Kotletai su bulvėmis yra skanus ir daugelio lietuvių virtuvėje kasdienis patiekalas. Siūlome paįvairinti meniu ir kotletus su bulvėmis gaminti orkaitėje! Tokie kotletai su bulvėmis pagaminti grietinės-pomidorų padaže - idealus pasirinkimas šeimos pietums arba vakarienei, kuris labai sutaupo laiką gaminant, o ir ingredientai, kurie yra naudojami patys paprasčiausi.
Ingredientai
- Kiaulienos faršas - 600 g
- Bulvės (nedidelės) - 2 vnt.
- 400 gramų faršo
- Batonas - 3-4 riekelės
- Pienas batonui išmirkyti
- 1 svogūno
- Majonezas - 3 valgomieji šaukštai
- Svogūnas - 1 vnt.
- česnako
- Česnakas - 2-3 skiltelės
- Džiūvėsėliai
- batono
- Druska, malti juodieji pipirai
- 2 valgomųjų šaukštų miltų
- Sviestas
- bulvių
- druskos
- pipirų
- 2 valgomųjų šaukštų grietinės
- 1 šaukšto pomidorų padažo
- stiklinės vandens
Gaminimo eiga
- Batono riekutes užpilame pienu ir paliekame išmirkti.
- Bulves nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame smulkesne tarka.
- Taip pat sutarkuojame svogūną.
- Česnako skilteles išspaudžiame.
- Pirmiausia pasiruoškite pasirinktą faršą, paskirstykite ir padarykite norimo dydžio kamuoliukus.
- Į dubenį dedame kiaulienos faršą, nuspaustą batoną, bulves, svogūną, česnaką, majonezą, druską, pipirus ir viską gerai išminkome rankomis.
- Kiekvieną mėsos kamuoliuką apvoliokite miltuose.
- Orkaitę įjungiame kaisti iki 190 laipsnių.
- Skardą išklojame kepimo popieriumi ir ištepame aliejumi.
- Tuomet dėkite į suteptą formą, o į vidurį sudėkite bulves.
- Rankomis formuojame kotletus, apvoliojame džiūvėsėliuose ir dedame į skardą.
- Kepame įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių (~220 laipsnių temperatūra).
- Padažas: Sumaišykite grietinę (du valgomuosius šaukštus), pomidorų padažą (vieną valgomąjį šaukštą), vandenį (0,5 stiklinės), sūdykite ir berkite pipirų.
- Užpilkite padažu apkeptas bulves ir mėsos kukulius bei palikite kepti orkaitėje dar 20 minučių.
- Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir bulves išdėliokite padengdami visą formą, įskaitant dugną ir šonus.
- Dalį bulvių pasilikite vėlesniam žingsniui.
- Likusias bulves išdėliojame aplink kukulius.
- Orkaitėje keptos bulvės su kotletais yra paruoštos!
Beje, jei norite vegetariškos versijos - tiesiog pakeiskite mėsos faršą sojos ar kitu augaliniu faršu. Patiekdamos pabarstykite žalumynais! Lepinkitės!