Salotos su makaronais ir vištiena - puikus pasirinkimas, ypač šiltuoju metų laiku. Tai sotus, lengvai paruošiamas patiekalas, kuris gali būti patiekiamas tiek šiltas, tiek atvėsęs.

Ingredientai

Visus reikalingus ingredientus galite įsigyti prekybos centruose.

• Makaronai (kaspinėliai, vamzdeliai, spagečiai ar kt.) - 400 g
• Vištienos krūtinėlė - 500 g
• Džiovinti pomidorai aliejuje - 50 g (svoris nurodytas tik pomidorų, be aliejaus)
• Švieži špinatai - 200 g
• Česnako skiltelės - 3 didesnės
• Vištienos sultinys iš kubelio (geriau rinkitės ekologišką) - 125 ml
• Riebi grietinėlė 35% - 200 ml
• Parmezano sūris - 50 g
• Aliejus
• Druska
• Juodieji pipirai
• Sviestas

Padažo Ingredientai

• Graikiškas jogurtas
• Majonezas
• Citrinos sultys
• Druska ir malti pipirai

Gaminimo Eiga

1. Vištienos Paruošimas

Vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais gabaliukais. Sumaišome su aliejumi, graikišku jogurtu, prieskoniais, druska ir pipirais. Galima ilgiau pamarinuoti, bet užtenka palaikyti ir kambario temperatūroje apie 15 minučių.

2. Vištienos Kepimas

Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ant vidutinės-aukštos kaitros, sudedame vištieną ir ją iškepame. Kepant vištienos gabaliukai turėtų nesiliesti vieni prie kitų.

3. Makaronų Virimas

Išverdame makaronus gausiai sūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nepervirkite!

4. Daržovių Paruošimas

Supjaustome salotų lapus, pomidorus. Sausoje keptuvėje paskrudiname batono gabaliukus.

5. Padažo Ruošimas

Visus jam reikalingus ingredientus sudėkite į stiklainėlį, jį sandariai užsukite ir supurtykite, kad gautumėte visiškai tolygios tekstūros padažą.

6. Salotų Sumaišymas

Sluoksniuojame salotas: į lėkštę dedame salotų lapus, makaronus ir juos sumaišome su padažu.

Makaronai su Vištiena ir Špinatais

Tai dar vienas puikus būdas mėgautis makaronais su vištiena. Šis patiekalas yra greitai paruošiamas ir labai skanus.

Ingredientai:

• 400 g makaronų (kaspinėliai, vamzdeliai, spagečiai ar kt.)
• 500 g vištienos krūtinėlės
• 50 g džiovintų pomidorų aliejuje (svoris nurodytas tik pomidorų, be aliejaus)
• 200 g šviežių špinatų
• 3 didesnių česnako skiltelių
• 125 ml vištienos sultinio iš kubelio (geriau rinkitės ekologišką)
• 200 ml riebios grietinėlės 35%
• 50 g tarkuoto parmezano

Gaminimo Eiga:

1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite juostelėmis ir apibarstykite druska bei pipirais.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištieną. Išimkite iš keptuvės.
3. Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite špinatus, smulkintus česnakus ir džiovintą raudonėlį. Kepkite, kol špinatai suglebs.
4. Sudėkite smulkintus džiovintus pomidorus ir kepkite dar 1 minutę.
5. Supilkite sultinį su grietinėle, pagardinkite druska bei pipirais ir virkite, kol padažas pradės tirštėti.
6. Sudėkite atgal vištieną ir maišydami virkite apie 1 minutę.
7. Į padažą suberkite pusę kiekio tarkuoto parmezano, išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies.
8. Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, nukoškite ir sudėkite į keptuvę su padažu.
9. Gerai išmaišykite ir patiekite, apibarstę likusiu parmezanu.

Patarimai ir Gudrybės

• Virdami makaronus, nepagailėkite druskos.
• Ingredientus supjaustykite labai smulkiai.

Ingredientų Alternatyvos

Jei neturite tam tikrų ingredientų, galite juos pakeisti kitais:

• Vištienos krūtinėlė: Galima naudoti viščiukų šlaunelių mėsą, rūkytą vištieną, tuną, keptą lašišą, krevetes, kietai virtus kiaušinius, sūrio kubelius (pavyzdžiui, fetą ar mocarelą), arba augalinius pakaitalus, tokius kaip avinžirniai, lęšiai, pupelės, tofu ir tempeh.
• Konservuoti kukurūzai: Konservuoti kukurūzai gali būti pakeisti konservuotais žirneliais arba morkų kubeliais.
• Marinuoti agurkėliai: Marinuotus agurkėlius galite pakeisti raugintais agurkais, kapariais, žaliosiomis alyvuogėmis arba visai jų nedėti.
• Pomidoras: Vietoje pomidoro galima naudoti šviežią agurką, ridikėlius arba paprikas.
• Raudonasis svogūnas: Raudonasis svogūnas gali būti pakeistas svogūnų laiškais.
• Petražolės: Petražoles galite pakeisti krapais, laiškiniais česnakais, kalendromis ar kitomis žolelėmis.
• Graikiškas jogurtas: Vietoje graikiško jogurto galite naudoti vien tik majonezą, tačiau jis turės gerokai daugiau kalorijų. Tokiu atveju geriau rinkitės liesą majonezą, nebent bandote priaugti svorio.
• Majonezas: Majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu. Salotų padažas praras šiek tiek glotnios tekstūros, bet vis tiek bus pakankamai gardus.

Maistinė Vertė

Pagal šį receptą makaronų salotos su vištiena turi vos 500 kalorijų ir net 41 gramą baltymų vienoje porcijoje.

Dažniausiai Užduodami Klausimai

Ar makaronų salotos turi būti valgomos šiltos, ar šaltos?

Salotos su makaronais gali būti valgomos ir šiltos, tačiau paprastai patiekiamos šaltos. Taip yra todėl, kad atvėsusios salotos geriau įsisavina padažą, o šalti makaronai suteikia joms geresnę tekstūrą. Štai kodėl tai - idealus pasirinkimas pietų dėžutėms į darbą, kelionėms arba kaip garnyras svečiams.

Kiek laiko šaldytuve galima laikyti vištienos salotas su makaronais?

Makaronų salotos su vištiena sandariame indelyje šaldytuve gali būti laikomos iki 4 dienų.

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir skaniai pavalgyti. Skanaus!

---