Jei manote, kad be kiaušinių neįmanoma iškepti purų ir drėgną pyragą - šis receptas jus maloniai nustebins. Šį receptą verta išsisaugoti kiekvienam - tiek tiems, kurie vengia kiaušinių dėl alergijų ar gyvenimo būdo, tiek tiems, kurie tiesiog nori išbandyti kažką naujo. Norite dar vieno pliuso? Norint išsikepti šį be galo minkštą ir drėgną vanilinį pyragą be kiaušinių, jums prireiks vos kelių įprastų produktų.

Greitas vanilinis pyragas be kiaušinių

Greitas vanilinis pyragas be kiaušinių - tai įrodymas, kad desertas neprivalo būti sudėtingas. Nesvarbu, ar kepate pirmą kartą, ar esate patyręs virtuvės meistras - šis receptas yra patikimas pasirinkimas bet kokiai progai. Tad kai kitą kartą ieškosite greito, universalaus ir visų mėgstamo kepinio - prisiminkite šį pyragą. O jei pabandysite - drąsiai eksperimentuokite su skoniais, glajais, vaisiais.

Ingredientai:

• Miltai
• Kepimo milteliai
• Druska
• Jogurtas
• Cukrus
• Vanilė
• Soda
• Sviestas
• Aliejus
• Pienas

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C su ventiliatoriumi. Jei tokios funkcijos nėra - kepkite 170 °C be vėjelio.
2. Atskirame dubenyje persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską.
3. Kitame dubenyje sumaišykite jogurtą, cukrų, vanilę ir sodą.
4. Puodelyje ar mažame prikaistuvyje sumaišykite sviestą, aliejų ir pieną.
5. Pusę karšto pieno mišinio supilkite į jogurto mišinį ir išmaišykite šluotele.
6. Supilkite likusį pieno mišinį, vėl išmaišykite, tada suberkite likusius miltus ir dar kartą atsargiai išmaišykite iki vientisos tešlos.
7. Tešlą paskirstykite tolygiai į abi kepimo formas.
8. Kepkite apie 28 minutes arba kol įkištas medinis pagaliukas išeis sausas.

Pyrago dekoravimas:

Nors šis vanilinis pyragas be kiaušinių puikiai tinka net ir be jokių priedų, švelnus kremas ar paprastas glajus gali jį paversti tikru desertų stalo karaliumi.

• Lengvas, purus ir ne per saldus kremas puikiai dera su minkštu pyrago pagrindu.
• Sumaišykite natūralų jogurtą su šiek tiek cukraus pudros ir vanile, o ant viršaus pabarstykite šviežių braškių, mėlynių ar aviečių.
• Tortinė versija su šokoladiniu glajumi - kai norisi šventės be didelių pastangų.

Pyrago universalumas

Vienas didžiausių šio pyrago privalumų - jo universalumas.

1. Supjaustykite abu biskvitus horizontaliai, kad gautumėte keturis sluoksnius. Kiekvieną sluoksnį pertepkite kremu (pvz., plakta grietinėle ar vaniliniu pudingu) ir tarp jų įdėkite vaisių - braškių, bananų ar konservuotų persikų. Viršų papuoškite uogomis, trupiniais ar šokolado drožlėmis.
2. Jei norite kažko greito prie kavos ar arbatos, pakanka užpilti pyragą lengvu cukriniu glajumi - sumaišykite 100 g cukraus pudros su keliais šaukštais citrinos sulčių ar pieno.
3. Naudokite tą pačią tešlą ir kepkite keksiukų formelėse - trumpinkite kepimo laiką iki 15-18 minučių.
4. Įvyniokite atvėsusį pyragą į maistinę plėvelę, o aplink - dekoratyvų popierių ar drobelę.

Saldumynai be kiaušinių: įvairūs receptai

Saldumynai be kiaušinių - su tortų, pyragų, ar kitų receptų nevalgantiems kiaušinio paieškomis susidūria dauguma mamų. Toks klaustukas iškyla tiek gaminant saviems, tiek svečių būriui, kai žinome, kad jų tarpe bus nevalgančių kiaušinių. Šis įrašas ir skirtas palengvinti ieškojimus - į vieną įrašą surinkti visi išbandyti, išragauti ir pamėgti Gimtadienio mugės saldumynų receptai be kiaušinių.

Kiti receptai be kiaušinių:

• Greitas rudeninis tortas be kiaušinių - geras savo paprastumu, sveikesne sudėtimi ir sparčiu paruošimu.
• Dar vienas greituolis - vaflinis tortas, kurio nereikia kepti. Kondensuotas pienas, šokoladas, sviestas - šis receptas tikriems saldumynų mėgėjams.
• Vaisių pica - šis sveiko torto receptas tiks ne tik nevalgantiems kiaušinių, bet ir miltų. Jo pagrindas - migdolai ir datulės.
• Įvairių uogų pyragas su trapios tešlos be kiaušinio kepure.
• Ant torto pakylos gali lipti ir trupininis obuolinis pyragas be kiaušinių. Ypač jei patieksime jį šiltą, su šaukšteliu vanilinių ledų. Tačiau ir vienas pats jis puikus, be to, puikiai tinkamas ir patiems mažiausiems. Drąsiai galima gaminti pirmajam gimtadieniui.
• Cukinijų šokoladainis - tikras rudens hitas, kai reikia įprasminti virtuvę šturmuojantį cukinijų derlių.
• Cake popsais gali tapti ir šokoladuoti bananai. Cake pop - mini torčiukai.
• Žaibiškai paruošiami keksiukai iš ledų. Jei gaminsime iš pirktinių ledų, pažiūrėkime, kad jų sudėtyje nebūtų kiaušinių. Norint - visada puikiai iškepsime iš šių naminių ledų.
• Nuostabus ir daugelio labai mėgiamas datulių ir migdolų saldumynas.
• Sveiki naminiai avižų batonėliai - puikus dalykas ne tik vaišėms, bet ir saldumynų atsargoms. Patogu, kai gali pasiruošti daugiau ir turėti budinčių gardumynų mažiesiems.
• Avižiniai batonėliai, kurių nereikia kepti. Labai gardūs avižų batonėliai iš 3 ingredientų.
• Šokoladiniai granolos batonėliai, iš kurių galime pagaminti ir vaikams labai patinkančius paukščiukų lizdelius.
• Batonėliai iš sausų pusryčių - grūdų žiedelių „Cheerios“.
• Sveikesni šokoladiniai triufeliai - dar jie nuostabūs tuo, kad netruksime juos paruošti.
• Riešutai griliaže - svajonių saldumynas, labai tinkantis valgomoms dovanoms.
• Natūralių apelsinų želė skiltelėse - puikus desertas vaikų gimtadieniams.
• Persimonų pudingas - toks įdomesnis desertas, o paruošiamas super paprastai tik iš 2 ingredientų.
• Ir, be abejo, visada puikūs desertas be kiaušinių vaikams bus įvairūs vaisių vėrinukai ar kitos vaišės iš vaisių.
• Taip pat puikus pasirinkimas - naminiai ledai, kurių sudėtyje nėra kiaušinių.

Šilauogių pyragas be kiaušinių

Šis pyragas savo puošnumu labiau panašus į tortą nei į pyragą. Puikiai tiks šventėms, gimtadieniams ar dar kokiai nors progai, o svarbiausia, kad jis be kiaušinių! 🙂Kai tik atsiranda šilauogės norisi kepti būtent šį pyragą. Nes šilauogės vienos mėgstamiausių uogų mūsų šeimoje. Jose taip pat gausu vitaminų… Tačiau yra vaikų, kurie nemėgsta uogų, tai manau šis pyragas sugundytų paragauti bent gabalėlį, o po vieno, norisi ir antro… 🙂

Ingredientai:

• 200 gr. miltų
• 1,5 a.š. kepimo miltelių
• žiupsnio druskos
• 150 gr. cukraus
• 175 ml. šviežiai spaustų apelsinų sulčių (~2 apelsinai)
• 1 v.š. citrinos sulčių
• 75 ml. aliejaus
• 2 v.š. medaus
• ~200 gr. šilauogių

Gaminame pyragą:

1. Sumaišome miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
2. Supilame aliejų, gerai išmaišome ir po truputį pilame apelsinų ir citrinų sultis.
3. Viską gerai išmaišome kol gausi vienalytė masė.
4. Kepimo skardą patepame sviestu ar aliejumi, pabarstome miltais ir supilame tešlą į skardą.
5. Kepame apie 30 minučių, 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
6. Iškepusį pyragą apverčiame į lėkštę ar kokį kitą serviravimo indą.
7. Paviršių patepame medumi, jeigu medus kietas, šiek tiek jį pašildykite garų vonelėje.
8. Ir tuomet dėliojame paviršių šilauogėmis, jeigu lieka medaus, galima užpilti ant viršaus, arba viršų galima papuošti šokoladu ar dar kaip tik sugalvojate.

Šokoladinis cukinijų pyragas

Šokoladinis cukinijų pyragas - tai nuostabus desertas, kuriame derinamas sodrus šokoladinis skonis su netikėta, bet puikiai derančia cukinijų švelnumo nata. Šis drėgnas, minkštas ir šokoladinis pyragas nustebins savo intensyviu skoniu, o cukinijos suteiks jam papildomo drėgnumo ir minkštumo, neatskleisdamos savo skonio. Cukinijų braunis yra puikus būdas mėgautis desertu, išlaikant jį šiek tiek lengvesnį ir sveikesnį. Jis tinka tiek kaip užkandis su puodeliu kavos, tiek kaip pagrindinis saldus patiekalas šventei.

Ingredientai:

• Druska: 0,5 arb. šaukštelio
• Cukinija: 200 ml

Gaminimo eiga:

1. Dubenyje sumaišyti miltus, kakavą, sodą ir druską.
2. Kitame dubenyje sumaišyti cukrų su aliejumi. Maišyti kol viskas išsimaišys.
3. Cukraus ir aliejaus mišinį sumaišyti su sausais ingredientais. Masė turėtų gautis šiek tiek šlapia, bet taip pat ir gan biri.
4. Cukiniją sutarkuoti su smulkia tarka (smulkesne nei burokine). Jei naudojamos mažos, jaunos cukinijos, jų nulupti nereikia, jei naudojamas didelė cukinija kieta žieve, ją reikėtų nulupti ir pašalinti sėklas.
5. Į mišinį sudėti tarkuotą cukiniją ir išmaišyti.
6. Kepimo skardą (20x20cm) iškloti kepimo popieriumi ir ištepti kokosų aliejumi (apie 1-2 šaukšteliais aliejaus).
7. Orkaitę įkaitinti iki 180C.
8. Supilti pyrago masę į skardą, išlyginti paviršių ir dėti kepti apie 20 minučių.
9. Iškepusį pyragą palikti bent 5min atvėsti kepimo formoje.

---