„Medovik” tortas yra vienas iš dažniausių konditerių prašymų. Atrodytų, kad dabar yra daug kitų tortų, kurie gali būti skanesni ir įvairesni nei Medovik. Faktas tas, kad mūsų šalies konditeriai išrado specialią biskvito ir kremo gaminimo formulę. Tai padeda pajusti tikrąjį meduolio skonį net ir iškepus tortą. Net ir sovietmečiu Medovik išliko populiarus.

Gal šis bananų-meduolių torto receptas taps ir jūsų virtuvės gudrybe! Štai kaip pasigaminsite skanų ir lengvą meduolių pyragą su jogurtu.

Ingredientai

• 500 g mėgstamo skonio meduolių (naudojau kondensuoto pieno skonio ir kelis šokoladinius)
• 500 g grietinės (riebesnės)
• 4 vidutinio dydžio bananų
• 3-4 valg. š. cukraus pudros
• 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina)

Gaminimo Eiga

1. Meduolius sutrupiname viename dubenyje.
2. Į kitą dubenį sudedame grietinę, pagardiname cukraus pudra (pagal skonį) ir citrinos sultimis (jei naudojate). Išmaišome.
3. Imame apvalią, nedidelę, išardomą tortinę (aš naudojau 20 cm skersmens). Ant jos dugno dedame 1/3 sutrupintų meduolių, tolygiai padengiame dugną, prispaudžiame.
4. Užpilame ¼ grietinės, šiek tiek paspaudžiame, išdėliojame griežinėliais supjaustytus bananus, užpilame dar ¼ grietinės.
5. Tada užberiame puse likusių meduolių, paspaudžiame, vėl grietinės sluoksnis, bananai ir vėl grietinė.
6. Tortą užberiame likusiais meduolių trupiniais.
7. Tortą paliekame šaldytuve pernakt, kad visi sluoksniai įsigertų grietinės kremo.
8. Puošiame pagal savo fantaziją. Aš papuošimui naudojau saujelę maraschino vyšnių. Skanaus!

Kitas receptas, naudojant jogurtą:

Ingredientai (8 porcijos)

• 500 g mėgstamo skonio meduolių (naudojau kondensuoto pieno skonio ir kelis šokoladinius)
• 500 g grietinės (riebesnės)
• 4 vidutinio dydžio bananų

Gaminimo Eiga

1. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
2. Meduolius rankomis susmulkinkite.
3. Į jogurtą pilkite medų, viską gerai išmaišykite.
4. Želatiną pakaitinkite (bet neužvirkite), atvėsinkite ir labai pamažu įmaišykite į jogurto masę.
5. Paruoškite didelę (24 cm) kepimo formą. Į ją sluoksniais dėkite: meduolių trupinius (juos tvirtai paspaudžiu), jogurtą, riekelėmis pjaustytus bananus, meduolių trupinius, jogurtą ir bananus.
6. Šokoladą sutarkuokite ir juo apibarstykite tortą.
7. Tortą dėkite nakčiai į šaldytuvą.

Tortui pagaminti naudojau kondensuoto pieno ir saujelę šokoladinių meduolių (abu meduolių skoniai mano mėgstamiausi), bet jeigu jums labiau patinka tradiciniai, vaniliniai ar kakaviniai meduoliai, tuomet naudokite juos.

Vieną iš pyragų aptepkite tolygiu grietinėlės mišinio sluoksniu. Užklokite kremą antrąja biskvito dalimi. Nupjautus biskvito kraštus sutrinkite į smulkius trupinius.

Patarimas: Sviesto 200 g sumaišykite su medumi ir ištirpinkite, kol viena sudedamoji dalis visiškai ištirps antrojoje. Į inde esančius kiaušinius supilti druską ir miltelinį cukrų, produktus plakti mikseriu iki vientisos masės. Kepkite biskvitą 45 minutes 150 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

---