Makaronai su neatsivalgomu ir greitai pagaminamu jautienos ir daržovių troškiniu yra puikus pasirinkimas ieškantiems recepto greitiems pietums ar vakarienei. Jei jaukumas turi skonį, jis - panašus į šį troškinį. Švelnus, minkštas, šildantis. Pripildytas sodrių kvapų ir gardus iki pirštų galiukų. Patiekalas, kuris patinka visiems!

Ingredientai

• 2 morkos
• 1 svogūnas
• 1 paprika
• 2 skiltelės česnako
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 500 g maltos jautienos
• 600 g konservuotų pomidorų be odelės
• 300 g virtų makaronų
• 50 g kietojo sūrio
• Keleto šakelių baziliko
• Žiupsnelis druskos
• Žiupsnelis juodųjų pipirų

Gaminimo Eiga

1. Morkas, svogūną ir papriką supjaustykite ZYLE elektrine daržovių pjaustykle. Česnakus sukapokite.
2. Į įkaitintą ZYLE keptuvę (su aliejumi) sudėkite maltą jautieną ir kepkite nuolat maišant apie 5-7 minutes ant aukštos kaitros, kol mėsa apskrus, pagardinkite druska ir pipirais.
3. Sudėkite pjaustytas daržoves ir kepkite dar apie 5 minutes.
4. Daržovėms suminkštėjus, sudėkite konservuotus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais, maišykite ir troškinkite apie 15-20 minučių.
5. Patiekite su virtais makaronais, pagardinkite šviežiai tarkuotu kietuoju sūriu ir bazilikų lapeliais.

Alternatyvus paruošimo būdas

1. Makaronus išvirkite ir nusausinkite. Į puodą kuriame virsiu makaronus pilu vandens, beriu druskos. Kuomet puodas pradeda burbuliuoti verčiu į verdantį vandenį 400g makaronų.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Dedu burokine tarka tarkuotą morką, kubeliais pjaustytą svogūną, 2 smulkintas skilteles česnako, 400g maltos mėsos (naudojau vištieną).
3. Po 15-20min, kuomet mėsa ir daržovės iškepę, užpilu samtelį skysčio nuo makaronų ir dedu 2-3 šaukštus kečiupo ar pomidorų padažo.
4. Išvirusius makaronus nusunkiu ir verčiu prie apkepintos mėsos, jei ji jau paruošta. Kuomet makaronai atkeliauja prie apkepintos mėsos - viską gerai sumaišau.

Orzo makaronų troškinys su malta jautiena

Maltos jautienos ir orzo makaronų troškinys - gal ir nelabai fotogeniškas, bet labai skanus. Pradėkite nuo jautienos. Rinkitės ją kokybišką, geriausia - sausai brandintą. Tokia jautiena bus sultinga ir minkšta, malonaus, švelnaus skonio. Jei kada galvojote, kad jautieną paruošti skaniai yra sudėtinga, galiu tik patikinti iš savo asmeninės patirties - viskas priklauso nuo to, kokią ją naudojate. Grynas malonumas gaminti iš kokybiškos jautienos!

Ingredientai

• Maltos jautienos
• Svogūnai
• Česnakai
• Prieskoniai
• Pomidorų pasta
• Trinti pomidorai
• Sultinys
• Grietinėlė
• Orzo makaronai
• Tarkuotas kietasis sūris
• Špinatų lapeliai

Gaminimo procesas

1. Ruošdama troškinį, maltą jautieną sunkiame ketaus puode pakepiau, kol išskyrė sultis.
2. Subėriau svogūnus, česnakus, prieskonius, pagardinau pomidorų pasta.
3. Supyliau trintus pomidorus, sultinį ir kremiškumo suteikiančią grietinėlę, subėriau mažučius orzo makaronus.
4. Kai makaronai išvirė, įmaišiau tarkuoto kietojo sūrio ir špinatų lapelių.
5. Uždengiau dangčiu ir palikau dešimčiai minučių pastovėti, kol iš spintelės ant stalo išdėliojau lėkštes.

Grikių makaronai su malta jautiena ir kreminiu pomidorų padažu

Viena tokių ir man puikus atradimas - Biorina grikių makaronai, kurių sudėtyje tik grikių miltai ir vanduo, jokių nereikalingų priedų. Be to, gaminami naudojant žalią energiją ir tik iš Lietuvoje užaugintų grikių. Šį kartą grikių makaronus gaminau su malta jautiena ir itin gardžiu kreminiu pomidorų padažu. Pavyko labai skaniai, valgėme su šviežių daržovių salotomis šalia.

Ingredientai

• Grikių makaronai
• Malta jautiena
• Paprika
• Česnakas
• Pomidorai
• Prieskoniai (1 a.š. druskos, 1 a.š. pipirų, 1 a.š. raudonėlio, 1/2 a.š. baziliko, 1/2 a.š. čiobrelio, 1/2 a.š. saldžiosios paprikos, 1/2 a.š. aitriosios paprikos)

Gaminimo procesas

1. Ruošiame padažą: keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame kubeliais pjaustytą papriką ir pakepiname kelias minutes.
2. Įtarkuojame česnaką ir kepiname dar minutę.
3. Supilame pomidorus, suberiame prieskonius ir kaitiname 10 min.
4. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir iškepame maltą jautieną.

---