Lietiniai blyneliai su įdaru yra paprastas ir kasdieniškas patiekalas, tačiau įdomus ir gardus įdaras gali jį paversti ypatingu. Išbandykite lietinius su plėšyta vištiena ir avokadais - tai patiekalas, kuris tiks ir pietums, ir jaukiai vakarienei. Kai norisi blynų, bet sotesnių, renkamės lietinius su vištiena.

Lietiniai su plėšyta vištiena ir avokadais

Šis receptas skirtas 4 asmenims, o gaminimo laikas yra apie 40 minučių.

Ingredientai:

• Lietiniams:
  • 2 kiaušiniai
  • 40 g cukraus
  • 40 ml aliejaus
  • 200 g miltų
  • 400 ml vandens
  • Žiupsnelis druskos
• Įdarui:
  • 1 gerai prinokęs avokadas
  • 150 g varškės
  • 1 kiaušinis
  • 150 g vištienos filė
  • Citrina
  • Druskos
  • Citrinpipirių
  • Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
  • Mėtos lapelių papuošti

Gaminimas:

1. Tešlai sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus ir vandenį. Tada persijokite miltus ir permaišykite - turi išeiti tiršta tešla. Supilkite vandenį, išmaišykite ir kepkite lietinius.
2. Avokadą, varškę ir kelis mėtos lapelius sutrinkite trintuvu, įspauskite citrinos sulčių ir įmuškite kiaušinį. Įberkite druskos ir citrinpipirių, sumaišykite.
3. Vištienos krūtinėlę pabarstykite druska, pipirais ir kepkite orkaitėje arba keptuvėje apie 7-8 min. Suplėšykite vištieną gabalėliais.
4. Viename lietinio kampe dėkite avokado masės ir trupintos vištienos. Sulankstykite. Kepkite keptuvėje arba orkaitėje, kol gražiai apskrus.

Tradiciniai lietiniai su vištiena

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi panaudoti likusią virtą, keptą ar troškintą vištieną.

Ingredientai:

• Pienas - 0,5 l
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Miltai - 250 g
• Augalinis aliejus kepimui
• Vištiena - 500 g
• Vištienos sultinys (natūralus arba kubeliais) - 1 stiklinė
• Druska, prieskoniai

Gaminimas:

1. Iš kiaušinio, pieno ir miltų užmaišykite tešlą. Kad lietiniai blynai būtų ploni, tešla turi gautis gana skysta. Tirštumą reguliuokite pienu arba vandeniu.
2. Į įkaitintą keptuvę pilkite šaukštą aliejaus, paskleiskite ir perteklių išpilkite į puodelį. Samteliu į keptuvę pilkite tešlą ir judinant keptuvę ją paskleiskite, kol plonu sluoksniu pasidengs visas keptuvės paviršius. Kepkite lietinius ant nedidelės ugnies, iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.
3. Vištieną išvirkite su prieskoniais, sumalkite mėsmale ir užpilkite sultiniu.
4. Ant blyno dėkite šaukštą vištienos ir užlenkite kraštus.
5. Prieš tiekiant lietiniai blynai apkepinami iš abiejų pusių aliejuje. Tiekiami su sviesto - grietinės padažu.

Kitas lietinių su vištiena receptas

Ingredientai:

• Blynų tešlai:
  • 0,5 l pieno
  • 1 kiaušinis
  • 250-300 g miltų
  • 2 v. š. aliejaus
  • Druskos (pagal skonį)
  • 1 a. š. cukraus (nebūtina)
• Įdarui:
  • Virtos vištienos krūtinėlės (ar kitos mėsos)
  • 1 svogūno
  • 2-4 pievagrybių
  • Prieskoninių žolelių
  • Pipirų ir druskos (pagal skonį)
  • Lydyto sviesto (blyneliams apkepti)

Gaminimas:

1. Iš nurodytų produktų kiekio prikepkite blynų.
2. Išvirtą vištienos krūtinėlę sumalkite.
3. Keptuvėje, ant lydyto sviesto, pakepinkite smulkintą svogūną, smulkiai pjaustytus pievagrybius ir sudėkite vištieną.
4. Kartu viską pakepinkite, pagardinkite prieskoniais.

Lietinius su vištiena valgykite su grietine ar jogurtu. Skanaus!

---