Ar pastebėjote, kaip beprotiškai lekia laikas? Šiandien dalinuosi dar viena idėja šventiniam stalui! Suktinukai - estetiškai atrodantis ir gardus mėsos patiekalas, kuriam paruošti daug laiko nereikia.
Kiaulienos Nugarinės Suktinukai su Kumpiu ir Sūriu Keptuvėje
Gardūs ir sotūs kiaulienos nugarinės suktinukai su kumpiu ir sūriu kepti keptuvėje. Kiaulienos nugarinės suktinukų su kumpiu, pomidorais ir sūriu recepto peržiūrų skaičius muša rekordus.
Kasdien sulaukiu ir bent keleto žinučių, ar galima juos kepti keptuvėje, tai pastarieji gal ir nelabai gerai iškeptų, bet šie, kurių receptu dalinuosi, kuo puikiausiai iškeps ir keptuvėje.
Ingredientai:
- Kiaulienos nugarinė
- Kumpis
- Sūris
- Pomidorų padažas
- Natūralaus skonio jogurtas arba majonezas
- "Persilado" prieskoniai
- Česnakas
- 1 kiaušinis
- 50 ml pieno
- Malti džiūvėsėliai
- Aliejus
Gaminimo Eiga:
- Pirmiausia pasiruošiame marinatą - dubenėlyje sumaišome pomidorų padažą, natūralaus skonio jogurtą arba majonezą, “Persilado” prieskonius, įspaudžiame česnako skilteles. Paliekame kelioms minutėms pastovėti.
- Kiaulienos nugarinės pjausnius išmušame mėsos muštuku, aptepame paruoštu marinatu, ant kiekvieno išmušto, marinatu aptepto pjausnio dedame riekelę sūrio, kumpio ir susukame.
- Pamirkome kiaušinio ir pieno plakinyje, apvoliojame maltuose džiūvesėliuose.
- Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje po kelias minutes iš visų pusių.
- Suktinukai su kumpiu ir sūriu paruošti, skanaus!
Sluoksniuotos Tešlos Suktinukai su Kumpiu ir Sūriu
Šie suktinukai jau ne pirmus metus atsiduria ant mano šventinio stalo. Nemeluosiu, juos dažnai gaminu ir per vakarėlius ar draugų susibūrimus. Kodėl? Nes tai LABAI patogus receptas. Atrodo įspūdingai, skonis neatsilieka, o gamyba tokia vienas, du ir viskas!
Receptas labai universalus, į vidų galima dėti tai, ką turite ir mėgstate. Visgi šventiniu laikotarpiu norisi originalaus skonio, todėl renkuosi ypatingai aukštos kokybės produktus. Šiems suktinukams panaudojau privataus prekių ženklo IKI GOURMET Genujos pesto padažą bei itališką Prosciutto kumpį, dar pridėjau mocarelos sūrio ir gavosi tobulas skonių derinys.
Ruošiantis šventėms, būtinai atkreipkite dėmesį į IKI GOURMET asortimentą - tai išskirtinės kokybės produktų linija tiems, kurie vertina originalų skonį ir itin aukštą kokybę - juk kartais būtent to ir pakanka tobulam šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- IKI GOURMET Genujos pesto padažas
- Itališkas Prosciutto kumpis
- Mocarela sūris
Gaminimo Eiga:
- Ant horizontaliai išskleisto sluoksniuotos tešlos lakšto gausiai tepame pesto padažą, dedame Prosciutto kumpį, pabarstome tarkuota mocarela.
- Sluoksniuotos tešlos lakštą su priedais stangriai susukame ir suspaudžiame (sukame horizontaliai).
- Pailgą sluoksniuotos tešlos “suktinį” supjaustome maždaug 2 cm. storio griežinėliais. Tą patį pakartojame ir su antruoju sluoksniuotos tešlos lakštu.
- Griežinėlius guldome ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių, kol tešla išsipučia ir įgauna auksinį atspalvį.
- Patiekiame šiltus arba šaltus. Atvėsę suktinukai puikiai išlaiko formą ir skonį, tad tobulai tiks, jei šventinį stalą ruošite iš anksto.
Kiti Suktinukų Receptai
Receptas labai universalus, į vidų galima dėti tai, ką turite ir mėgstate. Pateikiame dar keletą idėjų:
Vištienos Suktinukai su Špinatais ir Spanguolėmis
- Vištiena pamuškite, kad taptų panaši į plonus kepsnelius.
- Visus likusius ingredientus sumaišykite, ir gautu marinatu užpilkite mėsą, palikite marinuotis (galite per naktį).
- Špinatus trumpai pakaitinkite verdančiame pasūdytame vandenyje (~2min.), gerai nuvarvinkite.
- Ant kiekvieno kepsnelio dėkite špinatų ir džiovintų spanguolių, susukite į suktinuką ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje ~20 min.
Vištienos Suktinukai su Kumpiu ir Sūriu Orkaitėje
Orkaitėje kepti vištienos suktinukai su sūriu ir kumpiu - sultinga orkaitėje kepta vištiena su aromatingu pesto įdaru, lydytu sūriu ir apskrudusia kumpio plutele. Kumpis ne tik suteikia patiekalui pikantiško skonio, bet ir padeda išlaikyti vištieną minkštą ir sultingą. Kepant su sultiniu ir pomidorais, mėsa įgauna dar daugiau skonio ir tampa ypatingai gardi.
- Orkaitę įkaitinti iki 220 C temperatūros.
- Sudėti vištieną ant pjaustymo lentelės ir kiekviename gabalėlyje padaryti gilią įpjovą.
- Į kiekvieną įpjovą įdėti po šaukštelį pesto padažo.
- Padalinti sūrį į 4 lygias dalis ir sudėti į vištieną.
- Pagal skonį pagardinti druska ir pipirais. Ant viršaus supilti sultinį ir apšlakstyti aliejumi.
- Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min kol vištiena taps minkšta, o į storiausią dalį įsmeigus ploną iešmelį išbėgs skaidrus skystis.
- Patiekti su riekele čiabatos.