Ne reta šeima susiduria su problema, kad vaikai nori užkąsti greitai ir skaniai, o tėveliai neturi ką pasiūlyti. Iš tiesų pasirinkimas tikrai yra ne vienas, ras kiekvienas pagal savo skonį ir norus. Norint išsaugoti vaikučių sveikatą ir suformuoti ilgalaikius ir teisingus mitybos įgūdžius, vaikai negali užkandžiauti nuolat. Jei taip vyksta, vaikai nesuvalgo normaliai pusryčių, pietų ir vakarienės skirtos porcijos. Neleidžiama virškinimo procesui pailsėti.

Užkandžiai turėtų neviršyti 30 proc. dienos maisto raciono normos, tai reiškia, kad priešpiečiams, pavakariams ir naktipiečiams reiktų duoti vaikui apie 10 proc. visos dienos kalorijų. Rinkitės kuo mažiau apdorotus ir grynesnius maisto produktus. Jei supakuoti, daugiau sudėtinių dalių, tai rinkitės tuos, kuriuose sudedamųjų dalių sąrašas trumpiausias.

Venkite maisto priedų pažymėtų E numeriu - konservantų, saldiklių, dažiklių, skonio ir kvapo stipriklių. Nepirkite užkandžių su hidrintais, rafinuotais ir dezodoruotais riebalais. žiūrėkite į maistingumo deklaraciją, kad būtų kuo mažiau cukraus, druskos ir kuo daugiau skaidulinių medžiagų. Rinkdamiesi užkandžius teikite pirmenybę maisto produktams iki 5 g/100 g cukrų, druskos iki 1 g/100 g, jei grūdinių kultūrų ar vaisių produktai - skaidulinių medžiagų daugiau nei 6 g/100 g. Jei renkamės sūrį, druskos leistina iki 1,7 g/100 g, jei renkamės desertą iki 16 g/100 g cukrų. Pavyzdžiui, rinkitės bananus su riešutų sviestu, kietąjį sūrį su daržovėmis, šviežias datules su riešutais ir pan.

Sveikuoliški užkandžių idėjos vaikams

Daržovės su baltymais turtingais produktais

Tiesiog šviežias daržoves agurkus, mažas morkytes arba didelis supjaustykite šiaudeliais, traškių salotų lapus, mažus pomidoriukus, pailgąsias paprikas (ypač raudonas), žalius žirnelius (jei šaldyti, atvėsinkite po šaltu vandeniu). Tiekite kartu su sėklomis (kepintos moliūgo ar saulėgrąžų sėklos), riešutais, sūriu, ankšiniais ar virta mėsyte, ar virtu kiaušiniu.

Daržovių ir sūrio vėrinukai

Itališkai skanus užkandis - morazelos, pomidoriukų ir baziliko vėrinukai. Galima tokius vėrinukus duoti ir patiems vaikams suverti, padedant ant lentelių pagaliukus ir indeliuose atskirus ingredientus. Gabaliukais pjaustytas kietasis sūris, mozarela, fermentinis sūris, gali būti ir sūrio lazdelės.

Vaisių salotos ar vėrinukai

Padarykite iš mėgstamų vaisių vėrinukus (šilauogės, avietės, braškes, vynuoges, bananus). Gali būti šalia ir riešutų ar riešutu sviesto. Ar tiesiog susipajusti vaikai mėgstamus vaisius, pagardina riešutais, klevų sirupu ir natūraliu graikišku jogurtu.

Garuose ruoštos daržovės

Brokolis, kalafijorai, ankštinės pupelės virtos garuose, apšlakstomos ypač tyru alyvuogių aliejumi ir apibarstoma druska. Galima ir su sviestu ruošti kalafijorus. Išlieka spalva, skonio suteikia geras aliejus ar sviestas. Galima tiekti, pavyzdžiui, su virtu putpelių kiaušiniu.

Konservuoti produktai

Skanus ir sveikas pasirinkimas - juodosios ir žaliosios alyvuogės, konservuotos baltosios ir raudonosios pupelės. Tik nepamirškime jų perplauti po šaltu vandeniu. Tiekite su šviežiomis daržovėmis.

Sveikuoliški viso grūdo sumuštiniai

Darykime su viso grūdo, ekologiška duona ar tortilija, gardinkime sviestu, varškės užtepu, salotomis, mėgstamomis daržovėmis, virta mėsyte ar sūriu.

Riešutų sviestas su priedais

Tiekime su trapučiais, bananais, skanu ir maistinga.

Džiovinti vaisiai ir riešutai

Šviežios datulės, natūraliai džiovinti abrikosai, figos su kepintais lazdyno riešutais, mirkytais migdolo, ankardžio ar bertoleto riešutais. Tik nepamirškite džiovintų vaisių ir riešutų nuplauti, o riešutus jaunesniems nei 3 metų vaikams ir susmulkinti.

Jogurto, varškės ir vaisių desertai

Natūralus jogurtas ar varškė su vaisių ar uogų tyre, pavyzdžiui, avietės, bananai. Galima ir nusipirkt mažiau cukraus turinčių jogurtų, varškyčių.

Vaisių tyrelės, kokteiliai

Naminiai ledai - sveikas desertas vaikams

Sveiki naminiai ledai - be pridėtinio cukraus, kvapiklių, saldiklių ir konservantų bei kitų blogybių! Šis sveikuoliškas naminių ledų receptas - spalvingas šaldytas desertas, nuostabiai švelnaus skonio, kokio dar neragavote - lengvai pagaminami naminiai ledai su bananais. Jums neprireiks ledų aparato ir ilgo šaldymo proceso. Jums neprireiks netgi pieno! Vos 2 ingredientai, mikseris (trintuvas) ir pasakiško skonio ledai jau ant jūsų stalo! Skanūs, natūralūs ir sveiki ledai karštą dieną vos per kelias minutes!

Sveiki ledai TROPICANA tik iš 2 ingredientų!

Labai gaivūs, sveiki ir skanūs ledai vaikams bei suaugusiems. SUPER skonis, natūralūs ingredientai, greitai pagaminamas šaldytas desertas visai šeimai!

Sveiki naminiai ledai (4 porcijos) sudėtis:

• 4 šaldyti bananai
• 4 kupini šaukštai migdolų sviesto (galima rinktis ir kitų riešutų sviestą)

Gaminame bananinius ledus su riešutų sviestu

Naminius ledus pasigaminti labai paprasta! Pradžiai reikės užsišaldyti labai prinokusius nuluptus bananus. Rinkitės bananus kurių žievelė jau su rudais taškeliais, tai ženklas, kad bananas maksimaliai prinokęs ir saldumo jame gausu. Traukite šaldytus bananus iš šaldiklio ir kartu su migdolų sviestu sudėkite į virtuvinį kombainą. Plakite tol, kol gausis vientisa riebi masė.

Dauguma šaldytų vaisių suplakus tampa tyrele, bet suplakti bananai virsta mase, savo konsistencija panašia į pieninius ledus. Tokius suplaktus mikseriu ledus galima valgyti iš karto arba sudėti į sandarų indelį ir laikyti šaldiklyje. Gausis labai gaivūs, spalvingi, sveiki ir skanūs ledai. Beje, trinti šaldyti bananai - puikūs veganiški ledai, ekologiški, dietiniai, sveikuoliams.

Tokie šaldytų vaisių ledų receptai - sveikiausias būdas pasmaguriauti ledais, o ir patiekti šaldytus ledus galima išradingai. Naminiai ledai atrodys gražiau, jei ledus pasidarysite iš kelių sluoksnių. Tiesiog sušalus pirmam sluoksniui, užpilate sekantį sluoksnį ir laikote šaldiklyje. Niekas nedraudžia ledus paskaninti šviežiomis uogomis, karčiuoju šokoladu ar skaldytomis kakavos pupelėmis. Skanaus!

Papildomi receptai:

Salotų receptas su salierais ir kumpiu

• 240 g kiaulienos kumpio
• 2 vnt. saliero stiebų
• 1 vnt. pankolio
• 4 vnt. mandarinų
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 vnt.

Pankolį ir saliero stiebus supjaustykite labai plonais griežinėliais. Apdžiovinę salierus ir pankolius, lėkštėje sumaišykite juos su užpilu.

Kokteilis su salierais

• 0,5 vnt. ilgavaisio agurko
• 2 vnt. salierų stiebų
• 1 vnt. banano
• 1 vnt. datulės be kaulo

Daržoves ir vaisius supjaustykite, sudėkite į elektrinę trintuvę drauge su kitais produktais ir sutrinkite.

---