuolių tyre, sumaišyta su grietine (100 g).
- Ant viršaus sudėti trečią sluoksnį obuolių sultyse išmirkytų sausainių ir užpilti likusia grietine.
- Glaistui sumaišyti puode cukraus pudrą, kakavos miltelius, vandenį ir sviestą.
- Pakaitinti, nuolat maišant, iki virimo.
- Nukaisti ir suberti vanilinį cukrų.
- Maišinį kiek ataušinti ir užpilti ant pyrago.
- Įdėti pyragą į šaldytuvą bent 2 valandoms arba nakčiai.
Šokoladinis Pyragas Be Kepimo
Ingredientai:
- Meduoliai
- Rududu karamelė
- Bananai
- Grietinėlė
- Cukrus
- Maskarponės sūris
- Želatina
- Migdolų drožlės
Gaminimas:
- Meduolius sutrinkite blenderiu iki miltinės masės ir sumaišykite su rududu.
- Kai viskas gerai sukibę ir susimaišę, dėkite į tortinę nuimamu dugnu (recepto autorė naudojo 18cm skersmens) ir suformuokite pagrindą.
- Bananus supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant torto pagrindo.
- Grietinėlę išplakite iki standžių putų.
- Sudėkite cukrų ir maskarponės sūrį, išmaišykite.
- Želatiną ištirpdykite su šlakeliu šilto vandens, o tada įmaišykite į kremo masę.
- Kai baigta, dėkite viską ant bananų ir suformuokite viršų, pabarstykite migdolų drožlėmis.
- Dėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.
Varškės Pyragas su Želė
Ingredientai:
- Sausainiai
- Sviestas
- Maskarponė
- Sutirštintas pienas
- Cinamonas
- Braškių arba vyšnių želė
- Uogos
Gaminimas:
- Gautą masę dėkite į torto formą ir formuokite torto pagrindą. Kad sustingtų, 30 min.
- Iki vientisos masės sumaišykite maskarponę su sutirštintu pienu.
- Gautą maskarponės masę pilkite ant torto pagrindo ir, jeigu mėgstate, gausiai apibarstykite cinamonu.
- Paruoškite braškių arba vyšnių želė ir sumaišykite su uogomis.
Jogurtinis Pyragas su Sausainiais ir Želė
Ingredientai:
- Sausainėliai
- "Rududu" masė
- Želatina
- Jogurtas
- Vanilė
- Cukrus
- Braškės
- Želė
Gaminimas:
- Visus sausainėlius įpjaukite aštriu peiliu ir šaukšteliu prikimškite „Rududu“ masės.
- Sudėkite į tortinę, išklotą kepimo popieriumi.
- Želatiną užpilkite karštu (jokiu būdu ne verdančiu) vandeniu ir maišykite, kol ištirps. Palikite pravėsti.
- Tuo metu, jogurtą suplakite su vanile ir cukrumi, didžiausiu plakiklio greičiu įmaišykite pravėsusią želatinos masę.
- Viską supilkite ant sausainių.
- Viršų papuoškite braškėmis ir pastatykite į šaldytuvą sustingti.
- Želė paruoškite pagal instrukcijas.
- Kai skystis atvės, užpilkite jį ant sustingusio pyrago viršaus.
- Dar kelioms valandoms pastatykite į šaldytuvą.
Pyragas su Pudingų
Ingredientai:
- Sausainiai
- Stipri arbata
- Pudingas
- Želatina
- Vaisiai
Gaminimas:
- Pudingą paruoškite, kaip nurodyta ant pakuotės, tik pieno pilkite mažiau - tiek, kiek nurodyta recepte. Jei norisi saldesnio torto, galima įberti cukraus - tiek, kiek nurodyta ant pudingo pakuotės.
- Želatiną užpilkite keliais šaukštais virinto šalto vandens ir pusvalandžiui palikite brinkti. Paskui ištirpinkite karšto vandens vonelėje.
- Ataušusį pudingą išplakite elektriniu maišikliu, plakant po truputį supilkite želatinos tirpalą.
- Torto formą nuimamais kraštais išklokite sutrupintais sausainiais, apšlakstykite arbata, kad gerai sumirktų, ir sukrėskite pradedantį stingti pudingą.
- Dėkite į šaldytuvą, kad tortas visiškai sustingtų.
Patarimas: Tortuko pagrindui tinka ir avižiniai sausainiai, tik juos geriau sulaistykite ne arbata, o lydytu sviestu: 200 g sausainių reikia 100 g lydyto sviesto.
Štai keletas idėjų nekeptiems nesaldiems pyragams. Skanaus!