Šventės jau visai greitai, tai labai noriu su Jumis visais pasidalinti nuostabiais Kūčių stalo receptais. Štai vienas tokių, kuris privalo būti ant šventinio stalo - tai marinuotų grybų mišrainė.
Aš su šeima tikrai labai mėgstame grybauti, ypač kai būna gražios saulėtos rudens dienos. Atrodo nieko nėra geriau, tiesiog vaikščioti po mišką ir rinkti grybus nuo žemės. Na o pririnkus grybų, reikia iš jų kažką gaminti.
Labai skanios ir sočios bulvių salotos-mišrainė, kurios puikiai tinka vakarienei. Šios salotos pasigamins itin greitai, jeigu nuo praėjusios dienos pietų ar vakarienės liko virtų bulvių. Žinoma, jei jų neturite, tai teks išsivirti.
Receptas: Marinuotų Grybų ir Bulvių Salotos
Ingredientai:
- 2 vienetai virtų bulvių
- 2 vienetai salotų lapų
- 0.5 vieneto svogūno
- 1 vienetas svogūno laiško
- 0.5 vieneto raugintų agurkų
- 2 valgomieji šaukštai grietinės
- 100 gramų marinuotų grybų
Paruošimo būdas:
- Marinuoti grybai, virtos bulvės, agurkas, svogūnas supjaustomi griežinėliais.
- Viskas užpilama šaukštu grietinės, sumaišoma.
- Salotinės dugnas išklojamas salotų lapais, ant jų sudedama išmaišyta masė, palaistoma likusia grietine, apibarstoma supjaustytu svogūno laišku.
Kitas receptas: Marinuoti grybai su svogūnais ir grietine
Ingredientai:
- 300 gramų konservuotų grybų
- 1 vienetas svogūno
- 3 valgomieji šaukštai grietinės
- šiek tiek druskos
- šiek tiek maltų juodųjų pipirų
Paruošimo būdas:
- Grybus nukoškite, per sietelį perplaukite (nebūtina).
- Juos sumaišykite salotinėje su pjaustytu svogūnu, pipirais, druska, grietine.
- Valgykite su duona. Galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos ir bulvių patiekalų.
Marinuotų Grybų Mišrainė (Žiemai)
Grybų mišrainė žiemai su svogūnais ir morkomis (be acto) - tai natūralus ir švelnaus skonio konservuotas patiekalas, puikiai tinkantis žiemai. Ši grybų mišrainė mūsų šeimai tokia skani, kad jau šiemet gaminu antrą kartą. Pirmosios porcijos neliko labai greitai. Jei tik turite grybų, bėkite pasigaminti ir Jūs.
Greitai Paruošiama Marinuotų Grybų Mišrainė
Marinuotų grybų mišrainė - greitai paruošiama, paprasta, soti ir vegetariška. Tokią mišrainę galite patiekti kaip garnyrą prie daugelio patiekalų. Tiks ir prie kepsnio, ir prie kotletų, ir prie vištienos. Derinti galite kaip tik patinka. O ir viena mišrainė labai skani ir soti.
Grybukus tokiai mišrainei siūlau rinktis kiek kietesnius, kad „neištežtų“ sumaišius. Taip pat mišrainę galite sumaišyti ir su majonezu, jei norisi dar sočiau.
Ingredientai:
- 240 g marinuotų kelmučių ar kitų mėgstamų grybų
- 3 mažų bulvių
- 2 vidutinio dydžio morkų
- 220 g konservuotų, smulkių raudonųjų pupelių
- 1 vidutinio dydžio svogūno
- 1,5 arb. š. garstyčių su grūdeliais
- alyvuogių aliejaus
- druskos, pipirų
Gaminimas:
- Bulves ir morkas dedame į puodą su vandeniu (vanduo turi apsemti daržoves) ir verdame, kol daržovės suminkštėja (nepervirkite). Tuomet išimame daržoves iš vandens, kai pravėsta - nulupame. Morkas supjaustome smulkesniais kubeliais, o bulves šiek tiek stambesniais kubeliais.
- Svogūną susmulkiname. Įkaitiname keptuvę su šiek tiek aliejaus, apkepiname svogūnus, paliekame atvėsti.
- Viename dubenyje sumaišome bulves, morkas, svogūnus, garstyčias, pupeles, grybus (jei grybai stambūs, tuomet šiek tiek pasmulkiname). Apšlakstome mišrainę alyvuogių aliejumi, pagardiname pipirais, druska ir patiekiame.
Skanaus!