Margas pyragas "Zebriukas" - tai puikus desertas, kuris ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo. Šiame straipsnyje rasite įvairių "Zebriuko" pyrago receptų, kurie leis jums nustebinti savo artimuosius ir draugus.

Klasikinis Kefyro Pyragas "Zebriukas"

Reikalingi Produktai:

• 1.5 stiklinės kefyro
• 1.5 stiklinės cukraus
• 2 stiklinės miltų
• 1 stiklinė aliejaus
• 1 vienetas kiaušinių
• 6 arbatiniai šaukšteliai kakavos
• 1 arbatinis šaukštelis sodos
• 1 žiupsnelis druskos

Gaminimo Eiga:

1. Kiaušinį su cukrumi išmaišyti.
2. Įpilti 1,5 stiklinės kefyro, sumaišyto su soda.
3. Įpilti aliejaus į masę, suberti miltus ir viską sumaišyti. Turite gauti visiškai vientisą grietinės tirštumo tešlą.
4. Tešlą padalinti į 2 dalis ir į vieną dalį įmaišyti kakavos.
5. Tešlą supilti į skardą, pateptą sviestu, ir pabarstytą trupiniais. Kad susimaišytų sluoksniai, tešlą galima pilti po truputį ir šiek tiek pavedžioti peiliu ar šakute, bet nepermaišyti.
6. Per pirmąsias 30 - 40 min. neatidaryti orkaitės durelių, kad tešla nesukristų.
7. Kepti 1 val. 20 min., iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!

Margas Pyragas "Zebriukas" su Grietine

Ingredientai:

• 3 vienetai kiaušinių
• 1.5 stiklinės kvietinių miltų
• 0.5 stiklinės pieno
• 0.5 stiklinės aliejaus
• 0.5 stiklinės vanilinio cukraus
• 3 valgomieji šaukštai kakavos
• 1 arbatinis šaukštelis sodos

Paruošimo būdas:

1. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, suberkite cukrų, tada plaktuvu išplakite iki baltos masės, toliau plakdami supilkite grietinę.
2. Tada suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius, įberkite druskos ir užmaišykite vientisą tešlą, kurios konsistencija turi būti kaip tirštos grietinės.
3. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Į vieną dalį suberkite kakavą ir išmaišykite.
4. Supilkite abi tešlos dalis į konditerinius maišelius.
5. Ištepkite kepimo skardą sviestu, ratu spauskite tešlą iš maišelių, nuo kraštų į vidurį.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 40 - 50 min. Ar iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku.
7. Kai pyragas atvės, išimkite iš kepimo formos ir įdėkite į lėkštę.
8. Kiaušinius suplakti mikseriu su cukrumi. Paskui viską sudėti ir dar kartą išplakti. Pusę tešlos supilti į skardą, į likusią sudėti kakavą. Išmaišius užpilti ant viršaus.
9. Kepti 30 min 180 temperatūroje.

Sveikesnis Variantas: Moliūgų ir Varškės Apkepas "Zebriukas"

Šis receptas - sveikas, šiek tiek saldus ir tinka vaikams. „Jis atrodo įdomiai - kaip pyragas „zebriukas“, tik kitų spalvų“, - teigia Živilė.

Reikalingi Produktai:

Moliūgo masei:

• 0,5 kg moliūgo (be odelės ir sėklų)
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai cukraus
• 3 šaukštai manų kruopų
• žiupsnelis druskos

Varškės masei:

• 500 g varškės
• 2 kiaušiniai
• 3 šaukštai cukraus
• žiupsnelis druskos
• 2 šaukštai manų kruopų
• pagal skonį galima pridėti razinų ir vanilinio cukraus

Gaminimo Eiga:

1. Pirmiausia iš moliūgo reikia pagaminti tyrę. Supjausčius daržovę gabalėliais pašauname pusvalandžiui į orkaitę ir pakepame nustatę 180 laipsnių kaitrumą, kol moliūgas suminkštėja.
2. Po to jį susmulkiname trintuvu - gauname tyrę, ją atvėsiname.
3. Per tą laiką išsukame kiaušinius su cukrumi ir druska, tuomet įmaišome moliūgus ir suberiame manų kruopas. Viską išmaišome.
4. Varškės masei kiaušinius išsukame su cukrumi ir druska, įtriname varškę (aš dažniausiai viską pertrinu trintuvu), suberiame manų kruopas. Galima įdėti razinų ir vanilinio cukraus.
5. Tuomet šias gautas dvi mases pilame po šaukštą į kepimo indą vieną ant kitos - taip pasidaro dryžuotas sluoksniuotis.
6. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min.
7. Patiekiame su grietine ir uogomis ar jogurtu.

Sodraus skonio, purus ir lengvas - sunku sustoti valgyti. Jis tiesiog nuodėmingai skanus.

Receptas	Pagrindiniai ingredientai	Ypatumai
Klasikinis "Zebriukas"	Kefyras, kakava	Greitai ir paprasta
Su grietine	Grietinė, kakava	Purus ir minkštas
Moliūgų ir varškės	Moliūgas, varškė	Sveikesnis pasirinkimas

---