Mini picos - puikus užkandis, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šiame straipsnyje rasite du paprastus ir greitus mini picų receptus, naudojant sluoksniuotą mielinę tešlą.
Receptas Nr. 1: Mini Picos Vyniotiniai
Šis receptas yra ypač greitas ir paprastas, puikiai tinkantis, kai norisi skanaus užkandžio be didelių pastangų. Štai ko jums reikės:
- 250 g sluoksniuotos bemielės tešlos
- 2 v. š. pomidorų padažo
- 2 v. š. majonezo
- 1 a. š. Provanso žolių mišinio (ar kitokių džiovintų žolelių)
- 1 - 2 česnako skiltelės
- 125 g mocarelos (ar mėgstamo fermentinio) sūrio
- 125 g virto kumpio ar virtos dešros
Gaminimo Eiga:
- Iškočiotą didelį sluoksniuotos bemielės tešlos lakštą (reikėtų pirkti tą pakuotę, kur du dideli lakštai ir iškočioti iki ~30 x 40 cm) aptepti pomidorų padažu, sumaišytu su majonezu ir pagardintu prieskoniais bei česnakais.
- Ant viršaus užtarkuoti mocarelos sūrį ir virtą kumpį ar virtą dešrą.
- Įdarą šiek tiek rankomis prispausti prie tešlos.
- Tešlą su įdaru standžiai susukti į vyniotinį.
- Vyniotinį peiliu (geriausiai - dantytu) supjaustyti piršto storio riekutėmis.
- Riekutes dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti iki 200° C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių arba kol apskrus.
Skanaus! Tai vaikams be galo patinkantis, labai greitai paruošiamas ir labai skanus užkandis!
Receptas Nr. 2: Klasikinės Mini Picos
Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko, tačiau rezultatas - gardžios mini picos su klasikiniu įdaru. Jums reikės:
- Pakuotės mielinės sluoksniuotos tešlos
- Saujelės tarkuoto brandinto sūrio
- 100 g konservuotų pomidorų be odelių
- 4 pomidorų
- 200 g mocarelos
- Baltojo svogūno
- Po saujelę žaliųjų ir juodųjų alyvuogių
- Pagal skonį džiovintų bazilikų ir raudonėlių
Gaminimo Eiga:
- Tešlą atšildykite, bet nekočiokite. Tada formele išspauskite norimo dydžio apskritimus ir juose padarykite po nedidelę duobutę.
- Į ją krėskite šakute sutrintų pomidoriukų, berkite po truputį tarkuoto sūrio, alyvuogių, dėkite gerai nuvarvintos smulkintos mocarelos, berkite džiovintų bazilikų.
- Pomidorus nuplaukite, galus įpjaukite, odeles nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite.
- Pomidorus supjaustykite griežinėliais, išdėliokite ant mini picų, ant viršaus berkite kapoto svogūno.
- Picas apsibarstykite džiovintais raudonėliais ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
- Tiekite su šviežiais bazilikų lapeliais.