Vasara ir įsibėgėjantis grilio sezonas skatina leistis į eksperimentus ir ant kepsninės ruošti įvairiausius patiekalus. Daugelis ieško įdomesnių receptų bei skonių, o juos atrasti padeda ir ant žarijų kepta lašiša, ypač panaudojant vieną netikėtą ingredientą.

Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad lašiša - viena labiausiai lietuvių pamėgtų žuvų, kuri dažnai atsiduria pirkinių krepšeliuose. „Lietuviai lašišą tikrai mėgsta, tai rodo ir per metus augantys pardavimų rodikliai. Remiantis duomenimis, 2020 m. lašišos pardavimai nuosekliai didėjo. Žuvies ant ledo kategorijoje lašišos parduodama daugiausia. Gyventojai lašišą renkasi ne tik įvairiomis progomis, bet ir praturtinti kasdieniam racionui“, - teigia V. Budrienė.

Kaip sako komunikacijos vadovė, dėl nuolat didėjančios paklausos, žuvies ir jūros gėrybių asortimentas plečiamas. Pirkėjai dažnai renkasi ir atlantinę menkę, karpį, ieškodami naujų skonių skanauja ir plekšnę ar šamą.

Lašišos nauda sveikatai

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, teigia, kad per savaitę valgant dvi porcijas riebios, tokios kaip lašiša, žuvies - gaunama užtektinai organizmui reikalingų omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, kurios gerina atmintį bei padeda kovoti su nuovargiu, gali padėti atsipalaiduoti, netgi pristabdyti su senėjimu susijusius procesus, pagerinti akių sveikatą. Be to, lašiša - kokybiškas baltymų, kurie yra viena iš pagrindinių organizmo „statybinių“ medžiagų, šaltinis.

„Lašiša yra ir kalio šaltinis. Omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys kartu su kaliu labai prisideda prie širdies sveikatos, taip pat sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir palaiko tinkamą kraujospūdį. Riebios žuvys turi ir daugybę gerųjų maistinių medžiagų, kurios gali skatina plaukų augimą, skaistina ir prisideda prie gražios odos būklės palaikymo“, - pasakoja V. Juodkazienė.

Dietologė D. Vaitkevičiūtė taip pat primena, kad žuvis turi 3-5 kartus mažiau kalorijų nei mėsa, todėl ji netukina ir yra idealus maistas subalansuotai, sveikai mitybai.

„Išlieka nemaža dalis žmonių, kurie vartoja daug raudonos mėsos produktų, o į savo racioną žuvį įtraukia geriausiu atveju vieną kartą per savaitę. Visgi, naujausios tendencijos rodo, kad lietuviai pradeda vartoti daugiau žuvies, ir tai džiugina. Tai susiję su švietimu, šio maisto gerosiomis savybėmis ir noru puoselėti sveiką gyvenseną. Taip pat - įvairesnėmis galimybėmis ją pagaminti, pavyzdžiui, kepant „kamado“ tipo kepsninėse“, - teigia dietologė.

Lašišos kepimo būdai

Kepsninių „Kamado bono“ projektų vadovas Vadimas Amosovas teigia, kad nors lietuviai žuvį atranda vis labiau, žmonės dažnai nemoka jos tinkamai paruošti. Ekspertas dalijasi ir keliais patarimais, kaip iškepti žuvį, kad ji taptų nepamirštamo skonio.

V. Amosovas pabrėžia, kad kokybiška, skaniam patiekalui svarbūs tiek maisto produktai, jų kokybė, tiek priemonės, jam pagaminti. „Lašiša bus itin sultinga ir skani, jei ją kepsime ant kedro lentelių. Kanados kedras turi daugybę eterinių aliejų. Jie suteikia papildomo skonio ir kvapo, o esant tinkamam karščiui šios savybės dar sustiprėja“, - apie kedro lentelių privalumus pasakoja V. Amosovas.

Jis sako, kad lašiša bus itin sultinga ir skani, jeigu ją kepsime ant kedro lentelių. Šis medis turi daugybę eterinių aliejų, kurie žuviai suteikia ne tik išskirtinio kvapo, bet ir skonio.

„Lašiša, kaip ir daugelis kitų žuvies rūšių, puikiai tinka kepti ne tik keptuvėje ar orkaitėje, bet ir ant grilio. Svarbiausia taisyklė ruošiant šią žuvį - jos neperkepti, porcijomis supjaustyta žuvis paprastai kepa vos 10-15 minučių, priklausomai nuo jos dydžio. Jos temperatūrą geriausiai yra matuoti specialiu termometru - iškepusios žuvies vidinė temperatūra turėtų siekti 55 laipsnius“, - teigia ekspertas.

Ant kedro lentelių kepta lašiša su apelsinais ir ruduoju cukrumi

V. Amosovas siūlo pasigaminti ir nepamirštamą ir abejingų nepaliksianti kepsninėje keptos lašišos receptą su apelsinais ir ruduoju cukrumi.

Jums reikės:

• Lašišos gabaliukų supjaustytų porcijomis
• Aliejaus
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio pipirų
• Rudojo cukraus
• Apelsino

Pagaminimas:

Pirmiausia V. Amosovas nupjausto lašišos kraštus bei aliejumi ištepa kedro lentelę. Vėliau jis žuvies gabalėlius apibarsto druska, pipirais ir ruduoju cukrumi, kuris kepimo metu leis žuviai gražiai apskrusti bei karamelizuotis. Tuomet jis ant lašišos gabaliukų užspaudžia apelsinų sulčių. Galiausiai deda žuvies gabalėlius ant lentelės ir kepa ant vidutinės ugnies įkaitintoje kepsninėje. Kepimo metu ekspertas ant žuvies vis papildomai pabarsto cukraus bei išspaudžia dar apelsinų sulčių. Žuvį V. Amosovas kepa maždaug 15 minučių, kol vidinė žuvies temperatūra pasiekia apie 55 laipsnius. Tuomet ekspertas lašišos gabaliukus gražiai išdėlioja į lėkštę. V. Amosovas taip paruoštą lašišą siūlo patiekti su mėgstamu garnyru - salotomis, įvairiausiomis kruopomis ar šviežiomis bulvėmis.

Receptą meistras pradeda tvarkingai nupjaustydamas lašišos kraštus bei aliejumi ištepdamas lentelę, ant kurios bus guldoma žuvis. Prieš kepimą žuvis apibarstoma druska, pipirais ir ruduoju cukrumi - pastarasis žuviai padės karamelizuotis. Procesas užbaigiamas ant žuvies išspaudžiant apelsino sulčių, kurios suteikia gaivaus vaisiškumo - tada patiekalas keliauja į kepsninę. V. Amosovas teigia, kad kepti galima ir orkaitėje, tačiau tokiu atveju lentelę derėtų išmirkyti vandenyje - taip ši išleis daugiau eterinių aliejų. Kepimo metu meistras ant žuvies vis papildomai pabarsto cukraus bei išspaudžia apelsinų sulčių - tai padeda nuplauti cukrų ir prideda skonio. Pilnai paruošta lašiša turėtų būti vientisos struktūros be papildomo kvapo. Kai po maždaug 15 minučių vidinė žuvies temperatūra pasiekia apie 55 laipsnius - patiekalas paruoštas.

V. Amosovas juokauja, kad egzistuoja tik vienas būdas įtikinti žmogų paragauti šio patiekalo - paruošti jį itin skaniai. „Prekybos centrai vis labiau panašėja į specializuotas parduotuves, tad geros žuvies galima įsigyti beveik bet kur“, - pasakoja vyras. Be lašišos, griliaus meistras receptui naudos apelsiną, kedro lenteles, rudąjį cukrų, cinamoną bei šiek tiek druskos.

Karštai rūkyta lašiša Big Green Egg kepsninėje

Išrūkinti Big Green Egg kepsninėje skanią lašišą labai lengva. Šiame paprastame recepte pasitelkiamas karšto rūkinimo būdas. Lašišą rūkinsime 100 °C temperatūroje naudodami obels medieną.

Šiame karštai rūkytos lašišos recepte nenaudojamas mirkalas. Įdėkite lašišą oda į apačią į dubenį arba lėkštę. Tolygiai apibarstykite druska ir cukrumi. Uždenkite lašišą maistine plėvele ir 4 val.

1. Naudodami 1 uždegiklį uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir palaukite, kol uždegiklis sudegs, o anglys toje vietoje ims žioruoti.
2. Ant žioruojančių anglių išdėliokite saują obels skiedrų. Įdėkite convEGGtor laikiklį ir į kepsninę įdėkite nerūdijančio plieno groteles. Ant jų uždėkite perforuotas groteles, o ant šių - lašišą odele į apačią. Uždarykite Big Green Egg kepsninės dangtį. Įkaitinkite kepsninę iki 100 °C ir rūkinkite lašišą, kol temperatūra žuvies viduje pasieks 42 °C.
3. Įsmeigiamu termometru pamatuokite temperatūrą lašišos viduje - ji turi siekti 42 °C.

Iki galo atverkite sklendę Big Green Egg kepsninės pagrindo apačioje. Uždekite anglis įdėję tris uždegiklius ir kūrenkite neuždengę dangčio maždaug 12 min. Išimkite lašišą iš šaldytuvo ir šaltu tekančiu vandeniu nuplaukite druską bei cukrų. Išbarstykite išmirkytas skiedras ant žioruojančių anglių. Įdėkite į EGG kepsninę convEGGtor laikiklį ir nerūdijančio plieno groteles. Išdėliokite ant jų lašišos gabalėlius ir uždarykite dangtį. Apatinę sklendę pristumkite, kad liktų maždaug pusės centimetro tarpas, o dvifunkcį metalinį gaubtą praverkite 1 mm, kad EGG kepsninė įkaistų iki 90 °C temperatūros.

Šaltai rūkyta lašiša Kamado Bono kepsninėje

Druską sumaišykite su cukrumi ir pipirais, pilkite ant lašišos. Labai kruopščiai nuplaukite drungnu vandeniu. Paruoškite Kamado Bono kepsinę šaltam rūkymui. Išvalykite anglis, uždarykite abi sklendes, įdėkite šalto rūkymo generatorių. Ant kepsninės grotelių sudėkite lašišą oda į apačią. Rūkykite 24-26 val. Suvakuumuokite norimo dydžio gabalėliais. Šaltai rūkytą lašišą galite laikyti šaldytuve, daržovių skyriuje 3 savaitės.

Svarbu: šaltas rūkymas nedaro Jūsų produkto paruošto ir tinkamo vartoti. Rūkykite, kol surūks bent viena spyralė dulkių, bet ne trumpiau nei 15 val.

Lašišos "saldainiukai"

Big Green Egg kepsninėje rūkyta lašiša yra didžiulis hitas. Pavyzdžiui, galite išrūkyti visą lašišos pusę arba pasigaminti šių gardžių lašišos „saldainiukų“.

Lašišos kubelius dvi valandas marinuokite gardžiame sojos padažo marinate, tuomet ją dėkite ant išmirkytos kedro medžio lentelės kepimui ir dėkite ant jūsų kamado grotelių. Kepimo lentelė apsaugos jūsų lašišą nuo tiesioginio karščio, kylančio nuo anglių, ir suteiks subtilaus skonio. Ji taip pat užtikrins puikų jūsų lašišos „saldainiukų“ pateikimą.

1. Supjaustykite lašišos file į 10 panašaus dydžio kubelių. Supjaustykite svogūnų laiškus plonais žiedeliais. Iš čili pipiro išimkite kotelius, sėklas ir supjaustykite plonais žiedeliais. Supjaustykite žaliąją citriną riekelėmis.
2. Marinatui sumaišykite sojos padažą ir vasabi pastą. Atskirkite 10 svogūnų laiškų ir čili pipirų žiedelių (įdėkite juos į šaldytuvą), o likusius marinate sumaišykite su žaliosios citrinos riekelėmis ir susmulkinta kalendra.
3. Medžio lentelę kepimui bent 30 minučių mirkykite dideliame kiekyje vandens. Lengvai nusausinkite kepimo pliauską ir ant jos išdėliokite lašišos kubelius. Dėkite pliauską ant grotelių ir uždenkite EGG dangtį. Leiskite lašišai rūkintis apie 8-10 minučių, kol ji pasieks 55 °C laipsnių vidaus temperatūrą, kurią galite išmatuoti su šiuo momentiniu termometru.
4. Per tą laiką nulupkite lapelius nuo antrosios kalendros šakelės ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Išimkite kepimo lentelę iš EGG ir pagardinkite lašišą majonezu.

Lašiša tešloje

Lašiša tešloje - tikra kalėdinė klasika. Mes sukūrėme gardų šio patiekalo variantą, kurį galite išsikepti savo Big Green Egg kepsninėje. Tiesą sakant, šis lašišos pyragas iš sluoksniuotos tešlos yra dar skanesnis ir įspūdingesnis nei originalas. Įdarą sudaro šviežios ir rūkytos lašišos filė mišinys, suteikiantis lengvą dūmo skonį. Įdaras taip pat pagardintas šalotiniais svogūnais ir krapais, nes šios žolelės prie lašišos dera tiesiog tobulai, o kiaušinio trynys mišinį sujungia. Įdarą pasigaminsite iš anksto, o prieš kepdami šį pikantišką pyragą kamado, jį tiesiog apklosit sluoksniuota tešla.

1. Patikrinkite, ar lašišos filė neturi kaulų. Rūkytos lašišos filė supjaustykite maždaug 5 mm dydžio kubeliais, o šviežios lašišos filė - maždaug 1 cm dydžio kubeliais. Nulupkite ir susmulkinkite šalotinius svogūnus. Nuskabykite krapų šakelių lapelius ir juos smulkiai sukapokite.
2. Dubenyje sumaišykite lašišos filė, šalotinius svogūnus, krapus ir kiaušinio trynį. Nedidelį dubenėlį arba indą (Ø 18 cm diametro) išklokite dvigubu plastikinės maistinės plėvelės sluoksniu, kurį palikite gerokai kaboti per kraštus. Šaukštu sudėkite lašišos mišinį į dubenį arba indą, uždenkite lašišą maistine plėvele ir ant viršaus uždėję lėkštę ir ją prispaudę tolygiai suspauskite mišinį.
3. Savo Big Green Egg uždekite anglis ir įdėję convEGGtor ir nerūdijančio plieno groteles įkaitinkite iki 210 °C temperatūros.
4. Per tą laiką ant kepimo popieriumi ištiesto stalo iškočiokite vieną iš sluoksniuotos tešlos ritinėlių. Iš šaldiklio ir iš dubens išimkite lašišos įdarą. Nuimkite maistinę plėvelę ir plokščiąja puse žemyn dėkite įdarą ant sluoksniuotos tešlos. Ant jo uždėkite 23 cm skersmens dubenį ir aštriu peiliu įpjaukite tešlą išilgai krašto.
5. Išplakite 1 kiaušinio trynį su šaukštu miltų ir šiuo mišiniu patepkite tešlos kraštus: įdėjus miltų tešla geriau prilips. Iškočiokite antrąjį sluoksniuotos tešlos ritinį ir uždėkite jį ant įdaro. Išlyginkite tešlą, kad įdaras būtų gana sandariai uždengtas. Paspauskite kraštą apačioje, kad jis priliptų prie apatinio tešlos apskritimo. Ant jo uždėkite 23 cm skersmens dubenėlį ir vėl aštriu peiliu įpjaukite tešlą palei kraštą.
6. Įšplakite antrąjį kiaušinio trynį ir juo aptepkite tešlą. Padėkite kepimo akmenį ant grotelių ir jį 10 minučių kaitinkite. Tuo tarpu ant miltais pabarstyto stalviršio iškočiokite dalį tešlos atraižų ir jomis kaip norite papuoškite pyragą.
7. Nerūdijančio plieno picos liže lašišos pyragą kartu su kepimo popieriumi, ant kurio jis guli, perdėkite nuo stalo ant kepimo akmens.
8. Nuimkite kepimo popierių nuo pyrago apačios ir kepkite lašišos pyragą dar 25-30 minučių, kol įdaras pasieks 42-45 °C temperatūrą - tai galite išmatuoti momentiniu termometru.
9. Sluoksniuotos tešlos atraižų liks daugiau, nei reikės pyragui papuošti. Jos puikiai tinka gardžioms sūrio lazdelėms gaminti. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite tešlos atraižas į du stačiakampius. Vieną stačiakampį aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite antruoju tešlos stačiakampiu ir pakočiokite kočėlu, kad tešlos sluoksniai suliptų.

Kiti receptai

Kad grilio vakarėlis būtų sėkmingas ir džiuginantis gomurį, „Iki“ siūlo ir 4 receptus, pritaikytus kiekvieno skoniui:

• Ant grotelių kepta vištiena su saldžiai aštriu barbekiu padažu
• Lašiša su naminiu terijakio padažu
• Ant grotelių keptos bulvės su svogūnais
• Sultingi jautienos maltinukai

Ant grotelių kepta vištiena su saldžiai aštriu barbekiu padažu

Reikės:

• 2 smulkintų česnako skiltelių
• sviesto kepimui
• 1 puodelio pomidorų padažo
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 1/4 puodelio aitriųjų paprikų padažo
• 2 v. š. Vorčesterio padažo
• 1 v. š. garstyčių
• 1/2 a. š. druskos
• 2 kg vištienos (tinka šlaunelės, sparneliai, petukai)

Gaminame

Dideliame puode išlydykite sviestą ir pakepinkite česnaką, kol suminkštės. Sudėkite kitus ingredientus: pomidorų ir aitriųjų paprikų padažus, rudąjį cukrų, Vorčesterio padažą, garstyčias ir druską. Nuolat maišydami užvirkite, tuomet nuimkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį. Ant lengvai riebalais pateptos kepsninės grotelių vištieną kepkite ant vidutinės ugnies apie 20-30 minučių, retkarčiais apversdami. Apšlakstykite padažu ir kepkite ant grotelių dar 10-15 minučių, kol gražiai apskrus.

Lašiša su naminiu terijakio padažu

Reikės:

• 500 g lašišos
• 2 smulkiai supjaustytų česnako skiltelių
• smulkiai supjaustytos vienos imbiero šaknies
• 4 v. š. sojų padažo
• 2 v. š. medaus
• šiek tiek alyvuogių aliejaus
• 1/2 a. š. druskos
• 1/2 a. š. pipirų
• sezamų sėklų

Gaminame

Ruošiame padažą - dubenyje sumaišykite sojų padažą, alyvuogių aliejų, medų, imbierą ir česnaką. Lašišą pagardinkite druska, pipirais ir apliekite padažu. Uždengtą indą su lašiša šaldytuve laikykite bent kelias valandas. Lašišą kepkite ant grilio odele į apačią apie 5-7 minutes. Po kelių minučių ant lašišos supilkite padažą, pakepkite dar minutę, tuomet lašišą apverskite ir dar pakepkite kelias minutes. Paruoštą lašišą apibarstykite sezamų sėklomis.

Ant grotelių keptos bulvės su svogūnais

Reikės:

• 6 vidutinio dydžio bulvių
• 2 nedidelių svogūnų, perpjautų per pusę ir supjaustytų plonais griežinėliais
• 6 v. š. sviesto
• 2 susmulkintų česnako skiltelių
• 6 v. š. tarkuoto kietojo sūrio
• 1 v. š. smulkintų laiškinių česnakų
• 1/2 a. š. juodųjų pipirų
• 1 a. š. druskos

Gaminame

Aštriu peiliu kiekvienoje nuplautoje bulvėje įpjaukite 3-4 cm gylio juosteles. Tarp bulvių griežinėlių įterpkite svogūnus, sviestą ir česnaką. Sumaišykite sūrį, laiškinius česnakus, pipirus bei druską ir gautu mišiniu apibarstykite bulves. Taip paruoštas bulves sandariai įvyniokite į foliją ir ant netiesioginės vidutinės ugnies kepkite apie 35-45 minutes arba kol bulvės suminkštės. Iškeptas bulves gardinkite pagal skonį: šiam patiekalui puikiai tiks šoninė ar barbekiu padažas.

Sultingi jautienos maltinukai

Reikės:

• 1 smulkinto vidutinio dydžio svogūno
• 3 v. š. smulkintų šviežių petražolių
• 1 smulkintos česnako skiltelės
• 3/4 a. š. maltų kvapiųjų pipirų
• 3/4 a. š. juodųjų pipirų
• 1/2 a. š. druskos
• 1 kg maltos liesos jautienos

Gaminame

Sudėkite maltą jautieną į dubenį ir sumaišykite su svogūnu, petražolėmis, česnaku, maltais ir juodaisiais pipirais bei druska. Rankomis suformuokite norimo dydžio maltinukus. Kepkite maltinukus ant vidutinės ugnies apie 4-6 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.

Patarimai kepsnių entuziastams

G.Bačkovas kepsnių mėgėjams primena, kad ruošiantis kepti mėsą grilyje, būtina ją išimti iš šaldytuvo ir palaukti, kol ji sušils iki kambario temperatūros.

„Būtų puiku, jei mėsos gabalėliai, kurie bus kepami ant grotelių, būtų bent kelių centimetrų storio, nes būtent tokios mėsos išorė gardžiai apskrunda, o vidus išlieka sultingas ir minkštas. Šio rezultato neįmanoma pasiekti, jei mėsa plona“, - tikina specialistas.

Mėsos technologas taip pat pataria prieš dedant mėsą ant grotelių ją gerai nusausinti, nes drėgna mėsa sunkiai suformuoja tinkamą plutelę ir gali įgauti nemalonų virtos mėsos skonį.

„Yra manančių, kad mėsos prieš kepimą grilyje marinuoti nebūtina, tereikia iškeptą kepsnį pagardinti druska ir pipirais. Vis dėlto, taisyklingai marinuojant mėsą galima išgauti pačius įvairiausius skonius, tad reikėtų nebijoti eksperimentuoti su prieskoniais ir leisti mėsai sugerti visą marinato skonį - optimaliausias marinavimo laikas turėtų būti nuo 2 iki 24 valandų“, - pataria G.Bačkovas.

Jis atkreipia dėmesį ir patį kepimo kepsninėje procesą - kiekviena mėsos rūšis yra kepama skirtingai, tad labai svarbu įvertinti ir žarijų temperatūrą, ir kepimo laiką. Per ilgai kepama mėsa praranda sultingumą, kepant per karštoje kepsninėje, mėsos išorė apdega, o vidus išlieka žalias. G.Bačkovas kepant šašlykus pataria nepamiršti ir vartymo, tai taip pat svarbi kepimo proceso dalis. Jei norite, kad šašlykai iškeptų tolygiai bei išliktų sultingi, nuo šašlykinės nereikėtų nuleisti akių ir nuolat apversti iešmelius su mėsa.

Grilio sezono atributai

Kad grilio sezonu galėtumėte mėgautis visu pajėgumu, būtina pasirūpinti pagrindiniais atributais: gera kepsnine, tinkama jos vieta, smagia artimųjų ir draugų kompanija bei patikrintais receptais. Tuomet kepsninėje ruoštas maistas nepaliks abejingų.

Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad lietuvius galima tituluoti vienais didžiausių kiaulienos šašlykų mėgėjų, tačiau ji pastebi tendenciją, jog grilio vakarėlių stalą vis dažniau puošia ir ant grotelių kepta žuvis, sūriai ar veganiški patiekalai.

Grilis - puikus būdas išlaisvinti fantaziją. „Bėgant metams, lietuviai ieško įdomesnių ir dar neatrastų skonių. Pastebime, kad pirkėjai pamėgo ant grotelių kepamus sūrius ir daržoves, kurie gali tapti tikra vakarėlio žvaigžde. Be to, dažnam nostalgiją gali kelti ir folijoje keptos bulvės, kurias galima išradingai gardinti šonine, svogūnais ar padažais. Pagal pardavimų duomenis matome, kad populiariausi šiltąjį sezoną yra kiaulienos šašlykai, tačiau pirkėjai mėgsta ir dešreles bei vištos sparnelius“, - teigia V.Budrienė.

Pasak „Iki“ mėsos technologo Gintaro Bačkovo, grilio vakarėlis - puikus būdas išlaisvinti fantaziją, nes galima eksperimentuoti su įvairiais prieskonių ir produktų deriniais, kepimo ir patiekimo būdais. Vis dėlto, norint geriausio varianto, vertėtų vadovautis ir keliomis paprastomis taisyklėmis.

Apie didėjančią grilio bendruomenę kalba ir „Iki“ komunikacijos vadovė Vaida Budrienė. Pasak jos, grilio gerbėjų gretos Lietuvoje sparčiai auga, tad prekybos centras ne tik tiekia aukštos kokybės šviežią produkciją, tarp kurios ir įvairi žuvis, tačiau šį pavasarį pradėjo prekyba „Kamado Bono“ kepsninėmis bei jų priedais: „Vis daugiau lietuvių nori būti profesionalūs kepėjai, o tam reikalingos kokybiškos priemonės. Nuo šiol „Iki“ prekybos centruose galima rasti „Kamado Bono Picnic“ keramikines kepsnines, idealiai tinkančias iškyloms, sodyboje ar nedidelėje terasoje. Taip pat - ketaus puodus ar kazanus“.

---