Šis desertas idealiai tinka tiek kasdienei arbatėlei, tiek šventiniam stalui. Rezultatas nustebins visą šeimą - drėgnas, minkštas ir labai skanus pyragas, kuris ilgai išlieka šviežias.
Netikėtas ingredientas - mineralinis vanduo!
Nustebsite, bet šis nuostabus margas pyragas "Zebras" slepia vieną netikėtą ingredientą - gazuotą mineralinį vandenį! Mineralinis vanduo suteikia pyragui ypatingą purumą ir lengvumą.
Klasikinis pyragas su zebro raštu
Šis klasikinis pyragas su kontrastingomis juodomis ir baltomis juostelėmis, primenančiomis zebro kailio raštą, yra ne tik vizualiai žavingas, bet ir nepaprastai drėgnas bei minkštas. Kakava sukuria ne tik spalvinį kontrastą, bet ir praturtina skonį. Gaminimas toks paprastas, kad visą procesą gali atlikti net vaikai - puiki proga įtraukti mažuosius į kulinarijos pasaulį!
Juodieji serbentai - ne tik pyragui
Juodieji serbentai turi daug vitaminų, tad jais tiesiog privaloma mėgautis vasarą. Dėl šios priežasties medikai ragina valgyti juoduosius serbentus. Galite artimuosius nustebinti margučiais, kurie dažyti juodaisiais serbentais.
Kiti receptai su juodaisiais serbentais
- Uogienė: 3 kilogramai juodųjų serbentų ir 2 kilogramai cukraus. Uogas nuplauti, užpilti cukrumi ir virti apie 30 min nuo užvirimo.
- Marmeladas: 100 gramų abrikosų (marmeladas) ir 100 gramų juodųjų serbentų (marmeladas). Sluoksniuotą tešlą supjaustome kvadračiukais, užlenkiame kampukus ir dedame po šaukštą marmelado.
- Užpiltinė: 1 kilogramas cukraus, 1 kilogramas juodųjų serbentų ir 1 litras spirito. Spiritą su cukrumi išmaišykite ir užpilkite serbentus. Laikykite tamsioje vietoje mėnesį, po to perkoškite.
- Desertui: 6 valgomieji šaukštai cukraus, 200 gramų juodųjų serbentų, 2 stiklinės pieno ir 5 valgomieji šaukštai manų kruopų. Manų kruopos išverdamos su cukrumi, o juodieji serbentai sutrinami su cukrumi.
Alternatyvos ingredientams
Nors originalus receptas yra tobulas, galite eksperimentuoti su keliomis alternatyvomis:
- Vietoje gazuoto mineralinio vandens galima naudoti gazuotą vandenį su citrinų skoniu arba net limonadą (tik tuomet sumažinkite cukraus kiekį).
- Tirpintą sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi, kuris suteiks subtilų kokosų aromatą.
- Cukrų galima pakeisti rudu cukrumi arba medumi (3/4 nurodyto kiekio).
- Įprastus kvietinius miltus galima maišyti su spelta miltais (santykiu 50:50).
- Kepinių kakavą galima pakeisti juodu šokoladu (50g ištirpinto).
- Vanilinio cukraus vietoje galima naudoti vanilės ekstraktą (1 arbatinį šaukštelį).