PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.Į dubenį sudėti maltą mėsą, berti prieskonius, gerai išmaišyti, rankomis formuoti nedidelius kukuliukus.
Į puodą pilti vandenį, užvirti. Tuomet sudėti kukuliukus, dėti lauro lapą, įberti druskos, pipirų ir pavirti apie 5-6 minutes.
Morkas supjaustyti kubeliais, svogūną susmulkinti, pomidorus smulkiai supjaustyti. Bulves smulkiai supjaustyti.
Į keptuvę pilti aliejų, sudėti morkas, svogūną ir pomidorus. Apkepti iki kol morkos paminkštės.Apkepusias daržoves sudėti į puodą, tuomet sudėti bulves. Virti apie 10 minučių iki kol bulvės bus beveik minkštos. Virimo laikas priklauso nuo to ar bulves supjaustėte smulkiau ar stambiau.
Į puodą su daržovėmis ir kukuliais berti makaronus. Kadangi naudojau smulkius, jiems virti reikėjo 3 minučių. Kai makaronai išvirs, dėti kreminį sūrį ir berti smulkintus krapus.
Mėsos kukuliai su makaronais orkaitėje
Dažniausiai dėl makaronų galvas pametę vaikai. Tad ir mano namuose makaronų patiekalai ir receptai skirti vaikams. Vis galvoju, ką nors naujo, vis kažką kitaip. Ir šiandienos pietūs gavosi greitai sumeistrauti, o orkaitė atliko didžiąją dalį darbo už mane.
Makaronus šiek tiek apviriau pasūdytame vandenyje. Žinoma rinkausi kokybiškus itališkus kietųjų kviečių “Felicetti” firmos makaronus. Kukuliams į draugiją pakviečiau mocarela, kad kepant orkaitėje tiesiog iširptų. Žinoma, kad mano pietūs pasigamintų daug greičiau, pasirinkau kokybišką itališką “Parente” firmos pomidorų padažą. Jis kokybiškas, skanus ir tikrai sutrumpina gaminimo laiką, o skonis nė kiek nenukenčia. Ir žinoma vainikavimui, rinkausi puskietį sūrį Tilsit, kuris puikiai lydosi.
- Porcijos: 4
- Užtruksite: gaminat apie 20 min + 25 – 30 min, kol keps orkaitėje
Kaip gaminti:
Į įkaitintą keptuvę pilu aliejaus.
Dedu 100g kubeliais pjaustyto svogūno, 150g kubeliais pjaustytos paprikos, 25g smulkinto česnako.
Kepinu ~10min ant vidutinės ugnies.
Į dubenį verčiu 500g maltos mėsos (tinka kiauliena, vištiena, kalakutiena …), beriu druskos, pipirų, saują smulkintų šviežių petražolių, sudedu kepintas daržoves – viską gerai sumaišau.
Iš mėsos drėgnomis rankomis formuoju 10-11 mėsos rutuliukų.
Į kepimo indą 26cm skersmens pilu 200g nevirtų makaronų.
Ant makaronų sudedu mėsos kukulius.
Kubeliais supjaustau 300g pomidorų ir verčiu į kepimo indą – tolygiai paskirstau (maišyti nereikia).
Viską užpilu 300ml pasiruošto sūdyto sultinio (300ml vandens sumaišau su ekologišku sultinio kubeliu).
Šaunu į įkaitintą 180C orkaitę, kepsiu ~ 35min (viršus apačia be vėjelio).
KATEGORIJA:
Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą
Peržiūrėti visus komentarus (0)Taip pat gali patikti
- 56,3K views
- 1 m. skaitymo
- Kalėdų patiekalai
- Pagrindiniai patiekalai
- Pietūs
- Tėvo diena
- Velykų patiekalai
Naujausi receptai
- Morkų bananų pyragas
- Vieno kąsnio užkandėlės
- Dešrainių receptas
- Salotos su vištiena
- Burokėlių salotos su kukurūzais
Įdomiausi patiekalai
Sultinga ir minkšta kiaulienos nugarinė orkaitėje
- 56,3K views
Varškės apkepas be manų kruopų
- 47,1K views
Tortilijų čeburekai
- 40,3K views
Avižinių dribsnių duona
- 36,1K views
Varškės pyragas
- 35,6K views
Kategorijos
- Be kategorijos (1)
- Gėrimai (6)
- Kažko nevalgantiems (101)
- Be glitimo (10)
- Be kiaušinių (28)
- Be pieno (13)
- Veganiški (35)
- Vegetariški (54)
- Desertai (110)
- Pagrindiniai patiekalai (147)
- Pietūs (198)
- Pusryčiai (195)
- Sriubos (22)
- Užkandžiai (247)
- Vakarienė (312)
- Gimtadienio proga (52)
- Kalėdų patiekalai (75)
- Kūčių patiekalai (35)
- Motinos diena (73)
- Naujiesiems Metams (110)
- Tėvo diena (77)
- Užgavėnių idėjos (40)
- Valentino dienai (27)
- Velykų patiekalai (83)
- 814 peržiūrų
- 1 m. skaitymo
- Kalėdų patiekalai
- Kažko nevalgantiems
- Kūčių patiekalai
- Užkandžiai
- Vakarienė
- Veganiški
