Ar žinojote, kad iš blynų galite pasigaminti nuostabaus skonio pyragus ir desertus? Jei atsibodo paprasti blynai, galite į tešlą pridėti įvairių priedų. Šį kartą pristatysime jums labai įdomų receptą.

Keksas su razinomis - paprastas ir skanus receptas

Netiki? Šiame recepte papasakosiu ir parodysiu, kaip iškepti keksą su razinomis. Iškepti šį pyragą yra labai paprasta. O skonis tiesiog nuostabus!

Ingredientai:

• 1 stiklinė cukraus
• 4 vienetai kiaušinių
• 2 stiklinės kvietinių miltų
• 1 stiklinė aliejaus
• Šiek tiek razinų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Paruošimo būdas:

1. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-15 minučių.
2. Į dubenį supilkite cukrų, įmuškite kiaušinius.
3. Ir plakite kiaušinius su cukrumi 3-4 minutes (naudojant mikserį arba blenderį su specialiu antgaliu šluotelės pavidalu).
4. Įpilkite grietinės ir išmaišykite.
5. Dabar suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir išmaišykite tešlą, kad neliktų gabalėlių.
6. Išspauskite razinas ir nusausinkite. Sudėkite į tešlą ir išmaišykite.
7. Kepimo formą ištepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais.
8. Sudėkite tešlą į formą.
9. Ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje formoje 40-45 minutes. Pasirengimą patikriname sausu mediniu dantų krapštuku.
10. Atvėsusį pyragą supjaustykite ir patiekite. Galite pabarstyti cukraus pudra.

Autorius: Agiu*kas

Naminis pyragas su varške ir razinomis

Paruoškite savo šeimai kvapnų ir švelnų citrininį pyragą su varške. Naminis kepinys visada pakelia nuotaiką ir apetitą. Lengva citrinos nata puikiai papildo keksiuko skonį. Receptui rinkitės ne itin šlapią varškę. Galite palikti grūdeliais, kad būtų jaučiama pyrage, arba pertrinti per sietelį. Taip varškė bus mažesnė ir vienalytesnė.

Gaminimo eiga:

1. Norėdami paruošti pyragą, paruoškite visus ingredientus. Miltus iš anksto persijokite per sietelį, kad prisotintumėte deguonies. Sviestas turi būti minkštas, todėl iš anksto išimkite iš šaldytuvo.
2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių pastovėti, kad išgaruotų. Tada nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčio. Nuplaukite citriną ir užpilkite verdančiu vandeniu. Nuimkite nuo jos žievelę, stenkitės neliesti baltos dalies.
3. Tešlai kiaušinius išmaišyti su cukrumi.
4. Tada į dubenį įdėkite minkšto sviesto ir varškės. Sumaišykite.
5. Į tešlą įdėkite sodos, žiupsnelio druskos ir vanilino. Tada palaipsniui suberkite miltus ir įmaišykite juos į tešlą. Paruošta tešla bus gana tiršta. Jei varškė iš pradžių buvo labai drėgna, gali prireikti šiek tiek daugiau miltų nei nurodyta recepte.
6. Tada įmaišykite razinas ir citrinos žievelę.
7. Paruoštą tešlą sudėkite į silikoninę kepimo formą. Priklausomai nuo formos kokybės, galite ją sutepti augaliniu aliejumi. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-60 minučių. Vadovaukitės savo orkaite.
8. Pyragas šiek tiek padidės ir taps aukso rudos spalvos. Išimkite jį iš formos ir atvėsinkite.
9. Pyragą supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Gero apetito!

Kaimiškas pyragas pagal senovinį receptą

Teresė Lukšienė kepa kaimišką baltą duoną, kaip išmokė jos mama. Panašiai kepdavo ir p. Lukšienės anyta. Ūkininkai Lukšiai gyvena ir ūkininkauja vienkiemyje. Sėja kviečius, augina didelę karvių bandą. „Į parduotuvę nuvažiuoti šviežios duonos nėra taip paprasta, todėl mūsų šeimoje duona - visada pačių kepta. Kaip seniau, taip ir šiandien, produktų nesveriame, dedame iš akies. Pienas, kiaušiniai, sviestas - viskas iš mūsų ūkio.

Gaminimo procesas:

1. Į dubenį supilti pašildytą pieną, įdėti šviežias mieles, cukrų ir maišyti maišinį, kol visiškai ištirps mielės ir cukrus.
2. Po to, palikti kelioms minutėms, kad suaktyvėtų mielės.
3. Tuomet sudėti 700 g miltų ir maišyti iki vientisos masės.
4. Dubenį su tešlą palikti šiltoje vietoje apie 40 min., kol pakils dvigubai.
5. Po to, į tešlą sudėti pašildytą sviestą,kiaušinius, žiupsnelį druskos, likusius 700 g miltų ir gerai išminkyti tešlą, kol ji nelips prie rankų.
6. Tuomet, suformuoti du kepaliukus ir padėti ant aliejumi išteptos ar kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir palikti kol pakils dvigubai.
7. Pyragą kepti 200°C temperatūroje 1 val. 30 min.

Tai labai paprastas ir gana greitas skanaus naminio pyrago receptas. Skanaus naminio pyrago negalima lyginti su pirktu, todėl netingime ir imamės šio skanaus pyrago ruošimo. Jo paruošimo procesas yra paprastas, nieko sudėtingo.

Naminis uogų pyragas su razinomis

Šį pyragą kepiau ir vežiausi pas anūkėlius. Pyragas labai labai patiko visiems valgytojams, kad vos spėjau jį nufotografuoti. Šį pyragą galima kepti su įvairiomis uogomis, vaisiais pagal sezoną ar tiesiog razinomis. Jis tiesiog tobulo skonio, purus ir visiškai nesprangus.

Reikės:

• 4 kiaušinių
• Apie 200-250 g cukraus (nelygu uogų rūgštumas)
• 200 g lydyto sviesto
• 300 g miltų
• 180 g varškės
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 200 g džiovintų spanguolių ir razinų

Kaip gaminti:

1. Kiaušinius su cukrumi suplakiau iki masė pabalo ir padvigubėjo.
2. Į plakinį supyliau lydytą sviestą (atvėsintą), sudėjau varškę ir dar paplakiau.
3. Tada subėriau persijotus miltus su kepimo milteliais, gerai išmaišiau.
4. Razinas, džiovintas spanguoles nuplikiau verdančiu vandeniu, nusausinau, apvoliojau miltuose (1 v. š.) ir subėriau į masę. Išmaišiau.
5. Į kepimo formą (25x34 cm) paklojau kepimo popierių ir supyliau masę. Pastebėjimas: kepimo forma gali būti kiek mažesnė, tada pyragas bus aukštesnis.
6. Kepiau pyragą įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 30 min.

Pyragas pagamintas!

Didelis keksas su razinomis

Kai kartu su pavasariu ateina mamos diena, dažnas prisimenam savo vaikystę. Tokią ramią, lengvą ir saugią, kvepiančią mamos kepamu pyragu. Šis didelis keksas su daug razinų - irgi iš vaikystės prisiminimų. Šis pyragas yra riebus biskvitas su sviestu, jis - naminis klasikinis, todėl labai minkštas. Romas yra neatskiriama šio kepinio dalis. Žinoma, galima jį išsikepti ir nepamirkius razinų rome, bet būtent tamsaus romo aromatas suteikia jam ypatingą skonį ir kvapą. Šis keksas toks paprastas, kad galite išsikepti jį kas antrą dieną. Tik mažutė pastabėlė: būtų gerai, jei galėtumėte razinas pasiruošti iš anksto, na, pavyzdžiui, per naktį jas mirkyti rome. O jei namų darbų neparuošėt, tai bus galima susiruošti ir vėliau.

---