Obuolių pyragas - tai klasikinis desertas, kuris niekada nesensta ir visada nustebina savo skoniu. Tiek žiemą, tiek vasarą, šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek svečių pasveikinimui. Obuolių pyragas - skanu visada. Pavasarį, kai baigiam suvalgyti seną derlių, ar rudenį, kai pilnomis pintinėmis tempiam obuolius į namus. Vienareikšmiškai manau, obuolių pyragai yra kepami dažniausiai.
„Obuolių pyragas - skanu visada. Pavasarį, kai baigiam suvalgyti seną derlių, ar rudenį, kai pilnomis pintinėmis tempiam obuolius į namus. Vienareikšmiškai manau, obuolių pyragai yra kepami dažniausiai. Net aš nebesuskaičiuoju, kiek receptų obuolių pyragų esu kepusi, o kur dar visos kitos šeimininkės. Obuolių pyragų receptų yra begalės, tad raskim savo geriausią ir kepkim“, - rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Paprastas Obuolių Pyragas - Apple Pie Receptas
Obuolių pyragas, arba Apple Pie, yra ne tik skanus, bet ir labai paprastas paruošti, o jo šiltas ir aromatingas kvapas užpildo visą namą jaukumu. Net aš nebesuskaičiuoju, kiek receptų obuolių pyragų esu kepusi, o kur dar visos kitos šeimininkės. Obuolių pyragų receptų yra begalės, tad raskim savo geriausią ir kepkim“, - rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Šiame straipsnyje pateiksime jums vieną iš geriausių obuolių pyrago receptų, kurį galėsite lengvai pritaikyti ir pasigaminti savo virtuvėje. Tai receptas, kurį galite lengvai pagaminti tik 2-4 žmonėms, o rezultatas - nuostabus skonis ir puikus pyragas.
Ingredientai (2-4 žmonėms):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Obuoliai | 4-5 vnt |
| Cukrus | 100 g |
| Miltai | 200 g |
| Sviestas | 100 g |
| Cinamonas | 1 a.š. |
| Citrina | 1 vnt |
| Druska | 1 žiups. |
| Vanduo | 2 a.š. |
- Gaminimo trukmė: 1 valanda
- Patiekimo dydis: 2-4 žmonėms
Gaminimo Eiga:
- Obuolius nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Nulupti ir supjaustyti obuolius norimo dydžio skiltelėmis (geriau mažesnėmis), šiek tiek pabarstyti cukrumi bei cinamonu.
- Obuolius sumaišyti su cukrumi, cinamonu ir šiek tiek citrinos sulčių.
- Miltus, sviestą ir druską sumaišyti, kol susidarys trupiniai. Pridėti vandenį, kad tešla suformuotųsi. Kepimo miltelius sumaišome su miltais ir įsijojame į tešlą, sumaišome, įdedame cinamono, kiek norisi.
- Tešlą padalyti į dvi dalis, iškočioti vieną dalį ir sudėti į kepimo formą. Papurkšti arba patepti formą riebalais, supilti tešlą, ant viršaus supilti tolygiai obuolius, juos rankomis suspausti gilyn į tešlą, šiek tiek paliekant viršuje ir ant viršaus užpilti tešlą, kad gautųsi langeliai, kaip parodyta nuotraukoje.
- Ant tešlos pagrindo dėkite obuolių mišinio.
- Uždenkite antra tešlos dalimi ir užspauskite kraštus. Svarbu nepamiršti tešlos kraštų gerai suspausti, kad obuoliai nesubyrėtų ir pyragas laikytųsi formoje.
- Kepti 180°C temperatūroje apie 40-45 minutes, kol pyragas įgaus auksinę spalvą. Pagrindinis iškepimo kriterijus - gražiai parudavęs pyragas.
Kitas Lengvo Obuolių Pyrago Receptas
Šis pyragas nereikalauja daug įgūdžių ar darbo, jam kepti nereikia riebalų, kepimo miltelių, svarbiausia - į tešlą įdėti daug obuolių: kuo jų daugiau, tuo pyragas drėgnesnis. Naudojant mikserį paruošiamas per 10-15 min. Kepama apie 50-60 min. 170 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Ingredientai:
- 4 vienetai obuolių (dideli)
- 1 vienetas kiaušinių
- 150 mililitrų cukraus
- 150 mililitrų kvietinių miltų
- 150 mililitrų pieno
- 150 mililitrų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- šiek tiek cinamono
Paruošimo Būdas:
- Nulupti ir supjaustyti obuolius norimo dydžio skiltelėmis (geriau mažesnėmis), šiek tiek pabarstyti cukrumi bei cinamonu. Jei turite tokią keturbriaunę tarką, tai vienas šonas paprastai būna tokie trys įpjovai, jais ir tarkuoju tuos obuolius. Greitai greitai. Tai ir tešlą greitai greitai reikia užmaišyti, kad obuoliai neparuduotų kaip rudeniniai lapai.
- Mikseriu išplakti kiaušinį su cukrum, po to pridėti viską paeiliui, kaskart išplakti. Mikseriu išplakti kiaušinį su cukrum, po to pridėti viską paeiliui, kaskart išplakti. Gerai išplakite kiaušinius su cukrumi. Kai masė pabals, suberkite miltus ir dar kartą gerai išplakite. Masė turi būti riebios grietinės tirštumo.
- Papurkšti arba patepti formą riebalais, supilti tešlą, ant viršaus supilti tolygiai obuolius, juos rankomis suspausti gilyn į tešlą, šiek tiek paliekant viršuje ir ant viršaus užpilti tešlą, kad gautųsi langeliai, kaip parodyta nuotraukoje. Supilkite į riebalais pateptą kepimo formą ir šaukite į orkaitę.
- Kepkite 40-50 minučių (nelygu pyrago storis). Pagrindinis iškepimo kriterijus - gražiai parudavęs pyragas.
Obuolių Pyragas Su Kefyru
Šitas pyragas tiesiog tobulas. Nesuprantu, kodėl jo pavadinimas „paprastas” ? Kiek kepus esu, visada sėkmingai. Manau, kad skonio paslaptis glūdi tame, kad sudėtyje yra kefyras.
Ingredientai:
- 8 obuolių
- 4 kiaušinių
- 200 g cukraus
- 70 g sviesto
- 250 ml kefyro
- 250 g miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. cinamono
Pyrago luobelei:
- 2 v. š. džiūvėsėlių
- 2 v. š. rudojo cukraus
- 1 a. š. cinamono
Paruošimas:
- Kiaušinius išsukame su cukrumi, kol masė pabals ir patrigubės.
- Sviestą ištirpiname. Sumaišome su kefyru. Šią masę supilame į kiaušinių plakinį ir gražiai išmaišome.
- Įsijojame miltus su kepimo milteliais ir cinamonu.
- Obuolius nuplauname, nulupame ir supjaustome plonomis skiltelėmis. Įmaišome į tešlą.
- Supilame į formą apteptą sviestu.
- Džiūvėsėlius sumaišome su ruduoju cukrumi, cinamonu. Mišiniu gausiai pabarstome pyrago viršų.
- Kepame iš anksto įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros karščio orkaitėje 45-50 min.
Patarimai Kepant Obuolių Pyragą:
- Jei norite, kad pyragas būtų dar skanesnis, galite į obuolių mišinį pridėti šiek tiek riešutų ar džiovintų vaisių, pavyzdžiui, razinų ar spanguolių.
- Pyragą galima patiekti su vaniliniu ledais arba plakta grietinėle, kad skonis būtų dar intensyvesnis. Gardus dar šiltas su ledais, arbata ar pieno stikline, bet ne mažiau skanus ir atvėsęs.
- Svarbu nepamiršti tešlos kraštų gerai suspausti, kad obuoliai nesubyrėtų ir pyragas laikytųsi formoje.
- Manau, cukraus kiekis priklauso nuo obuolių rūgštumo.
Apibendrinimas
Obuolių pyragas - Apple Pie yra nuostabus ir lengvai pagaminamas desertas, kuris tiks tiek kasdieniams, tiek ypatingiems momentams. Šis paprastas receptas garantuoja, kad pyragas bus ne tik skanus, bet ir aromatingas. Su šiek tiek cinamono ir obuolių skonių jis sukurs tikrą rudens nuotaiką jūsų namuose. Tad išsikepkite ir pasimėgaukite!