Šokoladinis pyragas - tai vienas populiariausių desertų, mėgiamas visame pasaulyje. Jis puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventinėms progoms. Šis šokoladinis pyragas yra paprastas, tačiau skanus, todėl tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Receptas yra lengvai paruošiamas, todėl idealiai tinka tiems, kurie nori greitai ir paprastai paruošti gardų desertą, nesugaišdami daug laiko. Šis šokoladinis pyragas ne tik skanus, bet ir labai kvapnus, todėl jis taps mėgstamu jūsų namų desertu.

Ryškaus skonio šokoladinis pyragas puikiai tinka bet kokiam šventiniam meniu. Ką daryti? Žinoma, bandyti naujus receptus. Mūsų siūlomas šokoladinis gardėsis - tikras rojus burnoje: intensyvaus skonio, nesausas, nes viena sudėtinių jo dalių - nenustebkite! - burokėliai.

Ingredientai

Receptas (Tinka 2-4 žmonėms):

Ingredientas	Kiekis
Miltai	150 g
Cukrus	100 g
Kakava	2 šaukštai
Kepimo milteliai	1 šaukštas
Druska	1 žiupsnelis
Kiaušinis	1 vnt.
Pienas	120 ml
Aliejus	50 ml
Vanilinis cukrus	1 šaukštas
Šokoladas (juodas)	50 g

Gaminimo Eiga

Gaminimo trukmė:

• Paruošimo laikas: 10 min
• Gaminimo laikas: 30 min
• Bendras laikas: 40 min

1. Pasiruošimas: Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Imkite kepimo formą ir išklokite ją kepimo popieriumi arba patepkite aliejumi, kad pyragas lengvai išsikeltų.
2. Sausi ingredientai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir druską.
3. Skysti ingredientai: Kitame dubenyje suplakite kiaušinį, pieną, aliejų ir vanilinį cukrų. Šiuos ingredientus pilkite į sausus ingredientus ir gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
4. Šokolado paruošimas: Supjaustykite šokoladą mažais gabalėliais ir įmaišykite į tešlą. Jei norite, galite šokoladą išlydyti ir tada įmaišyti į tešlą.
5. Kepimas: Perkelkite paruoštą tešlą į kepimo formą ir dėkite į orkaitę. Kepkite apie 25-30 minučių, kol pyragas taps tvirtas ir bus lengvai įvertas mediniu pagaliuku.
6. Patiekimas: Iškepus pyragui, leiskite jam atvėsti, prieš patiekiant apibarstykite cukraus pudra arba papuoškite mėgstamu kremu.

Patarimai Receptui

• Minkštas pyragas: Jei norite, kad pyragas būtų dar minkštesnis, į tešlą įdėkite šiek tiek daugiau pieno arba naudokite rūgštų grietinėlę vietoj pieno.
• Paprastas dekoravimas: Norėdami papuošti pyragą, naudokite šokoladą arba uogas, kad sukurtumėte puikų deserto vaizdą.
• Skonių įvairovė: Į pyragą galite įdėti riešutų arba džiovintų vaisių, kad jis įgautų papildomą skonį.

Kiti Šokoladinių Pyragų Receptai ir Idėjos

Sausas, sprangus šokolado pyragas - tikras nusivylimas, tačiau kartais tokia nesėkmė ištinka net patyrusius desertų ruošėjus. Žinoma, bandyti naujus receptus.

Burokėliai ir grikiai saldžiame kepinyje? Taip, perskaitėte teisingai! Tiesą sakant, bus žmonių, kurie skanaudami šio kepinio, dalies jo ingredientų niekaip neatspės. Išbandykite šį pyragą - iškepti jį tikrai nesudėtinga, tik vieną pasiruošimo darbą teks atlikti iš vakaro.

Miško žvėrys: Šiam pyragui visuomet perku ekologiškus apelsinus, nes naudojamas visas apelsinas su odele. Kuo plonesnė apelsino odelė, tuo mažiau pyrage jausis kartumas. Nors man tas kartumas patinka, tad specialiai tos plonos odelės neieškau. Tuo labiau kad mūsų parduotuvėse dažniausiai būna tik vienos rūšies ekologiški apelsinai. Pyragas labai šokoladinis ir sodrus, tad nedidelio jo pakanka dideliam valgytojų kiekiui.

Renata Ničajienė (sezoninėvirtuvė.lt): Tai dar vienas skanumynas į pyragų su alyvuogių aliejumi receptų kolekciją! Šį kartą - šokoladinis! Tikras netikėtumas - šio braunio pagrindą sudaro pupelės, tačiau valgantieji to niekaip neatspės.

Nida Degutienė (Nidos receptai): Šis nesudėtingas pyragas, prisiekiu, yra tikrai vertas karališko stalo, o jo sudėtyje - jokių miltų, tik malti migdolų riešutai. Na, ir, žinoma, šokoladas. Naudokite patį geriausią, kokį tik galite sau lesti. Patikėkit, tikrai yra didžiulis skirtumas.

Uostamiestyje - didelis ir labai įvairus iš kokybiškų belgiškų žaliavų pagaminto šokolado pasirinkimas - Šokolado parduotuvėje „AJ Šokoladas“ Klaipėdoje, Karoso g.

Greitas Pyragas Mikrobangų Krosnelėje

Sudėkite kiaušinius ir plakite iki vientisos masės. Dalimis supilkite miltų mišinį, kad susidarytų vientisa tešla. Kiekvieną pyragą kepkite mikrobangų krosnelėje nuo 2 minučių iki 2 minučių ir 20 sekundžių 1200 vatų galia. Biskvitas bus paruoštas, kai viduryje taps elastingas ir atsiskirs nuo formelių sienelių.

Šokoladinis Pyragas su Nutella

Receptas ypatingas tuo, kad jam reikia vos dviejų ingredientų. Šokoladinio kremo Nutella ir kiaušinių. Pagaminti nesudėtinga, o rezultatas žavi.

Šokoladinio Pyrago Pagrindai

1. Šokoladą sutrupinkite ir išlydykite karšto vandens vonelėje. Suberkite miltelinį cukrų, druską, kakavą, supilkite brendį, gerai išsukite. Įmuškite kiaušinius, dar sykį viską gerai sumaišykite.
2. 1. Avietes atšildykite, sudėkite į sietelį, įtaisykite jį virš dubens. 2. Smulkintą abiejų rūšių šokoladą sudėkite į molinį dubenėlį, įstatykite jį į karšto vandens vonelę.
3. 1. Šokoladą ir sviestą nuolat maišydami ištirpinkite inde, įstatytame į verdantį vandenį. 2. Į atvėsusią šokolado masę įmaišykite cukrų, vanilės ekstraktą, po vieną - kiaušinius.
4. 1. Moliūgą nulupkite, supjaustykite gabalėliais. 2. 1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros. 2. 1. Sviestą išlydykite su šiek tiek cukraus. 2. Kepimo miltelius „užgesinkite“ citrinos sultimis.
5. 1. Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite margariną ir šokoladą. 2. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Tada supilkite šokoladą su margarinu, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. 3. Šis nesudėtingas pyragas yra superšokoladinis ir skanus. Tai puikus nebrangus skanėstas...

Superšokoladinis Pyragas

• 1 puodelis (150 g) miltų
• 1 puodelis (200 g) cukraus
• 1 puodelis (250 ml) karšto vandens
• ½ puodelio (60 g) kakavos miltelių
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 a. š. sodos
• 1 kiaušinis
• ¼ puodelio (60 g) tirpinto sviesto
• cukraus pudros

1. Iki vientisos masės sumaišyti miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir karštą vandenį.
2. Įmaišyti kiaušinį ir sviestą.
3. Tešlą supilti į riebalais pateptą 20 x 20 cm dydžio kepimo skardą.
4. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 30 - 35 minutes.
5. Ataušinti ir pabarstyti cukraus pudra.

Šokoladinis Pyragas pagal Godą Juknaitę

Išmėginkite į „Michelin“ gidą šiemet įtraukto restorano „Pacai“ šefės Godos Juknaitės receptą - šokoladinį pyragą. Pavyks nuostabios tekstūros, šlapias, su traškia plutele ir tirpstantis burnoje šokoladinis pyragas.

valgykite šokoladinį pyragą jam atvėsus.

Gaminimo Eiga

1. Užsikaičiame orkaitę 160 °C.
2. Garų vonelėje dubenyje išsitirpiname sviestą kartu su laužytu šokoladu. Šokolado masei leiskite atvėsti.
3. Atskirame dubenyje išplakame atskirtus kiaušinio baltymus kartu su cukrumi. Plakame iki morengo tekstūros, kad apvertus dubenį šie nė nesujudėtų.
4. Į šokolado bazę įmaišome visus kiaušinio trynius. Įmaišome kakavą su žiupsniu druskos.
5. Išplaktus baltymus atsargiai ir švelniai įmaišome į šokolado bazę.
6. Supilame į skardą išdegtą sviestiniu popieriumi.
7. Kepame 45 minutes. Atvėsus barstome kakavos pudra. Galima skaninti braškėmis, ledais ar plakta grietinėle.

Receptu dalijasi „Rimi“

Sodrus Šokoladinis Pyragas

Kai šventėms norisi deserto, rekomenduojame šokoladinį pyragą. Sodraus skonio, tačiau lengvos tekstūros desertas tikrai jūsų neapsunkins. Prieš patiekiant šokoladinį pyragą palaikykite apie 6 valandas šaldytuve.

Gaminimo Eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
2. Sumaišykite sausainių trupinius su sviestu ir ištirpintu šokoladu, sudėkite į kepimo formą ir kepkite 10-15 minučių.
3. Tuo metu pasigaminkite pyrago pagrindą - sumaišykite sūrį, cukrų, kakavos miltelius, miltus ir vanilinį cukrų. Supilkite grietinėlę, dar kartą išmaišykite. Įmuškite po vieną kiaušinį.
4. Supilkite masę ant pagrindo ir kepkite mažiausiai 50 minučių.

Šokoladinis Pyragas su Lazdynų Riešutais

1. Kepame biskvitą Dakuaz. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Į baltymus supilkite cukrų ir plakite iki standžių putų. Kitame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, cukraus pudrą ir miltus. Šį mišinį suberkite į baltymus ir atsargiai, nuolat sukdami dubenį, įmaišykite.
2. 22 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite į ją tešlą ir lygiai paskirstykite.
3. Kepkite apie 13 minučių. Leiskite biskvitui visiškai atvėsti. Tuomet 22 cm skersmens kepimo formos arba konditerinio žiedo šonus išklokite acetatine plėvele. Į formos dugną dėkite biskvitą.
4. Gaminame lazdyno riešutų traškutį. Mikrobangėje arba garų vonelėje ištirpinkite šokoladą. Sudėkite lazdyno riešutų sviestą ir gerai išmaišykite. Suberkite traškučius ir dar sykį išmaišykite.
5. Traškutį paskleiskite ant biskvito ir leiskite sustingti.
6. Ruošiame šokoladinį musą. Mikrobangėje arba garų vonelėje ištirpinkite šokoladą. Leiskite jam kiek pravėsti. Grietinėlę išplakite iki vidutinio standumo.
7. Į šokoladą įdėkite keletą šaukštų grietinėlės ir gerai išmaišykite. Sudėkite likusią grietinėlę ir atsargiai, nuolat sukdami dubenį, mentele įmaišykite ją į šokoladą.
8. Musą supilkite ant paruošto pagrindo.

---