Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti skanius ir sveikatai palankius morkų keksiukus su obuoliais. Šie keksiukai puikiai tinka visai šeimai, ypač vaikams, nes juose nėra pridėtinio cukraus ir jie yra puikus būdas įtraukti morkas į vaikų mitybą.

Ingredientai

Keksiukams:

• 150 g miltų
• 50 g cukraus
• 1,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
• 0,5 arbat. šaukšt. cinamono
• Žiupsnelis malto imbiero
• 125 ml neutralaus skonio aliejaus
• 50 ml skysto medaus
• 50 ml klevų sirupo
• 2 vidutiniai kiaušiniai, švelniai paplakti
• 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto ar pastos
• 1 didelis saldžiarūgštis obuolys, nuluptas ir stambiai sutarkuotas
• 1 didelė morka, nuskusta ir stambiai sutarkuota
• Saujelė razinų, nuplautų ir nusausintų (nebūtina)
• Žiupsnis druskos

Kremui (nebūtina):

• 2 obuoliai
• 200 g maskarponės sūrio
• 100 ml grietinėlės
• 1 šaukštelis prieskonių meduoliams
• 1 šaukštas DANSUKKER miltelinio cukraus

Gaminimo Eiga

1. Pasiruošimas

   Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Keksiukų formos duobutes išklokite specialiais popieriniais „sijonėliais“ arba ištepkite aliejumi.

2. Sausų Ingredientų Sumaišymas

   Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius, cinamoną ir imbierą.

3. Šlapių Ingredientų Sumaišymas

   Kitame dubenyje sumaišykite aliejų, kiaušinius, vanilę, medų ir klevų sirupą. Tada suberkite čia morkas, obuolius ir razinas ir darsyk išmaišykite.

4. Tešlos Paruošimas

   Sudėkite į skystąją masę sausuosius ingredientus, kruopščiai, bet atsargiai išmaišykite, stengdamiesi nepermaišyti.

5. Kepimas

   Krėskite tešlą į formos duobutes, užpildydami maždaug 3/4 tūrio. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. Ar keksiukai iškepę, patikrinkite mediniu iešmeliu.

6. Vėsinimas

   Leiskite keksiukams kelias minutes pravėsti kepimo formoje, o tada išimkite ir baikite vėsinti ant grotelių kepiniams.

Kremo Paruošimas (nebūtina)

1. Obuolius, skirtus kremui, iškepkite ir pertrinkite per sietelį.
2. Maskarponę išplakite su DANSUKKER milteliniu cukrumi ir grietinėle. Pabaigoje įmaišykite obuolių tyrę ir prieskonius meduoliams.
3. Keksiukus puoškite kremu ir obuoliais iš obuolių uogienės.

Patarimai ir Gudrybės

• Morkas galite sutarkuoti smulkiai arba supjaustyti mažais gabalėliais.
• Obuolius taip pat galite supjaustyti kubeliais.
• Jei norite, galite įdėti saujelę saulėgrąžų sėklų.
• Ypatingo kvapo ir skonio keksiukams suteikia cinamonas.

Keksiukai Vaikams

Šis receptas puikiai tinka vaikams, nes keksiukai yra be pridėtinio cukraus. Tai puikus būdas įtraukti morkas į vaikų mitybą, ypač jei vaikai nemėgsta valgyti morkų. Keksiukai yra minkšti ir skanūs, todėl patiks net išrankiausiems valgytojams.

Morkų Keksiukai Be Cukraus (variantas)

Šis variantas skirtas tiems, kurie nori visiškai išvengti cukraus. Vietoj cukraus galite naudoti bananus: bananą sutrinkite šakute ir supilkite į tešlą. Taip pat galite naudoti obuolių tyrę, kuri suteiks saldumo ir drėgmės.

Ingredientai (be cukraus):

• 150 g miltų
• 1,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
• 0,5 arbat. šaukšt. cinamono
• Žiupsnelis malto imbiero
• 125 ml neutralaus skonio aliejaus
• 2 vidutiniai kiaušiniai, švelniai paplakti
• 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto ar pastos
• 1 didelis saldžiarūgštis obuolys, nuluptas ir stambiai sutarkuotas
• 1 didelė morka, nuskusta ir stambiai sutarkuota
• 1 bananas, sutrintas šakute
• Žiupsnis druskos

Morkų Keksiukų Receptas su Morkų Tyre

Šis receptas naudoja morkų ir obuolių tyrę, kuri suteikia keksiukams ypatingos drėgmės ir minkštumo. Tai puikus būdas paslėpti morkas, jei vaikai jų nemėgsta.

Ingredientai (su tyre):

• 150 g miltų
• 50 g cukraus
• 1,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
• 0,5 arbat. šaukšt. cinamono
• Žiupsnelis malto imbiero
• 125 ml neutralaus skonio aliejaus
• 50 ml skysto medaus
• 50 ml klevų sirupo
• 2 vidutiniai kiaušiniai, švelniai paplakti
• 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto ar pastos
• Morkų ir obuolių tyrė (išgarinkite obuolį ir morką ir sutrinkite iki tyrės konsistencijos)
• Žiupsnis druskos

Laikymas

Likutį laikykite šaldytuve, sandariame indelyje.

---