Lavašo pyragas - puikus užkandis įvairioms progoms. Tai greitai pagaminamas, universalus patiekalas, kurio įdarą galima pritaikyti pagal kiekvieno skonį. Šiame straipsnyje rasite įvairių lavašo pyrago receptų, kurie tikrai sužavės jūsų šeimą ir draugus.
Lavašo suktinukai - puikus užkandis
Suktinių gaminimas neužtruks, o ant stalo galėsite patiekti jau iškart nemažą kiekį užkandžių. Lavašo suktinukai gali būti puikus užkandis gamtoje, priešpiečiams, lengviems pietums mokykloje ar darbe.
„Šių suktinukų pagaminimas neatims daug laiko, o ant stalo galėsite patiekti jau iškart nemažą kiekį užkandžių. Lavašo suktinukai gali būti puikus užkandis gamtoje, priešpiečiams, lengviems pietums mokykloje ar darbe“, - sako tinklaraštininkė Liucija.
Įdarą suktinukams taipogi galite labai lengvai pakoreguoti pagal save - rinkitės savo mėgstamą kumpį, sūrį, kreminį sūrį ir majonezą.
Lavašo suktinukai yra greitai pagaminamas užkandis, kurio įdaras gali būti labai įvairus: nuo pikantiško iki saldaus. Dažniausiai suktinukus gaminame pikantiškus. Jie puikiai atrodo patiekti ant stalo, juos patogu pasiimti į gamtą, iškylas ar kelionę.
Joninių dieną laukiate atvykstant draugų ar artimųjų, o juos pavaišinti norisi greitai pagaminamais užkandžiais? Tuomet jums tikrai pravers šis lavašo suktinukų receptas, kuris sužavės visus ragautojus.
Receptas su kumpiu ir sūriu
Reikės:
- 2 didelių lavašo lakštų
- 250 g kumpio
- 1 agurko
- 230 g kambario temperatūros kreminio sūrio (pvz.: „Philadelphia“)
- 5 valg. š. majonezo
- 150 g fermentinio sūrio
- 1 nedidelės saujos susmulkintos petražolės (nebūtina)
„Dauguma Jūsų žinomų užkandžių pabodę ir norisi ko nors naujo? Išbandykite lavašo suktinukus su kumpiu ir sūriu. Patiks tikrai visiems“, - sako recepto autorė Liucija.
Įvairūs lavašo pyrago receptai
Receptas su špinatais ir feta sūriu
Ingredientai:
- 400 gramų špinatų
- 150 gramų feta sūrio
- 1.5 valgomojo šaukšto muskato
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- Šiek tiek druskos
- 35 gramai sviesto (lydytas)
- 150 gramų grybų
- 1 vienetas lavašo (lakštas)
Paruošimo būdas:
- Orkaitę įkaitinti iki 180 °C.
- Špinatus nulieti verdančiu vandeniu, palaikyti 3 minutes, ištraukti iš vandens ir nusausinti popieriniu rankšluostėliu.
- Špinatus sukapoti.
Receptas su kumpiu ir majonezu
Ingredientai:
- 2 valgomieji šaukštai majonezo
- 150 gramų pieno
- 2 valgomieji šaukštai aliejaus
- 1 vienetas lavašo (arba pita, lakštas)
- 150 gramų kumpio
Paruošimo būdas:
- Lavašą supjaustome kvadratais.
Receptas su lašiša ir jogurtu
Ingredientai:
- 1 pakelis lašišų (ZIGMO atlantinė)
- 1 pakelis lavašo
- 200 gramų jogurto (natūralus (galima naudoti Filadelfijos sūrelis))
- 1 vienetas pekino kopūstų
- 10 gramų prieskonių
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų skaičius: 24
Paruošimo būdas:
- Lavašą ištepkite tepamu sūreliu, ant viršaus išklokite salotų lapus bei lašišos gabalėlius, pabarstykite šviežiai maltais pipirais.
Receptas su rūkyta lašiša ir krapais
Ingredientai:
- 1 vienetas lavašo
- 200 gramų sūrelio (lydytas (tepamas))
- 100 gramų lašišų (karštai rūkyta)
- 1 saujelė krapų
- 0.5 vieneto citrinų
- 50 gramų salotų
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Porcijų skaičius: 10
Paruošimo būdas:
- Lavašą sutepti lydytu sūreliu, apibarstyti smulkintais krapais, visą plotą padengti salotų lapais, ant viršaus suberti smulkintą lašišą ir citriną.
Receptas su mielėmis ir dešra
Ingredientai:
- 5 gramai mielių
- 400 mililitrų vandens
- Šiek tiek miltų
- 50 gramų sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 200 gramų vytintos dešros
- 1 vienetas porų
- 400 gramų lydyto sūrio
- 1 vienetas kiaušinių
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų skaičius: 6
Paruošimo būdas:
- Iš mielių, cukraus, vandens, sviesto, kiaušinio ir miltų (tiek, kad būtų tešla minkoma) maišau tešlą.
Receptas su ikrais ir lašiša
Ingredientai:
- 1 vienetas lavašo
- 200 gramų lydyto sūrio
- 50 gramų dibrtinių ikrų
- 50 gramų sūris
- 50 gramų šaltai rūkytos lašišos
- 1 žiupsnelis džiovintų krapų
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Porcijų skaičius: 2
Paruošimo būdas:
- Ant lavašo (pirktas) tepu sūrelį, barstau netikrus ikrus, sudedu smulkiai pjaustytą lašišą, gardinu krapais.
- Susuku ir paslėgiu 1-2 valandoms.
Receptas su pievagrybiais ir sūriu
Ingredientai:
- 2 vienetai svogūnų (nedideli)
- 2 vienetai kiaušinių (kietai virti)
- Šiek tiek majonezo (be konservantų)
- 400 gramų pievagrybių
- Šiek tiek druskos
- 1 vienetas lavašo
- 100 gramų fermentinio sūrio
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- 1 sauja kaparėlių
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Paruošimo būdas:
- Svogūnus supjaustome kubeliais.
Receptas su vištiena ir daržovėmis
Ingredientai:
- 3 vienetai agurkų
- 0.5 vieneto paprikų
- 2 vienetai pomidorų pastos
- 1 vienetas salotų
- Šiek tiek svogūnų (laiškai)
- 1 vienetas vištos filė (krūtinėlė)
- Šiek tiek majonezo
- Šiek tiek pomidorų padažo
- 2 vienetai lavašo (Armėniškas, pakuotė)
Paruošimo būdas:
- Supjaustykite visas daržoves, salotų nepjaustykite.
- Lavašą perkirpkite (lavašo nepjaukite, nes sutrūkinės) į dvi dalis.
- Iškepkite vištienos krūtinėlę.
Receptas su krabų lazdelėmis ir sūriu
Ingredientai:
- Šiek tiek agurkų
- Šiek tiek paprikų
- Šiek tiek pomidorų pastos
- Šiek tiek vištos filė (virta)
- Šiek tiek majonezo
- Šiek tiek krabų lazdelių
- Šiek tiek lavašo
- Šiek tiek sūris
Paruošimo būdas:
- Lavašą sutepti majonezu, ant viršaus sudėti supjaustytus pomidorus, krabų lazdeles, paprikas ir sutarkuotą agurką.
- Tada sudėti vištienos filė gabaliukus ir sūrį.
Receptas su rūkyta dešra ir sūriu
Ingredientai:
- Šiek tiek agurkų
- Šiek tiek česnakų
- Šiek tiek dešrelių (rūkytos)
- Šiek tiek pomidorų padažo
- Šiek tiek sūris
- Šiek tiek prieskonių (picos)
- Šiek tiek lavašo
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas su vištienos faršu ir petražolėmis
Ingredientai:
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- 1 sauja petražolių
- 1 vienetas svogūnų
- 1 vienetas kiaušinių (įdarui)
- 3 vienetai kiaušinių (užpilui)
- Šiek tiek druskos
- 300 gramų grietinės (užpilui)
- 1 kilogramas vištos faršo
- 2 vienetai lavašo
Paruošimo būdas:
- Vištienos faršą sumaišome su smulkintu svogūnu (aš svogūną sutarkuoju į faršą smulkia tarka).
- Po to suberiame prieskonius, smulkintas šviežias petražoles ir įmušame kiaušinį.
Receptas su vištienos filė ir morkomis
Ingredientai:
- 1 vienetas morkų
- 1 vienetas svogūnų
- 150 gramų vištos filė (krūtinėlė, lengvai parūkyta)
- 5 vienetai pievagrybių
- 1 vienetas lydyto sūrio (tepamas, indelis)
- 1 vienetas lavašo
Paruošimo būdas:
- Morką pavirkite tiek, kad suminkštėtų ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Vištienos krūtinėlę taip pat supjaustykite plonomis juostelėmis.
Receptas su virta mėsa ir kiaušiniais
Ingredientai:
- Šiek tiek salotų (lapai, keli)
- 2 vienetai kiaušinių
- 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
- 175 mililitrai pieno
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek prieskonių
- 200 gramų mesos (virta)
- 2 vienetai lavašo
Paruošimo būdas:
- Mėsą pakepinam.
- Įpilam plaktus su pienu ir miltais kiaušinius, padruskinam ir kepam.
Receptas su varške ir alyvuogėmis
Ingredientai:
- 0.5 stiklinės alyvuogių
- 3 česnakų
- 1 sauja krapų
- 200 gramų majonezo
- 400 gramų varškės
- Šiek tiek druskos
- 3 vienetai lavašo
Paruošimo būdas:
- Varškę sutriname su susmulkintu česnaku, alyvuogėmis, smulkintais krapais bei druska.
- Aptepame lavašus majonezu, paskleidžiama varškės masę ir viską suvyniojame.
- Suvyniojus, padedame 2 val. į šaldytuvą.
- Patiekiame supjaustę ritinėliais.
Receptas su dešra ir špinatais
Ingredientai:
- 2 česnakų
- 2 saujos špinatų
- 4 vienetai kiaušinių
- 200 gramų dešros (Biovela)
- 500 gramų feta sūrio
- Šiek tiek druskos
- 4 vienetai lavašo
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Paruošimo būdas:
- Kepimo inde įtieskite lavašo lapą.
- Susmulkinkite špinatus, sūrį, dešrą.
- Viską sumaišykite su kiaušinių plakiniu.
- Įmaišykite prieskonius ir sutrintą česnaką.
- Ant lavašo pilkite įdaro.
- Ant įdaro dėkite vėl lavašo lapą.
Receptas su kumpiu ir marinuotais agurkais
Ingredientai:
- 2 vienetai agurkų (marinuoti)
- Šiek tiek krapų
- 4 valgomieji šaukštai majonezo
- 150 gramų sūris
- 1 vienetas lavašo
- 300 gramų kumpio (karšto rūkymo)
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Paruošimo būdas:
- Smulkiai supjaustykite kumpį.
- Kubeliais supjaustykite agurkus.
- Sutarkuokite sūrį.
- Visus susmulkintus ingredientus sumaišykite su majonezu ir susmulkintais krapais.
- Gautu mišiniu aptepkite lavašą, suvyniokite į ritinį ir supjaustykite riekelėmis.
Receptas su vištienos filė ir avokadu
Ingredientai:
- 1 vienetas avokadų
- 4 pomidorų pastos (maži, švieži)
- 4 vienetai salotų (lapai)
- 300 gramų vištos filė
- 2 valgomieji šaukštai sojos padažo
- Šiek tiek lavašo
Paruošimo būdas:
- Vištieną supjaustyti į gabalus.
- Sumaišyti su druska, pipirais ir aptepti sojų padažu, apkepti grilyje.
- Pomidorai supjaustyti griežinėliais.
- Avokadą supjaustyti kubeliais.
- Lavašą aptepti majonezu.
- Išdėstyti salotas, vištieną, avokadą, pomidorus.
Receptas su dešra ir marinuotais agurkais
Ingredientai:
- 200 gramų lavašo
- 300 gramų dešros
- 2 vienetai marinuotų agurkų
- 150 gramų marinuotų pievagrybių
- 1 vienetas svogūnų
- 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo
- 3 žiupsneliai prieskonių picai
- 200 gramų sūris
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo būdas:
- Lavašo lakštą dedame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
Receptas su krabų lazdelėmis ir ikrais
Ingredientai:
- 1 vienetas agurkų (įdarui)
- 1 vienetas agurkų (įdarui2, marinuoti)
- 100 gramų krabų lazdelių (įdarui)
- 50 gramų ikrų (įdarui, raudoni)
- 180 gramų lydyto sūrio
- 2 vienetai lavašo
- 100 gramų kumpio (įdarui2)
Paruošimo būdas:
- Lavašo lapus aptepti natūraliu tepamu sūreliu (Pvz. „Panemunės“).
Receptas su rūkyta lašiša ir daržovėmis
Ingredientai:
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- 3 vienetai paprikų (3 spalvų)
- Šiek tiek svogūnų (laiškai)
- 500 gramų lašišų (rūkyta)
- Šiek tiek druskos
- 500 gramų varškės sūrio (riebus)
- Šiek tiek lavašo
Paruošimo būdas:
- Visas daržoves susmulkinti.
- Sūrį sumalti, sudėti daržoves pasūdyti ir papipirinti, viską išmaišyti.
Egzotiškas receptas su kiauliena ir vaisiais
Ingredientai:
- 1 vienetas bananų
- 1 vienetas obuolių
- Šiek tiek kiaulienos (tarkuota, kepta)
- Šiek tiek pieno
- Šiek tiek lavašo
Paruošimo būdas:
- Obuolį ir bananą supjaustyti smulkiais gabalėliais.
- Sudėti į lavašą tarkuotą kiaulieną, užtarkuotu sūrio ir į vidų prikimšti obuolio bei banano gabalėlų.
- Kepti apie 5 min. 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Perspėju - čia egzotiškas patiekalas.
Receptas su jautienos faršu ir daržovėmis
Ingredientai:
- 1 vienetas paprikų
- Šiek tiek petražolių
- 2 vienetai pomidorų pastos
- 2 vienetai svogūnų
- 500 gramų jautienos faršo
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek čili pipirų
- Šiek tiek lavašo
Paruošimo būdas:
- Malta jautiena, druska ir pipirai gerai sumaišomi.
Receptas su rūkyta dešra ir pekino kopūstais
Ingredientai:
- Šiek tiek česnakų
- 1 vienetas pomidorų pastos
- 1 vienetas svogūnų
- 4 valgomieji šaukštai majonezo
- 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo
- 60 gramų dešros (rūkyta ar kumpis)
- 60 gramų pieno
- 8 valgomieji šaukštai pekino kopūstų (smulkintas)
- 2 vienetai lavašo
Paruošimo būdas:
- Labai paprasta ir skanu.
Receptas su lašiša ir varškės kremu
Ingredientai:
- 1 vienetas lavašo
- 150 gramų varškės (Užtežėlė (mėgstama))
- Šiek tiek lašišų (ZIGMO)
- 1 saujelė svogūnų laiškų
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų skaičius: 10
Paruošimo būdas:
- Ištiesti ant stalo lavašą, aptepti jį varškės kremu, tada gražiai paskleisti lašišos gabaliukus ir sluoksnį nepjaustytų svogūno laiškų.
Receptas su kiaulienos kumpiu ir raugintais agurkais
Ingredientai:
- Šiek tiek alyvuogių
- Šiek tiek česnakų
- Šiek tiek svogūnų
- Šiek tiek kiaulienos kumpio (arba rūkyta dešra)
- Šiek tiek majonezo
- Šiek tiek raugintų agurkų
- Šiek tiek pieno
- 1 vienetas lavašo
Paruošimo būdas:
- Pirmiausia reikia majonezą sumaišyti su sutrintu česnaku, kad gautųsi česnakinis padažas ir juo ištepti ištiestą lavašą (galima vietoj šio padažo ištepti lydytu sūriu).
Receptas su prieskoniais ir majonezu
Ingredientai:
- 3 valgomieji šaukštai majonezo
- Šiek tiek prieskonių
- 1 vienetas lavašo
Paruošimo būdas:
- Ištepkite lavašo blyną majonezu ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais (tai gali būti maltos paprikos, picos, bulvių ar kitokie prieskoniai).
- Galima barstyti ir sezamo ar kitokiomis mėgstamomis sėklomis.
Receptas su lašiša ir lydytu sūriu
Ingredientai:
- Šiek tiek agurkų
- Šiek tiek paprikų (žalia ar geltona)
- 1 vienetas lašišų (gabalėlis)
- Šiek tiek lydyto sūrio (Milda)
- 1 vienetas lavašo
Paruošimo būdas:
- Visą lavašą ištepame lydytu sūreliu, beriame ant jo smulkiai supjaustytus lašišą, papriką ir agurą.
Receptas su sūdyta lašiša ir salotomis
Ingredientai:
- 1 lapas lavašo
- 200 gramų sūdytos lašišos
- 2 lapai iceberg salota
- 100 gramų agurkų
- 3 valgomieji šaukštai majonezo
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Porcijų skaičius: 8
Paruošimo būdas:
- Lavašo lakštą aptepame majonezu.
- Suplėšome salotų lapus, išdėliojame tolygiai ant lavašo.
- Pjaustome riekelėmis agurką, gabaliukais sūdytą lašišą, dedame ant lavašo.
- Lavašą susukame ir paliekame pastovėti apie valandą.
Šašlykai lavaše: patogus ir skanus būdas mėgautis gamtoje
Vasarą, važiuojant ilgesniam laikui prie ežerų, visada norisi skaniai pavalgyti. O kas gali būti geriau ir tradiciškiau už traškius iš išorės ir sultingus iš vidaus visų mėgstamus šašlykus?
Kad viską galima būtų pasiruošti iš anksto namuose, o gamtoje beliktų tik patogiai iškepti. Visus ingredientus sandariai namuose supakuoju į platmasinius arba stiklinius indelius, o gamtoje viską belieka tik išsiimti, kepti ir vaišintis. kad gamtoje valgyti būtų patogu ir nereikėtų papildomai vežtis stalo įrankių bei papildomų indų.
Maistas, kurį galima valgyti rankomis, garantuoja, kad po savęs gamtoje paliksime mažiau šiukšlių bei naudosime mažiau vienkartinių indų. Todėl šį kartą populiariuosius šašlykus ruošėme lavaše.
Šašlykai gavosi sultingi, nes mėsos sultys susigėrė į duoną, o ir valgyti susuktus juos į lavašą buvo daug patogiau. Prie jų iš anksto namuose paruošiau jogurtinį padažą ir supjausčiau agurkus, gamtoje beliko juos tik išsitraukti iš šaltkrepšio ir pateikti prie šašlykų susuktų į lavašą.
Lavaše pateikti šašlyką išmokau iš savo draugo Lauryno, taip juos valgyti daug patogiau, nes nereikia nei peilio, nei šakutės, o be to iškepta mėsa, pabuvusi lavaše, tampa dar sultingesnė.
Šašlykų gaminimo eiga
- Namuose užmarinuojame šašlyką. Svogūnus supjaustome plunksnelėmis ir rankomis atskirame inde gerai triname rankomis kartu su druska, kol pradės skirtis sultys. Svogūnus sumaišome su smulkintais peletrūnais, kuminais ir pipirais.
- Gamtoje kepsninę įkaitiname tiesioginei 240-260 kaitrai, groteles patepame aliejumi. Šašlykus veriame ant vieno ar kelių nedidelių metalinių iešmų, nuvalydami svogūnus ir žoleles, nes jos kepant apdega. Kepame uždarę kepsninės dangtį ir vartydami kas kelias minutes, kol mėsa gerai apskrunda.
- Iškeptos mėsos iešmą greitai padedame ant per pusę perpjauto lavašo ir užbarstome smulkintais žalumynais: kalendromis, pjautytais svogūnų laiškais. Ištraukiame iešmus ir viską suvyniojame į pailgą ritinį, bei paliekame mėsą lavaše bręsti 10 minučių.
- Susuktą lavašą supjaustome taip, kad šašlyko gabaliukai liktų atskirti ir neperpjauti. Tada šiuos lavašo ir mėsos ritinėlius trumpai (apie kelias minutes) apkepame žemesnėje, apie 200 laipsnių temperatūros kepsninėje, kad lavašas lengvai apskrustų ir sustandėtų, bei jį patogiau būtų laikyti rankoje valgant. Valgykite jį pasidažydami į jogurtinį padažą, pateikite kartu su pjaustytais agurkais.
Lavašiniai blyneliai: greitas ir skanus užkandis
Penktadienio popietė yra puiki proga nudžiuginti šeimą ir draugus greitai paruošiamais užkandžiais. Tinklaraštininkas Rimas Narkus sako, kad lavašiniai blyneliai yra labai skanūs bei greitai paruošiami.
Jums reikės: šviežio faršo, paprikos, tarkuoto sūrio, prieskonių, druskos, čili pipirų, česnako, svogūno, kiaušinio. Sumaišykite pakepintą faršą kartu su tarkuotomis daržovėmis, prieskoniais ir sūriu.