Mėsa su bulvėmis - klasikinis patiekalas, mėgstamas daugelio. Štai keletas receptų, kaip pasigaminti šį sotų ir skanų patiekalą.

Mėsa su bulvėmis orkaitėje

Ingredientai:

• 1.5 kilogramo bulvių
• 4 česnakai
• Šiek tiek juodųjų pipirų
• 4 valgomieji šaukštai majonezo
• 4 vienetai kiaulės išpjovos
• Šiek tiek druskos
• 100 mililitrų aliejaus

Paruošimo būdas:

1. Mėsą įtrinti spaustu česnaku.
2. Į dubenį sudėti mėsą, suberti pipirus, druską, majonezą ir viską gerai išmaigyti.
3. Palikti pastovėti 2 val.
4. Bulves nuskusti, nuplauti ir perpjauti į 2-3 dalis.
5. Kepimo skardą iškloti folija, įpilti aliejaus, sudėti mėsą ir sudėti bulves.
6. Viską apibarstyti džiovintu daržovių mišiniu ir pašauti į 250 laipsnių orkaitę 20 min.

Mėsa su bulvėmis ir pastarnoku orkaitėje

Daugiau daržovių - lozungas skambantis vis dažniau visuose eteriuose. Šį sykį prie pietų stalo įdėjos „Mėsa su bulvėmis” pasiūlysiu Jums įtraukti ir pastarnoką. Prieskonių, aš naudojau tiek mėsai, tiek daržovėms Mozzarella tomato. Juos galite įsigyti paspaudę pavadinimą.

1. Mėsą supjaustome į karbonado gabaliukus, 1 cm storio, jų nemušam.
2. Keptuvėje apkepame daržoves su grybais, apie 10 min.
3. Sudėdame mėsą į aliejumi suteptą kepimo indą.
4. Ant viršaus supilame mūsų daržoves.

Kiaulienos kepsniai su bulvėmis orkaitėje

„Šiam patiekalui - kiaulienos kepsniams - pagaminti daug laiko nesugaišite ir stovėti prie viryklės nereikės. Tereikia iš anksto pamarinuoti mėsą ir nulupti bulvių. Beliks viską tik sumesit į kepimo skardą. O vakarienė išties soti, gardi ir užteks didelei šeimynai pamaitinti“, - tikina tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė Audronė Zemenskienė.

Kiaulienos kepsnius kepkite apie 50 minučių.

Gaminimo eiga

1. Kiaulienos kumpinę mėsą supjausčiau nemažais gabalais (delno dydžio).
2. Kiekvieną gabalą pasūdžiau, pagardinau pipirais ir kt. recepte išvardintais prieskoniais. Taip mėsą (uždengusi indą maistine plėvele) palikau marinuotis šaldytuve.
3. Prieš pradėdama kepti mėsą, dubenyje sumaišiau sojų padažą, balzamiko actą ir garstyčias. Šiuo mišiniu sutepiau mėsos gabalus ir sudėjau į kepimo skardą su trupučiu aliejaus.
4. Bulves supjausčiau, pagardinau bulvių prieskoniais, druska ir šlakeliu aliejaus. Sudėjau į skardą.
5. Ten pat įdėjau ir kelias pjaustytas morkas.
6. Kepiau 200 laipsnių orkaitėje 45-50 min.

Troškinta kiauliena su bulvėmis

Ingredientai (2-3 porcijoms):

• 500 g #CESTA kiaulienos mentės
• 8 bulvių
• 2 morkų
• 2 svogūnų
• 2-3 skiltelių česnako
• 1 a.š. miltų
• 1 v.š. grietinės

Gaminame:

1. Visų pirma kiaulienos mentę supjaustome kubeliais bei pakepame gerai įkaitintoje keptuvėje, kol apkeps.
2. Perkeliame juos į puodą, įpilame vos vos vandens ir troškiname maždaug 15 minučių.
3. Tuo tarpu į tą pačią keptuvę beriame pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, kai apkepa - griežinėliais supjaustytas morkas.
4. Suverčiame viską į puodą bei dar troškiname maždaug 10 minučių.
5. Tuomet sudedame supjaustytas bulves.
6. Tada pilame dar šiek tiek vandens, suberiame prieskonius, išskyrus žoleles, česnaką, lengvai permaišome bei paliekame troškintis tiek, kol bulvės bus “paruoštos”.
7. Po to grietinėje išmaišome miltus, pilame kelis lašus vandens ir supilame viską į puodą.

Mėsa prancūziškai su bulvėmis puodynėse

Mėsa prancūziškai su bulvėmis yra neįprastai gardus patiekalas.

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia kruopščiai nuplauname kiaulienos filė, supjaustome juostelėmis ir šiek tiek pamušame.
2. Sudedame mėsą į dubenį su sausu vynu ir paliekame keletui valandų.
3. Supjaustome bulves mažais gabaliukais. Išspaudžiame česnaką.
4. Sutarkuojame sūrį ir išplakame kiaušinį.
5. Dabar laikas užpildyti puodynes. Ant kiekvienos puodynės (arba čenakinės arba kepimo indo) dugno įdedame arbatinį šaukštelį sviesto, sumalto su česnakais, pabarstome žolelėmis (bazilikas būtų tobula).
6. Paskui sudedame bulves, supilame mėsos sultinį ir sausą vyną (1-2 šaukštus).
7. Tuomet sluoksnį keptų daržovių, po to mėsą. Pabarstome prieskoniais ir šiek tiek druskos.
8. Užpilame puodynės turinį sūrio ir kiaušinių mase, kad ji visiškai uždengtų mėsą.
9. Dedame puodynes į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 30-40 minučių.
10. Galiausiai iškeptą patiekalą pabarstome žalumynais ir patiekiame.

---